Vanaf aanstaande woensdag begint de vastenperiode weer. Maar waar komt dit eigenlijk vandaan en houdt het in? En hoe kun je er, op een moderne manier, ook aan mee doen? Vasten is een katholieke traditie. Maar al enkele honderden jaren voor Christus werd er aan de vastenperiode gedaan. Door het Bijbelse verhaal van de kruisiging heeft het alleen een iets andere invulling gekregen. Overigens worden christenen helemaal niet verplicht om te vasten. In Romeinen 14 staat geschreven dat het iedereen vrij staat om te vasten, zolang je anderen hier maar niet over gaat beoordelen. De periode van vasten wordt altijd de 40 dagen tijd genoemd. Als we nu tellen van Carnaval (As-woensdag) tot aan Pasen, dan tellen we echter 46 dagen. In de katholieke leer van het vasten tellen de zondagen echter niet mee. En in andere tellingen wordt de laatste week van het vasten niet meegeteld. Zo ook bij de IkPas telling van de 40 dagen challenge (waarover later meer). Hoe je vast mag je helemaal zelf in vullen. In het begin van het vasten waren er mensen die tot zonsondergang niet dronken of aten. Later werd daarvoor in de plaats geen (onrein) vlees gegeten. Er staat me nog een verhaal bij van mijn oma die tijdens het vasten op weg naar de kerk een vlieg in haar mond kreeg en daar helemaal van overstuur raakte. Kinderen aten in die periode geen snoep en hadden een eigen vastentrommeltje waarin ze al het gekregen snoep in die periode verzamelde. En met Pasen konden ze zich dan een ware sugar rush eten. Tegenwoordig vullen we de vastenperiode in door bijvoorbeeld niet te roken of niet drinken. Zelf drink ik al meer dan 10 jaar geen alcohol in deze periode. Sinds een paar jaar sta ik mezelf wel toe om 0,5% bier te drinken. Maar het is, zoals de apostel Paulus als zei, helemaal aan jezelf om wel of niet mee te doen en om er invulling aan te geven. De term “intermediate fasting” heeft niet veel met de vastenperiode te maken. Bij deze methode word je voorgeschreven wanneer je mag eten en wanneer niet. De populairste variant hiervan is dat je alleen maar eet tijdens een beperkt aantal uur op een dag. Bijvoorbeeld tussen 13 en 19 uur. De overige tijd drink je alleen maar water. Maar er zijn nog veel andere varianten mogelijk. Als je tussen Carnaval en Pasen 40 dagen niet wilt drinken kun je meedoen met IkPas. Naast de Dry January, bieden ze ook ondersteuning tijdens deze periode. Uiteraard doe ik daar zelf ook weer aan mee. Als je bij het OnderNulPuntVijf wilt aansluiten, klink dan op deze link en meld je aan. Maar je mag er natuurlijk ook op je eigen manier invulling aan geven. Proost!

Dry January is alweer een week voorbij, dus de deelnemers zullen inmiddels alwel weer hebben genoten van een regulier biertje of wijntje. Maar hoe hou je de goede gewoonte van niet of minder drinken het beste vast. Daarvoor introduceren we #DryDay. Zoals de nieuwjaarsduik al een jarenlange traditie is en deze pas echt zichtbaar werd met de Unox Nieuwjaarsduik in Scheveningen. Zo lassen heel veel mensen al jaren een alcoholvrije periode in en heeft dit met de opkomst van Dry January en IkPas een gezicht gekregen. Afgelopen januari hebben zich meer dan 40.000 deelnemers ingeschreven voor de IkPas challenge. Maar hoe nu verder? Het grootste succes van een alcoholvrije periode is dat je een afspraak met jezelf maakt. Jij bepaalt wanneer je begint, hoe lang je niet drinkt en wat je wel of niet goed vindt. Is bijvoorbeeld een alcoholarm bier van 0,5% geoorloofd of niet. Pas als je goede afspraken met jezelf maakt dan ben je eerder geneigd om je daaraan te houden. En daarom kun je, om de goede lijn vast te houden, het beste afspraken met jezelf maken over welke dagen van de week je wel een