We hebben een update over de NVWA-boete waar we eerder over schreven. We kregen vorig jaar een boete van €1565  omdat we te veel korting hadden gegeven op een bier van 0,8% alcohol . Volgens de regels valt alles boven 0,5% alcohol onder de alcoholwetgeving en gelden er beperkingen voor kortingsacties. Het hele verhaal lees je in onze eerdere blog . In bezwaar Uiteraard zijn we in bezwaar gegaan tegen de boete. Samen met een advocaat hebben we een bezwaar opgesteld en ingediend. Tijdens het voorbereiden van ons bezwaar vonden we ook relevante jurisprudentie. In een zaak die begon in 2021 gaf een wijnverkoper per ongeluk te veel korting. Een fles wijn werd aangeboden voor €11,99, terwijl de normale prijs €16,80 was; een korting van 28,63% . De boete: €1360 . Na een jarenlange juridische procedure werd die uiteindelijk teruggebracht naar €340 . De officiële uitspraak vind je hier . Een beter leesbare samenvatting vind je hier . Hoorzitting Er vond vervolgens een hoorzitting plaats waarin ik ons bezwaar kon toelichten en vragen van de NVWA kon beantwoorden. Normaal gesproken moet de NVWA daarna binnen zes weken een beslissing nemen. Ze vroegen echter om iets meer tijd voor hun beoordeling. Uiteindelijk ontvingen we een brief van 11 pagina’s  met de beslissing. De kern: Beslissing Ik verklaar uw bezwaar voor wat betreft de hoogte van de boete gegrond. Ik herroep het bestreden besluit en matig het boetebedrag met 50% tot een bedrag van € 782,50. Voor het overige verklaar ik uw bezwaar ongegrond en laat ik het bestreden besluit in stand. Als u de boete al heeft betaald, ontvangt u het door u teveel betaalde bedrag terug met wettelijke rente. De boete is dus gehalveerd naar €782,50 . En nu? Na wikken en wegen hebben we besloten om er geen rechtszaak  van te maken. We blijven erbij dat een waarschuwing bij een eerste overtreding passender was geweest. En ook €782,50 vinden we nog steeds een buitenproportionele boete voor zo’n kleine fout. Maar op een gegeven moment moet je ook gewoon verder met je bedrijf. Nog een juridische procedure kost tijd, energie en geld, terwijl de uitkomst onzeker blijft. Dus we laten het hierbij. Case closed.

Als we het hebben over ons motto, dan vergelijken we ons graag met andere bedrijven. Qua assortiment lijken we op Jamin, qua prijsstelling op de Hornbach en klantvriendelijkheid zijn we net als Coolblue. Al deze bedrijven hebben wel iets waar wij ons aan willen spiegelen. En breng je al deze dingen samen, dan krijg je ons motto: Alcoholvrij bier. Serieus goed. Hoe we daar toe gekomen zijn, vertel ik je graag.  Ons Motto en kernwaarden op een rijtje Als het aankomt op ons assortiment dan zijn we ons heel erg bewust van onze positie. We zijn een kleine speler als je het vergelijkt met de grote supermarkten en slijterijen. En daar willen we ons ook niet mee meten. We blijven met opzet gespecialiseerd in alcoholvrije craft bieren. Net zoals Jamin dat doet met snoep. We zijn eigenlijk een niche van een niche. Daarom zijn we altijd op zoek naar speciale uitgaves en aparte bieren. En zodra een merk groot wordt en in de supermarkt komt, dan is het voor onze shop minder interessant. Alhoewel onze klanten uit het buitenland deze bieren natuurlijk niet zomaar in de supermarkt kunnen krijgen. Dus vandaar dat je deze toch ook nog regelmatig bij ons in de shop vindt. Als voorbeeld kan ik de Guinness 0.0 noemen. We waren de eerste in Nederland die deze in onze shop verkocht. En nog steeds is dit een van de best verkopende bieren, ondanks dat hij in een aantal supermarkten te koop is. Waarom? De meeste blikken versturen we naar het buitenland waar deze heel slecht of helemaal niet verkrijgbaar is en daarnaast hebben we hem scherp geprijsd met een 24+2 aanbieding . Maar uiteraard zijn onze pareltjes de bieren die je (bijna) nergens anders kunt krijgen. Vaak worden ze alleen regionaal verkocht of worden ze maar eenmalig gemaakt. Omdat we een deel van onze bieren ook zelf importeren kom je dus ook bieren bij ons tegen die echt nergens anders in Nederland te krijgen zijn. Wij zijn altijd op zoek naar die bieren die ons assortiment kunnen verrijken en waarvan jij als klant blij verrast bent dat we ze hebben.  “We hebben alle alcoholvrije bieren in onze shop. En als we er eentje toch niet hebben dan weten we wel waarom niet.”  Qua prijs zijn we de Hornbach van de alcoholvrije bieren. We doen nooit aan korting. We zijn altijd, het hele jaar door, heel scherp op onze prijzen en zullen je nooit een poot uitdraaien. En als we bieren hebben die een THT van minder dan 3 maanden hebben, dan doen we ze in de uitverkoop. Je kunt ze dan voor 50% korting krijgen. Dan doen we jou een plezier en garanderen je altijd met een goede THT.  Als we het over klantvriendelijkheid hebben dan verwijzen we het liefste naar Zappos . Een online schoenenzaak die in 1999 begonnen is. Hun klantvriendelijkheid gaat zo ver dat je artikelen binnen 365 dagen na aankoop kunt retourneren én je betaalt geen retour- of verzendkosten. Zonder dat er vragen worden gesteld. Maar misschien is Coolblue iets aansprekend als voorbeeld. Ook wij zijn een tikje eigenzinnig en enorm flexibel als het op service aankomt. We zien onze klanten graag als vrienden die we iets lekkers kunnen bieden.  Het motto van Hornbach We vergelijken ons ook graag met Apple . We zeggen weleens dat we geen bieren verkopen, maar een verhaal of een belevenis. Niets is toch mooier als je weet dat jouw bier op een speciale manier gemaakt is of met bijzondere ingrediënten. En het verhaal achter de brouwerij maakt het bier alleen nog maar specialer. Net zoals Apple altijd “het verhaal” verkoopt: design, visie, rebellie, eenvoud. Het product is het middel. De beleving is het doel.   Enfin, een heleboel vergelijkingen met andere bedrijven dus. En dat maakt dat we als we alles samen nemen een eigen identiteit hebben die ergens voor staat.  Onze kernwaarden zijn: Specialisme: Onze markt is een niche van een niche. We hebben focus en zijn geen alleswinkel. Eerlijke prijsstelling: Deze is altijd scherp en we hebben geen kortingscircus. Onvoorwaardelijke service: We behandelen iedereen als vaste klant. Beleving & vakmanschap: We verkopen een verhaal, de herkomst van onze bieren is belangrijk en de kwaliteit gaat altijd boven volume. Ons motto is dan ook: Alcoholvrij bier. Serieus goed.

