Alcoholvrije bieren leiden niet tot een kater. Maar wat is eigenlijk een kater? En hoe voorkom je hem en wat doe je ertegen? Een kater is...

Er wordt steeds meer (alcoholvrij) craftbier uit blik verkocht. Maar toch hebben flessen nog steeds de overhand als verpakking voor bier....

De IPA heeft dankzij craft brouwerijen een enorme opmars doorgemaakt, ook in alcoholvrije varianten. De geschiedenis van IPA is deels mysterieus; het romantische verhaal gaat over Pale Ale die aangepast werd voor de lange reis naar India, maar de echte oorsprong ligt in marketing door de Bow Brewery. Tegenwoordig zijn er veel IPA-varianten, zoals NEIPA en Double IPA. De bitterheid van IPA werkt goed in alcoholvrije bieren, waarbij extra hop de smaak compenseert.

Via Facebook kregen we de vraag of er een overzicht is van alle vegan-friendly bieren. Dit onderwerp had ik al eens met een vegan vriend...

“Pap, mag ik een alcoholvrij biertje?” vroeg mijn dochter van 13 deze week. “Euhhhh.. mooi onderwerp voor een blog”, was mijn ontwijkende...

In mijn zoektocht naar interessante weetjes over alcoholvrij bier liep ik tegen een opvallend onderzoek aan. In München werd in 2009 een...

“Welke is lekker?”; “Hoe smaakt deze?”; “Wat raad je aan?” Allemaal goeie vragen die niet eenduidig te beantwoorden zijn. Wanneer is een...

Natuurlijk heeft alcoholvrij bier geen slecht imago, hoor ik je zeggen. Maar toch denken nog een aantal mensen daar anders over. Maar...

Het grootste deel van het succes van een alcoholvrij of -arm bier zit hem natuurlijk in de smaak. En hoe het bier smaakt wordt bepaald...

Dat je van bier een bierbuikje kunt krijgen weet iedereen wel. Maar gaan de dikmakers ook uit het bier doordat er minder alcohol in zit?...