drankje doet en welke dagen niet. Zeker als je geneigd bent om elke dat een biertje of wijntje of zelfs iets sterkers te drinken, dan is zo’n afspraak geen sinecure. Maar ook als je om welke reden dan ook helemaal niet meer drinkt, dan kun je daar ook af en toe wel wat hulp bij gebruiken. Met Dry Day (#DryDay) geef je aan dat je die dag of dagen geen alcohol drinkt. Zijn de doordeweekse dagen jouw Dry Day’s? Of alle dagen, behalve 1 dag in het weekend. Of als je het lastig vindt om überhaupt niet te drinken, dan begin je gewoon met één dag. Maar maak die afspraak met jezelf en hou je eraan. En natuurlijk helemaal aan jou als je wel een alcoholvrij biertje drinkt op je Dry Day. Maar als je dat wilt kunnen wij je daar natuurlijk heel goed aan helpen. De term Dry Day is afkomstig uit India. Daar zijn zelf drie nationale Dry Day’s per jaar waarop geen alcohol verkocht en geserveerd mag worden. Daarnaast zijn er nog regionale wetten die bepalen dat sommige dagen de drankwinkels dicht moeten zijn, maar er wel drank in hotels en restaurants geserveerd mag worden. Zo wordt het land bijvoorbeeld ook tijdens verkiezingen droog gelegd. Succes met het bepalen van jouw eigen Dry Days. Proost! #DryDay

Als we een lekker (alcoholvrij) bier drinken dan drinken we dat natuurlijk het liefste met anderen. Helaas lukt dat nu even niet, maar ook met maar één bezoeker is het dan natuurlijk een gebruik om even te proosten. En daar komen natuurlijk de nodige gewoonten en gebruiken bij kijken. De herkomst van het proosten kent verschillende verhalen. De mooiste is wel dat in de middeleeuwen rivaliserende ridders tijdens vredesbesprekingen de kelken tegen elkaar sloegen zodat er van beide drankje ook een deel in de ander zijn kelk kwam. Zo wisten ze dat ze in ieder geval niet vergiftigd zouden worden. Een andere herkomst is dat men alle zintuigen wilde gebruiken bij het drinken. Ruiken, zien, proeven en voelen deden ze al. En om ook iets te kunnen horen klinken de glazen tegen elkaar. Vooral bij de rijken werd dit gebruik graag toegepast, omdat ze dan ook konden laten horen dat ze kristallen glazen hadden. De meest waarschijnlijke oorsprong van het proosten is echter dat er in de middeleeuwen nog vaak uit een gezamenlijke beker werd gedronken. Toen mensen steeds meer ieder uit een eigen beker konden drinken, werden de bekers toch nog even bij elkaar gehouden. Hiermee werd het groepsgevoel vastgehouden. Het uitspreken van een term bij het proosten is het toewensen van iets goeds voor de ander(en). De oorsprong van het woord “proost” is het latijn “prosit” en betekent winst of voordeel. Je wenst dus de ander iets goeds. Vaak wordt dit ook gerelateerd aan de gezondheid van de ander. En natuurlijk zijn er verschillende gewoontes en termen die bij het proosten gebruikt worden. Op zoek gaan naar een gebruikelijke manier van proosten in een bepaald land of een regio kan knap lastig zijn. Bedenkt maar eens dat je zelf in verschillende gezelschappen al anders proost. En zijn dus waarschijnlijk wel tienduizenden manieren die voor komen. Zo is het bijvoorbeeld in Duitsland een gebruik om elkaar ook aan te kijken als je proost; “Prost!”. In Hongarije is het onbeleefd als de glazen elkaar aanraken; “Egészségére!”. In China moet je erop letten dat je je glas lager houdt dan je gastheer; “Gānbēi”. En in de Verenigde Staten is het gebruikelijk om eerst specifiek op iemand in de groep te toosten, en daarna nog een algemene toost te doen; “Cheers!”. En als je je best wilt doen om in een bepaald land met de lokale term te proosten dan wordt dat zeker gewaardeerd. In onderstaand filmpje zie je 28 voorbeelden van hoe dat in verschillende talen kan. Succes met oefenen. Proost!