Mindful drinking betekent: bewust omgaan met alcohol . Je drinkt nu een biertje met alcohol omdat het zo hoort of omdat je het interessant vindt. Mindful Drinking gaat over niet automatisch meedoen en niet gedachteloos doorschenken, maar bewust kiezen wanneer en wat je drinkt. Soms is dat een bier met alcohol, soms zonder. Het laatste zien we steeds vaker. Voor veel van onze klanten gaat het niet om “nooit meer alcohol”. Het gaat om regie . Jij bepaalt. Mindful drinking is iets anders dan Sober. Hierbij drink je helemaal niet meer. Zeker als je geen maat kunt houden of als je het lastig vindt om alleen maar af en toe te drinken is helemaal stoppen een hele goede optie. Waar komt Mindful Drinking vandaan? De beweging is overgewaaid uit de VS en het VK. Bekende initiatieven zoals Dry January, Tournee Minerale en Sober October hebben het groot gemaakt. Wat begon als een maand zonder alcohol, is nu een bredere levensstijl: Je drinkt minder alcohol Je kiest bewuster Je neemt alcoholvrije alternatieven serieus Je zegt niet meer automatisch “ja” Het past in de trend van bewust eten, sporten en slapen. Wat betekent het concreet? Mindful Drinking draait om drie dingen: 1. Bewust kiezen Je vraagt jezelf af: Heb ik hier echt zin in? Wat doet dit met mijn energie morgen? Is er een (beter) alternatief? Dat alternatief is tegenwoordig geen slap aftreksel meer. Alcoholvrij bier is technisch en qua smaak volwassen geworden, en regelmatig zelfs lekkerder dan bier met. 2. Balans in plaats van alles-of-niets Het is geen verbod. Het is doseren. Bijvoorbeeld doordeweeks alcoholvrij En bij speciale gelegenheden bewust kiezen Of afwisselen tijdens een avond uit Bijvoorbeeld al je gaat stappen begin je met één of twee rondes alcoholvrij, waarna je één glas met alcohol neemt en daarna stap je weer over naar alcoholvrij. 3. Sociaal zonder concessies Vroeger betekende niet drinken: water of cola. Maar nu kun je kiezen uit vanalles. Mocktails, gave soda’s, en natuurlijk mooie bieren als: IPA, stout, sour, blond, pils, bruin, tripel, etc. Je kunt gewoon meedoen bij het feesten met anderen, maar dan zonder kater. Waarom groeit Mindful Drinking zo snel? De redenen hiervoor zijn heel helder. 🔹 Het is goed voor je gezondheid Betere slaap Minder calorieën Minder impact op lever Betere sportprestaties en sneller herstel 🔹 Betere focus & productiviteit De “wazige” ochtenden behoren tot het verleden en je hebt ook geen energiedip meer. 🔹 Het imago is sterk verbeterd Het stigma op alcoholvrij is weg. Het is niet meer saai, maar het komt zelfs heel krachtig over. Zo kiezen (top)sporters en ondernemers steeds vaker voor 0.0 of 0.5%. Wat is het verschil met "Sober" (niet drinken)? Er is een belangrijk onderscheid tussen deze twee. We hebben ze op een rijtje gezet. Sober (helemaal niet meer drinken) Mindful Drinking Absoluut Flexibel Vaak vanuit noodzaak Vanuit keuze Alles of niets Balans Focus op onthouding Focus op regie Mindful Drinking is dus positiever ingestoken. Het gaat niet over wat je laat, maar over wat je wint. Hoe past alcoholvrij bier hierin? Alcoholvrij bier is de motor achter de beweging van Mindful Drinking. Dat komt doordat de smaak serieus goed is geworden. Er is een breed aanbod van verschillende smaken (IPA, blond, wit, stout, etc) en het bevat minder calorieën dan zijn broertje met alcohol. En als klap op de vuurpijl blijf je lekker scherp. Van klanten krijgen we terug dat ze alcoholvrij bier gebruiken als: Vaste doordeweekse keuze Sportherstel-drank Zakelijke borrel-optie Of als alternatief tijdens lange avonden Deze ontwikkeling is de afgelopen 5 tot 10 jaar enorm gegroeid. Omdat de smaak steeds beter is geworden. Dus daarvoor hoef je het niet te laten.  Voor wie is Mindful Drinking interessant? Eerlijk: voor bijna iedereen. Maar vooral voor: Sporters Drukke professionals Ouders die ’s ochtends fris willen zijn Mensen die minder willen drinken zonder sociaal buiten de boot te vallen 40+’ers die merken dat herstel langer duurt Het is niet zomaar een hype onder studenten, maar het is een volwassen beweging. Hoe begin je ermee? Dat is een logische vraag. Een paar ideetjes: Start met vaste alcoholvrije dagen (ma–do bijvoorbeeld) Wissel met en zonder alcohol af tijdens een feestje of het stappen Zorg dat je thuis goede alternatieven hebt Experimenteer met verschillende alcoholvrije drankjes En maak het normaal in je omgeving Het werkt alleen als het makkelijk is en daarom is een goed alternatief cruciaal. Wat is de maat? Als je Mindful Drinking concreet wil maken: drink niet meer dan 4 glazen alcohol per week en voer twee keer per jaar een alcoholvrije maand in. Dan weet je zeker dat je het onder controle hebt. Lukt je dat niet? Dan is volledig stoppen wellicht een goede optie voor je. Dus.. Mindful Drinking betekent: Bewust omgaan met alcohol Kiezen in plaats van automatisch drinken Balans in plaats van extremen Alcoholvrij serieus nemen Het is geen verbod. Het is controle. En goede alternatieven maken het makkelijk. Wil je ervaren hoe goed alcoholvrij tegenwoordig is? Bekijk ons assortiment en ontdek wat bij jou past.