Om maar gelijk te beginnen met het slechte nieuws: bierbrouwen is (nog) niet erg duurzaam. Maar gelukkig zijn er ook heel veel positieve ontwikkelingen en initiatieven te melden. Om te beginnen is er veel water nodig om bier te maken. De grote efficiënte brouwers gebruiken ongeveer 3 liter water voor een liter bier. Craft brouwerijen hebben daar gemiddeld 6 liter water nodig. Maar dan is er ook alles meegerekend. Tot aan de koffie van de medewerkers toe. Ook de CO2-uitstoot ligt bij kleine brouwerijen meer dan 3 keer hoger dan bij de efficiënte grote jongens (1031 gram/liter vs 299). Met name het inefficiënte productieproces is hier debet aan. Bij een derde aspect op het gebied van duurzaamheid komen de craft brewery’s eindelijk beter uit de bus: het gebruik van biologische grondstoffen. Een groeiend aantal (alcoholvrije) bieren wordt biologisch gebrouwen. Dat wil zeggen dat er geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt bij de teelt van de gerst, hop en eventuele andere ingrediënten. En biologisch is echt niet zomaar een marketing term. Het is streng gereguleerd en wordt ook regelmatig gecontroleerd. Als we een aantal voorbeelden willen noemen van brouwerijen die op het gebied van duurzaamheid goeie stappen zetten beginnen we met de Bird Brouwerij uit Diemen. Naast de zoektocht om hun eigen productieproces efficiënter en duurzamer te maken compenseren ze de CO2 uitstoot door bomen te planten. Voor elke 100 liter bier die zij brouwen, planten ze een boom. Inmiddels hebben ze al bijna 70.000 bomen geplant. Daarnaast compenseren ze het watergebruik door te doneren via de organisatie Made Blue. Zij geven mensen in ontwikkelingslanden toegang tot schoon drinkwater. Inmiddels hebben ze alleen al in 2019 1,2 miljoen liter water detoneert. Een ander gaaf voorbeeld is BrewDog uit Schotland. Inmiddels uitgegroeid tot een echte multinational hebben zijn duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Onder het mom van “Tomorrow Starts Today” streven ze ernaar om 2 keer zoveel CO2 te compenseren dan dat ze zelf veroorzaken. Hiermee zijn ze dus inmiddels “Carbon Negative”. Ook zij zetten het planten van bomen in om deze doelstelling te halen. Zij maken ook een sustainabilitiy report om over de duurzaamheid bij BrewDog te communiceren. Tot slot melden we nog een paar voorbeelden van bieren en brouwerijen biologisch zijn. In Nederland zijn dat Wispe Brouwerij uit Weesp, Brouwerij Troost en Brouwerij ’t IJ. Ook de Organic Blonde van Lowlander is, zoals de naam al zegt, helemaal biologisch. Zo maken deze brouwers niet alleen lekker (alcoholvrij) bier, maar zijn dus ook nog duurzaam bezig.

Telkens als er iemand persoonlijk in onze shop komt kijken wordt er wel een opmerking gemaakt over het design van de blikjes en flesjes. De meeste zijn erg mooi en opvallend, sommige wat saai en/of oubollig. En er zijn ware kunstwerken bij. Laten we eens in de wereld van de etiketten duiken. Want het 👁️ wil ook wat. Etiketten op bierflessen bestaan nog niet heel lang. Vroeger werd bier vooral in vaten bewaard. In de middeleeuwen werd er heel veel bier gedronken (gemiddeld 300 liter per jaar per persoon) en waren er heel veel kleine brouwerijen en thuisbrouwers. Pas vanaf begin 17de eeuw werd bier ook wel in flessen gehouden. De wijn liep hierin voorop in vergelijking met het bier. Bier was moeilijker lang te bewaren dus werd het snel gedronken. Wijn maakte al eerder gebruik van flessen, al werden die meer als een soort decanteerkaraf gebruikt. Het eerste wijnetiket stamt uit 1631. Het eerste bieretiket is lastig te achterhalen. Flessen bier werden lange tijd verkocht zoals melk in de vorige eeuw van de melkboer kwam. In een krat in neutrale flessen en eventueel met een kenmerk van het soort bier erbij. Aan het einde van de 19de eeuw was het heel gebruikelijk om kannen te gebruiken bij de distributie van bier. De eerste bieretiketten werden geïntroduceerd om aan de wettelijke eisen te voldoen. Tegenwoordig moet er op een etiket staan: - De warenwettelijke naam of omschrijving van het bier - De ingrediënten, het alcoholpercentage, de inhoud en de houdbaarheidsdatum - De gegevens van de producent - En de voedingswaarde als het alcoholpercentage onder de 1,2% ABV is. En al deze gegevens moeten leesbaar zijn (maar soms wordt daar wel een heel klein lettertype voor gebruikt). En omdat de etiketten uiteindelijk toch op de flessen en blikjes moesten, maakten de commerciële brouwerijen er natuurlijk graag gebruik van om zich hiermee ook te onderscheiden van andere bieren. Als snel worden verschillende lettertypes en groottes gebruikt en verschijnen de eerste plaatjes. En met ontwikkeling van de druktechnieken worden de bieretiketten steeds kleurrijker. Dat is in lijn helemaal met de etiketten voor andere levensmiddelen. Voor craft bieren geldt over het algemeen dat ze erg creatief zijn met de gebruikte etiketten. En die creativiteit komt ook terug in de etiketten. Er wordt vaak samengewerkt met designers of kunstenaars die de mooie etiketten ontwerpen. Het is een samenspel tussen de herkenbaarheid van het merk en de originaliteit van het ontwerp. Mooie voorbeelden zijn de ontwerpen van het Noorse Lervig door Nanna Guldbæk; bij het Deense Omnipollo zit kunstenaar en medeoprichter Karl Grandin achter de ontwerpen en in Nederland heeft Oedipus mooie ontwerpen waarvoor de Franse ontwerper Victor Brangolo medeverantwoordelijk is. Maar natuurlijk is het het leukste om naar etiketten te kijken, dus van daar dat we hieronder een aantal mooie laten zien. Pr👁️👁️st

Je hebt het ongetwijfeld gehoord, gezien of gelezen de afgelopen dagen: de campagne van IkPas. Dat is de Nederlandse variant van de Dry January campagne waar we vorige keer een blog over hebben geschreven. Je kunt je nog inschrijven tot 4 januari. Maar wat is het verhaal achter IkPas eigenlijk? IkPas is een initiatief van de stichting Positieve Leefstijl en is een paraplucampagne. Het bestaat uit een samenwerking tussen een aantal organisaties. Dat zijn onder andere alle GGD’s in Nederland, verschillende verslavingszorginstellingen en een grote seniorenorganisatie. De initiatieven en de campagne wordt betaald door het Ministerie van VWS. ..mag je alcoholarm bier drinken? Het doel van IkPas is het bieden van ondersteuning bij een periodieke alcoholvrije periode. Ze richten zich op een periode van 30 dagen in januari en/of de 40 dagen tussen carnaval en Pasen. Daarmee willen zij een bewustwording creëren om wel of niet (alcohol) te drinken. Bij veel mensen is (dagelijks) alcohol drinken een gewoonte geworden die op deze manier doorbroken kan worden. Daarnaast heeft deze periodieke onthouding ook fysieke gevolgen voor de deelnemers. Ze slapen beter, vallen af en krijgen een mooiere huid. De afgelopen jaren is het IkPas initiatief uitgegroeid tot een volwassen organisatie met deze januari al meer dan 25.000 deelnemers en verschillende activiteiten voor verschillende doelgroepen. Op digitaal gebied is er een IkPas app en op de site een persoonlijke omgeving waarop je in kunt loggen. Daar vind je mogelijkheden om het stoppen van je alcoholgebruik te stimuleren door het vergaren van badges en het bedenken van een persoonlijke beloning. Ook zijn er meerdere communicatiemogelijkheden. Je kunt ervaringen van andere deelnemers lezen, je kunt zelf een dagboek bijhouden en je kunt contact opnemen met een coach. Je kunt je nog inschrijven tot 4 januari Naast de digitale omgeving worden ook groepen gestimuleerd om mee te doen. Je kunt zelf een team samenstellen met vrienden of familie, maar je kunt ook met je collega’s meedoen. Daarvoor bestaan speciale bedrijfspakketten. Ook vanuit verschillende gemeentes en vanuit de seniorenorganisatie KBO-PCOB wordt “IkPas” gestimuleerd. We krijgen nog wel eens vragen hoe de regels van IkPas zijn. Mag je bijvoorbeeld ook na 12 uur bij oud-op-nieuw geen champagne meer drinken? Wat als ik een dag toch gedronken heb? En natuurlijk: mag je alcoholarm bier drinken? Dat is allemaal helemaal aan jezelf. Tijdelijk je alcoholgebruik terugbrengen is een afspraak die je primair met jezelf maakt. En omdat dat soms best lastig is zijn er hulpmiddelen die je hierbij kunt gebruiken. Een alcoholarm biertje vinden we bijvoorbeeld helemaal niet erg als het je helpt om je uitdaging te volbrengen. Tot slot: heb je echt een probleem met alcohol, neem dan contact op met je huisarts of de regionale GGD. Er zijn ook een aantal particuliere instanties die hulp kunnen bieden. Let daarbij wel op dat deze behandelingen niet altijd vergoed worden door de verzekering.