en waarom we nooit ‘gewoon een webshop’ worden Hoe het begon Jarenlang dronk ik elk jaar een vaste periode geen alcohol. In het begin was ik extreem strikt. Geen druppel. Nog geen kersenbonbon. Niks waar ook maar een spoortje alcohol in zat. Tot ik een keer “per ongeluk” een Palm 0.5 dronk. Ik was zelfs een beetje boos en ik voelde me genept. Maar eerlijk is eerlijk: ik vond ’m lekker. Langzaam veranderde mijn blik op alcoholvrij bier. Die 0,5% bleek voor mij geen probleem. En ik begon steeds meer goede alcoholvrije bieren te waarderen. Buiten die periode dronk ik alles wat los en vast zat in speciaalbierland. IPA’s uit de VS, Barrel Aged Stouts, extreme Sours, noem maar op. Ik was, en ben, gewoon een Beer Geek . En juist daarom begon het te wringen. In mijn alcoholvrije maanden wilde ik óók goede bieren drinken. Maar die waren toen lastig te vinden. In de supermarkt: beperkt. Online : versnipperd. Buitenland: gedoe. Ik speurde heel Europa af. Bestelde bij obscure webshops. Haalde dozen uit alle hoeken van de wereld. Het lukte me, maar makkelijk was het niet. Wat me stoorde in de markt Wat me vooral stoorde? Dat er geen plek was waar alles samenkwam. Er was geen winkel waar je gewoon wist: hier vind ik écht goed alcoholvrij bier. Dat moest beter kunnen. Ik dacht: als ik dit probleem heb, hebben anderen het ook. Met wat aanmoediging van vrienden en familie besloot ik: dan doen we het zelf. Dat was in 2020. Precies aan het begin van corona. Of dat toeval was of juist de trigger? Geen idee. Maar ik heb doorgezet. Wat ik anders wilde Ik wilde één plek creëren: Waar alle goede alcoholvrije bieren samenkomen.  Waar je geen excuus meer hebt om “dan maar cola” te drinken.  Waar je altijd iets vindt wat bij je past. Geen klein hoekje. Geen bijzaak. Maar serieus aanbod. Daarom kozen we ook bewust voor online. Onze klanten zitten overal. Vooral in Nederland, België en Duitsland, maar ook daarbuiten. ONP5 is geen lokale hobby. Het is een platform. Wat ik geloof over drinken Ik geloof niet in preken. We wijzen niemand met de vinger. We roepen niet dat alcohol slecht is. Dat laten we aan anderen over. Wij laten liever zien hoe goed alcoholvrij kan zijn. Iedereen is anders. De één kan prima af en toe een biertje drinken. De ander heeft daar moeite mee. De één heeft baat bij afwisselen. De ander bij helemaal stoppen. En daartussen zitten vijftig tinten grijs. Zelf zit ik inmiddels in mijn 14e maand zonder alcohol. Ik zeg niet dat ik nooit meer drink. Maar ik weet wel dat ik niet heel goed maat kan houden. Ik zit dus aan de donkergrijze kant zal ik maar zeggen. Wat jij daarin misschien herkent Wat ik hoop dat klanten bij ons voelen, is dat ze mogen zijn wie ze zijn. Dat we nooit oordelen. En dat we samen ontdekken hoe goed alcoholvrij bier kan zijn. Eén van onze ruim 250 vijfsterrenreviews zegt: “ONP5 is voor mij een uitkomst. Zij maken dat stoppen met alcohol niet saai met thee, water of frisdrank.” En een ander: “Snoepwinkel voor de echte bierliefhebber. Verrassende biertjes zonder dat je de alcohol mist. Enorm assortiment en elke keer weer een klein feestje na ontvangst.” En daar worden we héél blij van. Wij zoeken continu. Naar nieuwe brouwers. Nieuwe smaken. Nieuwe stijlen.  Van over de grens. Van om de hoek. We proeven alles zelf. We selecteren streng. En pas dan komt het in de shop. Waar we naartoe willen Over vijf jaar willen we een vaste waarde zijn. Dat als iemand denkt: “Ik wil goed alcoholvrij bier” dat ONP5 automatisch in beeld komt. Nu hebben we zo’n 400 bieren. Dat willen we verdubbelen. Alles wat goed is, willen we kunnen aanbieden. Daarnaast willen we meer doen in B2B. Meer cafés. Meer restaurants. Meer plekken waar alcoholvrij serieus wordt genomen. Denk aan: – speciale Italiaanse bieren bij Italiaanse restaurants  – wisselbieren in strandtenten  – taps met alcoholvrij speciaalbier Maar dat is nog toekomstmuziek. Ondertussen richten we ons erop dat jij, als je bij ons bestelt, een perfecte klantervaring krijgt en je onderdeel voelt van een bijzondere club. Kortom ONP5 is geen gewone webshop met een alcoholfilter. Het is een plek voor mensen die bewust kiezen. Voor smaak. Voor vrijheid. Voor kwaliteit. Zonder concessies. En dat gaan we niet veranderen.