De top 10 van de top lijstjes We zijn alweer bijna aan het einde van het jaar aangekomen. Dat betekent dat we terugkijken op een bewogen jaar waarin heel veel is gebeurd. Het is ook de tijd van de lijstjes. De top dit en top dat. En door de belangstelling voor alcoholvrij bier zijn ook de lijsten hierover niet van de lucht. Dus hebben wij een top 10 lijst van de top lijsten van alcoholvrij bier voor je gemaakt. 10. Vorig jaar kwam Man Man, een online magazine voor, je kunt het al raden.. de man, met een top 10 lijstje. Ogenschijnlijk is hier even langs de supermarkt gegaan en vermoeden we zelfs dat de bieren nog niet eens echt geproefd zijn. 9. Elle Magazine heeft in 2019 een lijst gepresenteerd die al iets meer bijzondere alcoholvrije bieren bevatte. Een samenwerking met Beerwulf zorgde voor een iets breder pallet aan testbieren, maar ruikt ook sterk naar verkapte reclame voor de online webshop van Heineken. Helaas missen ook hier nog de echte toppers die ook toen al goed verkrijgbaar waren. 8. De Consumentenbond heeft in 2017 al eens een top 10 lijstje gepubliceerd met allemaal alcoholvrije bieren. Alhoewel het een oud lijstje is en ook veel supermarktbier bevat wilden wij hem toch vermelden. Onder andere ook door het gebruik van het grote panel van 41 proevers. 7. Hier staat de lijst van Bierista. Bierista is een bieropleider die graag hun passie over bier delen en met een aantal top 10 lijsten ook advies geven over bier. De top 10 lijst van alcoholvrij bier is helaas nog erg main stream en bevat voornamelijk de “supermarkt bieren”. Daar is natuurlijk niks mis mee, maar we kunnen ons voorstellen dat er nog veel meer lekker bier te vinden is voor deze lijst. 6. Ook de Horeca Misset presenteerde in 2018 al een top 13. Uitgevoerd door ervaren drinkers. Ook hier werden weer redelijk populaire bieren geproefd. 5. Nogmaals de Consumentenbond, alleen nu met een test van alcoholvrij witbier en weizen. Dat gaat al de goede kant op. Hier is ook gebruik gemaakt van een 5 biersommeliers die hun kennis en ervaring hierop los hebben gelaten. 4. De Dutch Beer Challenge mag natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje. Ondanks dat alcoholvrij nog steeds een ondergeschoven kindje is bij deze wedstrijden komen hier in ieder geval al goeie craft bieren langs. 3. Bij het grote broertje, de Brussels Beer Challenge (het alcoholvrij bier staat bovenaan pagina 6), komen meer internationale deelnemers voorbij. Hierdoor is het aanbod breder, maar dat geld ook voor de andere categorieën, dus moet je wel even zoeken 2. Begin december verscheen er een interessant artikel in het Parool waarin ook alcoholvrij craft bier werd getest. Zelfs Youp van ’t Hek was onderdeel van het testpanel. 1. Op nummer 1 van de lijst van top lijstjes staat het boek van Frits Dunnink: 0.0 - alcoholvrij bier in de Lage Landen. Samen met twee collega-biersommelier (Jet van de Griendt en Sjors Kassing) hebben zij meer dan 100 alcoholvrije bieren geproefd. Met recht de nummer 1 van deze top 10. Al met al wordt er aardig wat geproefd in het land van alcoholvrij bier. Maar als conclusie moeten we toch stellen dat er voor deze proevers over het algemeen nog erg veel te ontdekken valt is het land van alcoholvrij bier. Proost!

Begin december ligt het boek ‘0.0 – alcoholvrij bier in de Lage Landen’ in de boekhandels. Het gaat op onderzoek in de wereld van het bier dat recentelijk fikse groeicijfers laat zien: voor tenminste 99,5% ontdaan van alcohol. Het boek bewijst: (vrijwel) alcoholvrij bier is het Youp van ’t Hek-effect voorbij en bezig volwassen te worden. Speciaal voor liefhebbers van alcoholvrij bier heeft Ondernulpuntvijf.com nu een exclusieve aanbieding. In België is een veelgehoorde reactie op het verschijnsel alcoholvrij bier: “Dat is als een bh aan de waslijn: het beste is eruit.” Voor de auteur was een boek over bier zónder alcohol zeker niet vanzelfsprekend. Zijn nieuwsgierigheid werd geprikkeld toen hij ontdekte dat alcoholvrij bier voor brouwers het aller moeilijkste is om te maken. Daar komt bij dat bier zonder alcohol onder liefhebbers van de oudste alcoholische drank van de mensheid zorgt voor grote controverse. Kortom: ingrediënten voor een spannend verhaal. Voor brouwers het moeilijkste dat er is Het boek ‘0.0 – alcoholvrij bier in de Lage Landen’ vertelt de fascinerende geschiedenis van de zoektocht van brouwers naar bier waar je zo veel van kunt drinken als je wilt. Daarnaast belicht het hoe alcoholvrij bier wordt gebrouwen. De auteur zocht daarbij ook een aantal brouwers op om van hen te horen waar ze tegenaan liepen bij het ontwikkelen van een alcoholvrij bier dat voldoet aan de verwachtingen. Daarbij sprak hij onder meer met Heineken-hoofdbrouwer Willem van Waesberghe maar ook met Ronald van de Streek. Ruim 100 alcoholvrije bieren getest en beoordeeld Een beknopt, niet representatief onderzoek op internet laat zien dat ‘0.0 – alcoholvrij bier in de Lage Landen’ zomaar eens ’s werelds allereerste boek over het onderwerp zou kunnen zijn. Het gaat ook over smaak. Auteur Frits Dunnink testte en beoordeelde samen met zijn proefpanel meer dan 100 bieren in het segment < 0,5% alcohol uit Nederland, België maar ook andere Europese landen. Al die bieren kregen een cijfer en een korte proefnotitie. Het resultaat bewijst dat bier (vrijwel) zonder alcohol niet alleen meer is voorbehouden aan de doorzetters. In geuren en smaken is er een wereld aan positief verrassende, lekkere dingen te ontdekken. Het Belgische magazine Knack wijdde aan het begin december verschijnende boek alvast dit artikel (gratis te lezen na eenmalige registratie). Exclusief bij Ondernulpuntvijf.com Voor liefhebbers van het lekkerste alcoholvrije bier heeft Ondernulpuntvijf.com een exclusieve deal. Als je het boek hier bestelt, krijg je het thuisgestuurd gesigneerd door de auteur. Naar verwachting komt het boek als nu bestelt in de eerste week van december jouw kant op.