We horen het vaak: “Ik hou niet van IPA.” Maar meestal betekent dat: ik heb één type IPA geproefd en denk dat ze allemaal zo zijn.  Dat is zonde, want IPA is geen smaak, maar een verzamelnaam . En binnen die categorie zijn de verschillen groot. De bekendste tegenstelling is die tussen West Coast IPA  en East Coast IPA . En daar is later nóg een stijl bij gekomen: New England IPA . Tijd om dat onderscheid eens helder uit te leggen. Even terug in de tijd Om het verschil tussen de verschillende IPA-stijlen te begrijpen, moeten we terug naar de opkomst van craft beer in de Verenigde Staten . In de jaren ’80  begonnen de eerste craft brouwers zich af te zetten tegen industrieel bier. Ze brouwden in eerste instantie vooral Pale Ales , maar gingen al snel op zoek naar vergeten en klassieke bierstijlen. Zo keerden porter en stout  terug en verschenen ook tarwebieren , geïnspireerd op het Duitse Weissbier. In die periode dook ook de IPA  op. Nog niet als extreme hopbom, maar vooral als een extra hoppige Pale Ale : herkenbaar, droog en goed doordrinkbaar. Omdat de craft beer-revolutie begon aan de West Coast van de VS  (Californië, Oregon, Washington), werd dit automatisch de basis voor wat we later de West Coast IPA  zijn gaan noemen. Brouwerijen van het eerste uur waren onder andere Anchor Brewing en Sierra Nevada Brewing Company. Het verschil tussen IPA-soorten uitgelegd In die beginjaren gebruikten brouwers vooral de zogeheten C-hops . Het begon met Cascade  (door veel brouwers gezien als dé hop die de Amerikaanse bierstijl definieerde) gevolgd door Chinook  en Centennial . Belangrijk detail: het verschil tussen de verschillende soorten IPA’s zat niet zozeer in welke  hop werd gebruikt, maar in hoe  die werd ingezet. West Coast IPA: bitter en strak In de loop van de jaren ’90  werd de IPA aan de West Coast steeds droger, bitterder en scherper . IBU-waardes liepen op van grofweg 40–60  naar 60–80 en soms hoger . Kenmerken: Droge vergisting Hogere ervaren bitterheid Hop als hoofdrolspeler Dit werd de klassieke West Coast IPA : helder, uitgesproken en compromisloos. East Coast IPA: reactie en balans Brouwerijen aan de East Coast  reageerden op deze ontwikkeling. Zij maakten IPA’s die meer balans  boden: Meer moutbody Iets lager in bitterheid Ronder mondgevoel Ze gebruikten vaak dezelfde hopsoorten , maar op een andere manier: Minder late hopgiften Meer focus op structuur dan op agressie Soms aangevuld met Europese hopsoorten Dit noemen we de East Coast IPA . Helder, klassiek en gebalanceerd. Een stijl die vooral rond 2000–2008  populair was. New England IPA: een stijlbreuk Pas na 2010  ontstaat iets totaal anders: de New England IPA (NEIPA) . Dit is geen doorontwikkeling van de East Coast IPA maar bouwt wel cultureel en geografisch door op deze stijl. Het is een bewuste breuk met alles wat IPA tot dan toe was. Kenmerken: Troebel (hazy) Zacht mondgevoel (door haver en tarwe) Lage bitterheid Explosief hoparoma Hier spelen nieuwe Amerikaanse hopsoorten een grote rol, zoals Simcoe, Amarillo, Citra en Mosaic . Deze hoppen zorgen voor het bekende juicy en fruitige karakter . IPA vandaag: alles kan Inmiddels is IPA een speelveld geworden. Er bestaan talloze varianten, zoals: Black IPA Red IPA White IPA Session IPA Double en Triple IPA Sour IPA Niet allemaal blijvers, wel allemaal onderdeel van de IPA-evolutie. Hoe weet je, als er alleen IPA staat, wat voor een soort het is? Als er alleen IPA op het blikje of flesje staat, moet je lezen tussen de regels. Let op de beschrijving, gebruikte termen, hopsoorten en het uiterlijk van het bier. Woorden als bitter , droog  of juicy  zeggen vaak meer dan de naam. Zoals we al zeiden, IPA is geen smaak, maar een stijlverzameling. En het etiket vertelt meestal meer dan de naam. IPA en alcoholvrij Binnen alcoholvrij bier is IPA de meest voorkomende stijl. Dat is logisch: hop geeft smaak, structuur en spanning, precies wat alcohol normaal doet. Maar ook hier geldt: de ene IPA is de andere niet. Is het een kaakknarsende West Coast IPA of juist een zachte, juicy New England IPA ?Allebei lekker, zolang je weet wat je drinkt.