We hebben indirect al eerder in onze blogs aandacht besteed aan de vraag hoe gezond alcoholvrij bier is. Maar we hebben de vraag zelf eigenlijk nooit direct beantwoord. We zullen het maar gelijk op tafel gooien: JA, alcoholvrij bier is gezond. En natuurlijk zijn er ook weer nuances op aan te brengen en zaken tegenin te brengen. Maar over het algemeen durven we deze stelling wel aan. Onze gezondheid heeft een aantal aspecten. We kennen natuurlijk het onderscheid tussen geestelijk gezond zijn en lichamelijk. Om met het eerste te beginnen helpt het drinken van alcoholvrij bier bij je sociale welzijn. Het drinken van een biertje of wijntje met vrienden en bekenden is gezellig en zorgt voor een band. Als we dat biertje vervangen door een alcoholvrij bier, dan verandert daar vrijwel niks aan. Uit een onderzoek van Heineken in de VS blijkt bijvoorbeeld dat 61% van de millennials eerder naar een bar gaan om met vrienden af te spreken als ze wisten dat daar alcoholvrij bier werd geschonken. Dus we kunnen wel stellen dat vanuit sociaal perspectief alcoholvrij bier gezond is. En dan natuurlijk het lichamelijke aspect. Daarbij is ook belangrijk waarmee we alcoholvrij bier vergelijken. Als we het vergelijken met bier of wijn met alcohol dan zijn we snel klaar. Dan staat als een paal boven water dat alcoholvrij bier gezond is. Grotere hoeveelheden alcohol beschadigen de hersenen en het zenuwstelsel en is slecht voor het hart. Je bloeddruk verhoogt wat weer kans op hart- en vaatziekten veroorzaakt en de kans op een hartaanval toeneemt. Tot slot kan ook voor een te hoge slechte cholesterol zorgen. Tot zover het dissen van alcohol 😉 Over het algemeen zit er 2 keer zoveel suiker in frisdrank dan in alcoholvrij bier. En als we alcoholvrij bier vergelijken met frisdrank komt het bier ook als winnaar uit de bus. In frisdrank zit vaak veel suiker, maar dat zit ook in alcoholvrij bier. Het verschil zit hem erin dat de suikers in het bier in het brouwproces ontstaan en in frisdrank toegevoegd worden. Alleen maakt dat voor de gezondheid niet uit. Suikerhoudende drank staat nadrukkelijk niet in de schijf van 5. In onze shop varieert de hoeveelheid suiker in het bier van 2 tot 7 gram per 100 ml, met uitschieters naar 10 gram voor de Galipette Cidre. In een gemiddeld glas frisdrank zit tussen de 8 en 12 gram suiker per 100 ml, met uitschieters naar 15 gram voor bepaalde energiedrankjes. Over het algemeen zit er dus 2 keer zoveel suiker in frisdrank dan in alcoholvrij bier. Maar het alcoholvrije bier wint het helemaal op de stoffen die er nog meer in zitten: vitaminen (voornamelijk B) en mineralen (Natrium, Kalium, Calcium, Fosfor en Magnesium). Een aantal brouwers voegen hiervan ook nog extra mineralen en vitamines aan toe. Een goed voorbeeld is van de Energibajer van Mikkeller. Dat is een isotonisch bier wat betekent dat deze drank snel door het lichaam wordt opgenomen en mineralen bevat die bijvoorbeeld door transpiratie verloren zijn gegaan. Ideaal dus voor na het sporten. Al met al trekken we de conclusie dat Alcoholvrij bier gezond is. Of op zijn minst niet ongezond. Proost!