Dry January  wordt elk jaar populairder. Steeds meer mensen besluiten om in januari geen alcohol te drinken. Soms uit nieuwsgierigheid, soms voor hun gezondheid, soms om hun relatie met alcohol eens kritisch te bekijken. Afgelopen week vertelde een vriend mij dat hij voor het eerst mee wil doen aan Dry January. Vrij snel volgde de nuance: voor die ene nieuwjaarsborrel maakt hij vast een uitzondering. Dat was voor mij het moment om mijn ervaringen te delen. Ik ben zelf meerdere keren tijdelijk gestopt met drinken en heb geleerd wat wel en niet werkt. Hieronder mijn belangrijkste inzichten en tips om Dry January vol te houden, ook als het lastig wordt. Veel mensen zoeken tijdens naar Dry January volhouden tips , omdat stoppen met alcohol in de praktijk lastiger blijkt dan vooraf gedacht. Mijn ervaring met stoppen met alcohol De eerste keer stoppen met alcohol is moeilijk. Niet omdat je elke dag bewust wilt drinken, maar omdat alcohol vaak diep verweven zit in je routine. Een drankje na het werk, een borrel in het weekend, een glas wijn bij het eten. Het zijn momenten waarop “nee” zeggen niet vanzelfsprekend voelt. Juist die voorspelbare momenten maken Dry January lastig. En daar kun je je op voorbereiden. Tip 1: identificeer je moeilijke momenten vooraf Bedenk van tevoren wanneer  het moeilijk gaat worden om niet te drinken.Voor mij was dat altijd de vrijdagavond. Na een lange werkweek een speciaalbier openen hoorde erbij. Net als borrels en feestjes. Maak vooraf een plan. Bijvoorbeeld: Op borrels drink ik alcoholvrije champagne Op feestjes neem ik alcoholvrij bier Thuis zorg ik dat er altijd alternatieven klaarstaan Zo hoef je op het moment zelf geen discussie met jezelf te voeren. Tip 2: wees voorbereid op afkickverschijnselen Zeker de eerste keer dat je stopt met alcohol kun je afkickverschijnselen krijgen. Dat klinkt zwaar, maar het is vooral confronterend. Veelvoorkomende klachten zijn: Hoofdpijn Slechter slapen Zweten Onrust of juist somberheid Trillende handen Hoe lang dit duurt verschilt per persoon. Zie dit niet als falen, maar als informatie. Als je lichaam zo reageert op niet drinken, zegt dat ook iets over wat alcohol structureel met je doet. Tip 3: zorg voor goede alcoholvrije alternatieven Toen ik voor het eerst stopte met drinken, ging ik actief op zoek naar alternatieven. Eerst vruchtensappen en frisdrank, later steeds meer alcoholvrije bieren. Dat zoeken werd uiteindelijk zo fanatiek dat het leidde tot mijn webshop OnderNulPuntVijf. De les is simpel: zorg dat je alternatieven in huis hebt. Op het moment dat je normaal een biertje of wijntje zou pakken, wil je niet misgrijpen. Alcoholvrij bier, mocktails of iets anders waar je echt zin in hebt maakt Dry January een stuk makkelijker. Tip 4: doe Dry January niet alleen Stoppen met alcohol werkt beter als je het deelt. Zoek iemand die ook meedoet aan Dry January en wissel ervaringen uit. Vertel mensen in je omgeving dat je niet drinkt. Niet omdat zij dat zo interessant vinden, maar omdat het jou helpt. Daarnaast kun je je aanmelden bij IkPas.nl . Zij ondersteunen mensen die tijdelijk stoppen met alcohol en bieden onder andere een app en praktische begeleiding. Tip 5: accepteer dat het soms saai is Niet drinken kan saai voelen. Dat klopt deels. Mensen die wel drinken worden losser, praten makkelijker en blijven langer hangen. Jij blijft nuchter. Letterlijk. Dat zegt vooral iets over hun alcoholgebruik, niet over jou. Wees oké met eerder weggaan. Voordat gesprekken zich herhalen en iedereen met dubbele tong praat. Het is bovendien leerzaam: je ziet hoe je zelf waarschijnlijk overkomt als je aangeschoten bent. Tip 6: maak geen uitzonderingen Dit is misschien wel de belangrijkste tip. Als je met jezelf afspreekt dat je een periode geen alcohol drinkt, dan is één uitzondering eigenlijk geen optie. Natuurlijk zijn er mensen die dat kunnen. Maar voor de overgrote meerderheid geldt: één uitzondering leidt snel tot de volgende. Daarna geloof je jezelf niet meer en val je terug in je oude patroon. Nee is nee. Dat maakt Dry January juist overzichtelijk en haalbaar. Tot slot Dry January is geen wedstrijd en geen moreel statement. Het is een experiment. Met jezelf. Met je gewoontes. Met je relatie tot alcohol. Hopelijk helpen mijn ervaringen en tips je om een maand, of een andere alcoholvrije periode, bewuster en makkelijker door te komen. Succes met Dry January.