Wat hebben muziek en bier met elkaar te maken? Nou heel veel. Je kunt een bier aan een bepaald nummer of muzieksoort koppelen. En andersom verbinden sommige bands hun naam weer aan een bier. En tot slot is bewezen dat muziek ook effect op je bier beleving heeft. Om te beginnen kunnen we stellen dat zowel bier als muziek vormen van kunst zijn. Zoals muziek je gehoor kietelt doet bier dat met je smaak en reuk. Een leuke oefening is om bij het bier dat je proeft een stuk muziek uit te zoeken. Daarmee vertel je het verhaal van dat bier. Als voorbeeld vind ik dat bij de Duitse weizen bieren vaak een mooi klassiek stuk kan horen. En bij een hippe sour of Gose zou ik graag een stukje experimentele jazz horen. Of bij een degelijke IPA past dan weer een populair top 40 nummer. En bij een stout of donkere ale raden we een lekker rauw rocknummer aan. We hebben een Spotify lijst samengesteld waarin verschillende stijlen en soorten staan. Kijk maar eens wat jij bij je alcoholvrije biertje vindt passen. Het blijkt dan ook als de muziek harder staat, je meer drinkt. Bands die hun naam aan een bier verbonden hebben zijn er niet heel veel. We kennen bijvoorbeeld AC/DC bier. Een Duits bier dat in Australië gewoon in de supermarkt verkocht wordt. Iron Maiden heeft een Ale, een Stout en een IPA ontwikkeld samen met de Engelse Robinsons Brewery. De bierlijn heeft de naam Trooper, wat weer linkt aan een nummer van Iron Maiden (zie onze Spotify lijst). Een band waar totaal niet van zou verwachten dat ze een eigen bierlijn hebben is Hanson Brothers. Hun bekendste nummer, MMMBob, hebben ze gebruikt als inspiratie voor het MMMHops bier. Daarnaast hebben meerdere bieren uitgebracht in de laatste jaren. Helaas nog geen alcoholvrij. En natuurlijk gaan bij bier en muziek hand in hand bij het genieten ervan. Bij concerten, carnaval en elke gemiddelde kroeg staat de muziek voluit en de taps open. Het blijkt dan ook als de muziek harder staat, je meer drinkt. Ook blijkt dat als je naar muziek luistert je smaakbeleving anders wordt. Zo proeft je zoete smaken sterker en bittere smaken minder als je naar muziek luistert. Hier kun je dus gebruik van maken als je een voorkeur voor deze smaken hebt of juist niet. Alle nummer die we hier genoemd hebben staan ook in onze Spotify playlist. Proost!

We hebben heel veel (meer dan 100!) lekkere bieren in de shop. Maar de lekkerste bieren betekent natuurlijk ook dat de minder lekkere bieren er niet in komen. Hoe doen we dat? Nou, alle bieren in onze shop worden zelf geproefd. En daarnaast kijken we in Untappd ook heel kritisch naar de reviews. Om te beginnen gaan we geen (in ieder geval voor Nederland) mainstream alcoholvrije bieren in ons assortiment opnemen. Heineken 0.0, Grolsch en Bavaria kun je beter en goedkoper in de supermarkt kopen. Dat betekent niet dat deze bieren allemaal niet lekker zijn, maar heel bijzonder zijn ze niet. Ze zijn gemaakt voor een groot publiek en zijn daarom qua smaak vaak ook minder uitgesproken. Zelf proeven doen we door dagelijks één of meer koude biertjes open te trekken en kritische te proeven wat we ervan vinden. Door onze ervaring met het proeven van bieren, met en zonder alcohol, weten we inmiddels aardig goed in te schatten welke bieren van goeie kwaliteit zijn en welk bier nog verdere ontwikkeling kunnen gebruiken. En helemaal bij alcoholvrije bieren is het verschil erg groot. Door het zeer complexe productieproces verslikken een heleboel brouwerijen zich nog wel eens. Dus die rotte appels halen we er al voor je uit. Als we bieren uit Polen, Scandinavië of de Verenigde Staten halen kunnen we vooraf vaak zelf minder goed inschatten wat lekker is of niet. Vaak moeten we vooraf beslissen welke bieren we gaan verkopen, zonder ze zelf geproefd te kunnen hebben. Dan is Untappd een goeie bron voor ons. Hier staan, in ieder geval bij bieren die al langer in productie zijn, reviews van waar we iets mee kunnen. Maar de bijzin hiervoor zegt het al; vaak zijn de bieren nog erg