Alcoholvrije IPA’s zijn populairder dan ooit. Niet gek: juist bij een IPA helpt extra hop om het ontbreken van alcohol te compenseren. Hop zorgt voor bitterheid, aroma en dat uitgesproken bierige karakter waar IPA-liefhebbers naar zoeken. In deze top 10 vind je zowel West Coast IPA’s  (droger en bitterder) als East Coast / NEIPA’s  (fruitig, aromatisch en vaak wat zachter). Het verschil zit vooral in de hopsoorten en hoe die worden ingezet: bitterhop, aromahop of een combinatie van beide. De balans tussen die hoppen bepaalt uiteindelijk het karakter van het bier. Dit zijn volgens ons de lekkerste alcoholvrije IPA’s van dit moment . 10. Moersleutel – Wrench 0.5 Net uit, maar meteen raak. Moersleutel gebruikte zijn ervaring met stevige IPA’s voor deze alcoholvrije variant. Vol, intens en verrassend compleet. Op onze interne Playground-schaal  (zie de 3de plaats) scoort deze opvallend hoog, misschien zelfs hoger eerlijk gezegd. 9. Omnipollo – Hatt Alsof de hoeveelheid hop voor een 44cl-blik in een klein blikje is gestopt. Nelson Sauvin, Motueka en Citra knallen eruit zodra je het opent. Gebaseerd op de alcoholhoudende Zweedse versie, die daar tot de absolute top behoort. De alcoholvrije variant doet daar nauwelijks voor onder. 8. Lervig – No Worries IPA Lervig laat zien dat alcoholvrij ook elegant kan zijn. Niet extreem gehopt, maar dankzij een speciale gist toch mooi rond, soepel en met een duidelijke hoppige bitterheid. Subtiel, maar zeer doordacht gebrouwen. 7. Brulo – Lust for Life Tijdens een blindproeverij met meerder biersommeliers kon niemand geloven dat dit alcoholvrij was, en terecht. Hij is gebrouwen met Citra, Simcoe en Mosaic en Double Dry Hopped  voor extra aroma en diepte. Een schoolvoorbeeld van hoe goed alcoholvrije IPA kan zijn. 6. Funky Fluid – Free Foggy Een New England IPA  vol tropisch fruit, met zelfs een hint van piña colada. Funky Fluid werkt als contractbrouwerij met topbrouwers, maar de recepten en ingrediënten zijn volledig eigen. Het resultaat: zacht, aromatisch en gevaarlijk doordrinkbaar. 5. GOD – Good Old Days Dit Belgische bier zit precies tussen een hoppige blond en een IPA in. Doet denken aan Duvel, maar dan alcoholvrij. De gebruikte hopsoorten blijven geheim, maar de balans klopt. Een karaktervol bier met een duidelijke eigen stijl. 4. Tartarus – Spright De beste alcoholvrije IPA uit het VK. En dat zegt veel, want Engeland loopt voorop in alcoholvrij bier. Citra, Idaho 7 en Simcoe zorgen voor herkenbare IPA-aroma’s, terwijl tarwe en havervlokken het bier complex, zacht en fruitig maken. 3. vandeStreek – Playground De GOAT  onder de alcoholvrije IPA’s. Sinds 2017 dé referentie, nationaal en internationaal. Elke nieuwe IPA die binnenkomt leggen we langs deze meetlat. Niet voor niets spreken we intern van de Playground-schaal . 2. FrauGruber – Lucky Liver Het eerste alcoholvrije bier van FrauGruber was meteen een voltreffer. Citra, Centennial en Mosaic zorgen voor een romige, hazy IPA met veel body en aroma. Visueel én inhoudelijk overtuigend. 1. Funky Fluid – Free California Love De winnaar. Een klassieke West Coast IPA  die nauwelijks onderdoet voor een alcoholhoudende versie. Mosaic, Citra, Simcoe en Columbus zorgen voor een strak, bitter en perfect uitgebalanceerd bier. Niet voor niets scoort hij bijna 4 sterren op Untappd. Eervolle vermeldingen Het was lastig kiezen. Tien is eigenlijk te weinig. Net buiten de lijst vielen onder andere: Nøgne Ø – Himla Humla To Øl – Implosion Pronck – NEIPA Brouwerij Hoop – Hula Hula Maar weet De kwaliteit van alcoholvrije IPA’s is explosief gegroeid. Welke je ook kiest: met een IPA uit onze shop zit je eigenlijk altijd goed. Bekijk het volledige assortiment en ontdek jouw favoriet.

Steeds vaker horen we het: alcoholvrij bier is gewoon lekkerder dan regulier bier.  Dat klinkt als een stevige uitspraak, maar er zit meer waarheid in dan je denkt. Alcoholvrij brouwen dwingt brouwers om kritischer te werken, betere ingrediënten te kiezen en creatiever te zijn. Het resultaat proef je direct: heldere smaken, meer gelaagdheid en verrassend veel karakter. Foto: vandeStreek Alcohol als smaakversterker en waarom dat uitmaakt In regulier bier doet alcohol veel werk. Het draagt aroma’s, versterkt bitters en rondt smaken af. Dat maakt het voor brouwers relatief eenvoudig: kleine imperfecties vallen minder op omdat alcohol een deel verbloemt. Bij alcoholvrij bier valt dat vangnet compleet weg. Elke smaakcomponent staat bloot. Geen alcohol betekent dus: geen ruimte om fouten te maskeren. Dat dwingt tot zorgvuldigheid. Meer aandacht voor recept en proces Voor alcoholvrij bier moet de brouwerij letterlijk een stap extra zetten. Niet alleen in het ontwikkelen van het recept, maar ook in het brouwen zelf. Er wordt vaak gewerkt met speciale gist die nauwelijks alcohol produceert of met technieken waarbij alcohol achteraf wordt verwijderd. Beide methoden vragen precisie. Daarnaast moet alcoholvrij bier vrijwel altijd gepasteuriseerd worden om houdbaarheid en stabiliteit te waarborgen. Dat beïnvloedt de smaak, dus het recept moet daarop worden afgestemd. Je proeft die extra aandacht en dat is precies waarom veel alcoholvrije bieren verrassend vol en complex smaken. Kritischer in de ketel: ingrediënten bepalen alles Omdat alcohol geen smaakdrager meer is, draait het volledig om de ingrediënten. Brouwers worden dus strenger in hun keuzes: betere mouten, aromatische hopsoorten, zuiver water, speciale gist. Alles moet kloppen, want elk detail proef je terug. Dat geeft alcoholvrij bier vaak een opvallend heldere en directe smaak. Foto: vandeStreek Vaak iets extra’s: hop, fruit en meer creativiteit Veel brouwers voegen bewust wat extra’s toe aan hun alcoholvrije varianten. Denk aan meer hoparoma, subtiele fruitsmaken of een andere moutbasis om body te creëren. Vergelijk het eens met een bestaand regulier bier dat in een alcoholvrije versie is gegoten: die variant valt vaak vlakker uit. Dat komt omdat simpelweg alcohol verwijderen niet genoeg is. Je moet het bier opnieuw ontwerpen. En brouwers die dat wél doen, maken de echt lekkere alcoholvrije bieren. Dus Ben je op zoek naar smaakvol bier? Sla de alcoholvrije bieren dan zeker niet over. De kwaliteit is de afgelopen jaren hard vooruitgegaan en veel brouwers brouwen hun alcoholvrije varianten inmiddels met meer aandacht en creativiteit dan hun reguliere bieren. De kans is groot dat je ( in positieve zin) verrast wordt.

We zagen een introductie van Ben Gibbs op instagram voorbij komen. Dé ambassadeur voor alcoholvrij bier uit de UK. Dit is zijn verhaal: Hi I’m Ben and I’m an alcoholic. I set up the sober boozers club in 2022 after I decided to get sober. I say I decided to get sober, I was forced to because in active addiction I more or less hit rock bottom, hurting people close to me, hurting myself and being generally unpleasant to be around. When I took to sober Instagram I couldn’t help but feel a little out of place. I didn’t feel the pink cloud, I didn’t feel like I could go out and run a marathon, I missed beer and pub visits. Then I found alcohol free beer. It gave me back a bit of what I thought I’d lost — the flavour, the ritual, the community. It helped me reconnect with something I loved, just without the chaos that used to come with it. Fast forward to now. I’ve tried almost 1000 alcohol free beers, worked with incredible breweries, made lifelong friends, visited parliament on behalf of Alcohol Change UK, won a British Guild Of Beer Writers award and lived some truly unforgettable moments. All because of alcohol free beer. This page is a celebration of alcohol free beer, but it’s also about sobriety and the accountability that comes with addiction. It’s not about perfection or preachiness, it’s about honesty, curiosity and the idea that being sober doesn’t have to be boring. It’s also about realising that life doesn’t have to end with addiction. Would I delete those years from my life if I could? Yes I would, but that’s not how time works (yet). Whether you’re in recovery, sober-curious, or just trying to drink a bit less, you’re welcome here.

Die vraag kregen we afgelopen week. En dat is mooi voer voor een nieuwe blog. We zijn altijd op zoek naar de nieuwste alcoholvrije bieren. Naar pareltjes die je niet in de supermarkt vindt. Want wat is er leuker dan steeds weer iets nieuws te ontdekken? Veel van onze klanten denken er hetzelfde over. Jullie proeven graag, zoeken naar nieuwe verrassingen en checken de bieren vaak in op Untappd. We zeggen weleens dat we de Jamin van het alcoholvrije bier  zijn. Wat zij doen met snoep, doen wij met alcoholvrij bier . Altijd op zoek naar iets nieuws en bijzonders. Hier  lees je meer over hoe Jamin te werk gaat.  We zijn de Jamin onder de Alcoholvrije bieren Vanaf het begin in 2020 zagen we hoe groot de behoefte aan vernieuwing was. Daarom begonnen we al snel met het Nieuw-Bier Abonnement: elke maand  (of om de maand ) ontvang je 10 tot 12 nieuwe alcoholvrije bieren thuis. Daarmee maken we veel mensen blij en we versturen deze zelfs van Portugal tot Zweden. Maar goed, hoe vinden we al die nieuwe bieren? Dat doen we op verschillende manieren. We volgen talloze brouwerijen op social media en houden nieuwe releases scherp in de gaten. We krijgen ook veel tips van jullie. Zeker na vakanties, als iemand in Spanje of Oostenrijk een bijzonder alcoholvrij bier heeft ontdekt. En regelmatig kloppen brouwers zelf bij ons aan met hun nieuwste creaties. En als het bier lekker is, zeggen we natuurlijk geen nee. In de beginjaren reden we nog zelf het land door om nieuwe bieren op te halen. Dat heeft zelfs geresulteerd in een heus eigen boek: Craft Beer . Tegenwoordig leveren brouwerijen gelukkig meestal zelf en importeren we buitenlandse alcoholvrije bieren  samen met vaste partners. Ook via hen krijgen we vaak tips over nieuwe brouwsels. De meer gangbare bieren kopen we in bij de groothandel. Dat doen we vooral voor onze buitenlandse klanten, die deze merken in hun eigen land niet kunnen krijgen. Het blijft een zoektocht om steeds weer iets nieuws te vinden, maar dat is juist wat het leuk maakt. Vooral het proeven 😉. En zolang brouwerijen blijven innoveren, blijven wij jullie verrassen met de lekkerste en meest bijzondere alcoholvrije bieren  die je kunt kopen. En tips blijven welkom. Mail ze naar: info@ondernulpuntvijf.com

Iedereen kent inmiddels Dry January, maar wist je dat oktober zijn eigen alcoholvrije maand heeft? Sober October begon ooit als Australisch initiatief en groeide in het Verenigd Koninkrijk uit tot een campagne om geld in te zamelen voor kankeronderzoek. Inmiddels is het wereldwijd een moment geworden om bewust met alcohol om te gaan. Geen lijstjes of opgeheven vingertjes, maar gewoon een frisse reset in een periode waarin de dagen korter worden en je lichaam wel wat extra energie kan gebruiken. Van Ocsober tot wereldwijde beweging De eerste keer dat Sober October opdook, heette het nog Ocsober . In Australië werd het georganiseerd om jongeren te laten zien dat je ook zonder alcohol plezier kunt hebben. Niet veel later nam Macmillan Cancer Support in het Verenigd Koninkrijk het idee over, onder de noemer Go Sober for October . Deelnemers laten een maand de drank staan en halen daarmee geld