nieuw en blijft het ook voor ons gissen. In dat geval bestellen we in eerste instantie altijd maar een kleine hoeveelheid zodat bij tegenvallende smaak de “schade” niet groot is. Één keer is het voorgekomen dat we moesten besluiten om het ingekochte bier toch niet te verkopen, omdat het niet lekker genoeg was. Onze missie blijft om iedereen kennis te laten maken met de lekkerste alcoholvrije en -arme bieren uit de hele wereld. En bijkomstigheid van deze aanpak is dat alcoholvrije bieren structureel lager gewaardeerd worden op Untappd. Zeker de alcoholvrije bieren van gerenommeerde craft breweries komen er nog wel eens bekaaid vanaf omdat de kopers geen alcoholvrij had verwacht en/of niet gewend is om alcoholvrij bier te drinken. Dat betekent dat we extra kritisch zijn bij de waarderingen van deze bieren. We zoeken hierbij ook regelmatig contact met de mensen die hem zelf geproefd hebben en ons kunnen adviseren. Aan de andere kant hadden een aantal Poolse bieren zo’n hoge scores op Untappd dat het verdacht was. Maar nadat we ze zelf geproefd hadden kwamen we erachter dat ze toch echt op waarheid waren gebaseerd. Er komen binnenkort weer een aantal gave exemplaren van in de shop. Dus goed om te weten voor elk biertje dat in onze shop staat, er minimaal 2 andere niet in staan. Onze missie blijft om iedereen kennis te laten maken met de lekkerste alcoholvrije en -arme bieren uit de hele wereld. Mocht je nog tips voor ons hebben, laat het ons weten. Proost!

We krijgen regelmatig de vraag welk bier we aanraden. Welk bier uit de shop vind je zelf lekker? Euhh, allemaal, moet ik dan bekennen. Maar welke moet je dan kiezen? Er zijn een paar tips die jou kunnen helpen met je keuze. Als je het leuk vindt om bieren te proeven kan ik je aanraden om een mix van smaken en soorten te kiezen. Natuurlijk kan het zijn dat je bepaalde bieren dan minder vindt smaken, maar dan is het altijd nog om goed te proeven en de smaken te noteren. Je kunt andere bieren nog beter waarderen als je ook weet wat je minder lekker vindt. Voor het bijhouden van welke bieren je lekker vindt kun je bijvoorbeeld Untappd gebruiken, maar een gewoon notitieboekje kan ook erg handig zijn. Het smaakwiel helpt je om je smaken beter te duiden. Als je toch liever meerdere blikjes of flesjes van één soort drinkt of als je de bieren ook aan gasten wilt serveren, dan moet je wat meer werken voor het maken van een keuze. Wil je alleen blikjes of flesjes of maakt dat niet uit? Als je normaal ook regulier bier drinkt weet je vast wel wat je normaal gesproken lekker vindt. Hiermee kun je al een filter aanbrengen op de bieren die je wilt drinken. De “gemakkelijkste” bieren zijn de blonde/pils bieren. Die zijn vaak minder uitgesproken. De (Pale) Ales en Amber bieren komen hier dicht in de buurt. Ze zijn iets meer uitgesproken en donkerder qua kleur. Populair en ook lekker om te proberen zijn daarnaast de vaak iets bitterdere IPA’s. En ook de tarwebieren (Weizen/wit) blijven erg populair. Als je iets verder wilt experimenteren wat je lekker vindt, dan raden we de sours en donkere bieren aan. Deze zijn relatief nieuw in het alcoholvrij aanbod en smaken ook erg goed. Als laatste zijn de fruitbieren de afgelopen jaren ook verder ontwikkeld en is het niet meer allemaal de zoete troep van een paar jaar geleden. Hier zitten ook hele gave bieren tussen. Gelukkig verschillen smaken dus hoeft mijn top 5 niet die van jou te zijn. Daarnaast wisselt mijn lijstje favorieten nog wel eens dus het kan volgende week zomaar weer anders zijn. Maar als je het mij nu vraagt is mijn top 5: 1. Omnipollo - Nyponsoppa 2. Coast Beer Co - Sabro IPA 3. Tanker - SaunaSession 4. Wispe - 0,5% IPA 5. Cervisiam - Designated Driver Eigenlijk bestaat mijn top 5 uit 100 bieren maar als ik dan toch moet kiezen komen deze toppertjes er nu uit. En als je toch niet zelf kunt kiezen helpen we je natuurlijk altijd erg graag met het maken van je keuze. Mail, app of bel ons en we helpen je met plezier. Proost!