op voor mensen met kanker. Dat sociale en maatschappelijke aspect geeft de beweging extra kracht. Tegenwoordig zie je dat Sober October ook draait om persoonlijke doelen: gezonder leven, beter slapen of gewoon even stilstaan bij je relatie met alcohol. Waarom een maand zonder alcohol de moeite waard is Wie meedoet merkt vaak al snel verschil. Zonder alcohol herstelt je slaapritme beter en word je ’s ochtends frisser wakker. Je huid ziet er gezonder uit en doordat je de lege calorieën van alcohol overslaat, zal je gewicht dalen. Veel mensen ervaren bovendien meer mentale rust. Je hoeft geen katers weg te werken en je hebt meer energie over om te sporten, te lezen of gewoon te genieten van je dag. Het zijn geen beloftes die voor iedereen precies hetzelfde uitpakken, maar bijna iedereen die meedoet, ziet voordelen die motiveren om het langer vol te houden. Het sociale aspect Wat Sober October een stuk leuker maakt, is als je het samen doet. Vrienden of collega’s die elkaar uitdagen, communities die ervaringen delen of campagnes die deelnemers koppelen aan een goed doel. Dat maakt het niet alleen makkelijker om vol te houden, maar geeft ook een gevoel van verbondenheid. Waar oktober normaal gezien vol zit met borrels en etentjes, ontstaat er ineens een ander soort gesprek: hoe voelt het eigenlijk om even niet te drinken? Alcoholvrij is allang niet saai meer Een van de redenen dat Sober October steeds populairder wordt, is de enorme keuze in alcoholvrije alternatieven. Waar je vroeger genoegen moest nemen met één standaard alcoholvrij pilsje, kun je nu kiezen uit IPA’s, stouts, witbieren en zelfs alcoholvrije sours. Bij OnderNulPuntVijf draait het daar natuurlijk helemaal om: laten zien dat alcoholvrij bier smaakvol en verrassend kan zijn. Daardoor wordt meedoen aan Sober October minder een opgave en meer een kans om iets nieuws te ontdekken. Reflectie na afloop Het mooie van een maand zonder alcohol is dat je daarna beter weet wat het met je doet. Misschien voel je je zo fit dat je besluit vaker alcoholvrij te blijven. Of misschien merk je dat je bewuster drinkt: niet automatisch, maar alleen nog als het voor jou echt iets toevoegt. In dat opzicht is Sober October niet alleen een tijdelijke uitdaging, maar ook een kans om je gewoontes blijvend te veranderen. De opkomst van Sober Curious in Nederland In Nederland krijgt Sober October steeds meer voet aan de grond, mede dankzij de opkomst van de zogenaamde Sober Curious -beweging. Steeds meer mensen kiezen er bewust voor om (tijdelijk) geen alcohol te drinken, niet omdat ze moeten, maar omdat ze nieuwsgierig zijn naar de voordelen. Hoe slaap je zonder alcohol? Hoe voel je je na een paar weken zonder borrel of glas wijn? Het is die nieuwsgierigheid die ervoor zorgt dat Sober October in Nederland groeit, ook al is het nog niet zo’n groot georganiseerd fenomeen als in het Verenigd Koninkrijk.

Er bestaan veel misverstanden over alcoholvrij bier. Is alcoholvrij bier gezond? Word je er dik van? En hoe zit het met suiker in alcoholvrij bier? Tijd om de feiten boven tafel te krijgen en de fabels te ontkrachten. Voor het gemak hebben we het over alcoholvrij bier, ook als er een paar tienden alcohol in zit (tot 0,5% ABV). Officieel heet dat alcoholarm bier, maar we noemen het allemaal in één adem alcoholvrij bier. Mythe 1: Van heel veel 0,5% bier word je dronken Feit:  De hoeveelheid alcohol is zo klein dat je bloedalcohol niet stijgt. Je lever breekt het meteen af. Je kunt dus veilig alcoholvrij bier drinken, zonder risico op dronkenschap of een positieve blaastest. Mythe 2: Van alcoholvrij bier word je dik Feit:  Alcohol is de grootste dikmaker, niet bier zonder alcohol. Alcohol levert 7 kcal per gram (bijna net zoveel als vet). Een regulier biertje van 5% bevat al snel 150 kcal. Een alcoholvrij biertje bevat vaak maar de helft. Dus: alcoholvrij bier bevat veel minder calorieën en maakt je niet dik . Mythe 3: In alcoholvrij bier zit veel suiker Feit:  Alcoholvrij bier bevat gemiddeld minder dan 2 gram suiker per 100 ml. Dat zijn dan restsuikers die niet vergist zijn naar alchol. Gemiddeld is dat iets meer dan regulier bier dat nagenoeg geen suiker bevat omdat deze allemaal omgezet zijn in alcohol. Maar het is nog altijd veel minder dan frisdrank of vruchtensap (meer dan 10 gr/100 ml). Als je je afvraagt: “hoeveel suiker zit er in alcoholvrij bier?”, dan is het antwoord: meestal héél weinig. Mythe 4: Alcoholvrij bier smaakt nergens naar Feit:  Moderne brouwers voegen extra hop, fruit of kruiden toe om het gemis aan alcohol te compenseren. Er zijn tegenwoordig IPA’s, weizens, stouts en pilsen die qua smaak nauwelijks onderdoen voor bier met alcohol. Alcoholvrij bier smaakt gewoon goed. We dagen je uit voor een smaaktest. Mythe 5: Alcoholvrij bier is alleen voor mensen die niet tegen alcohol kunnen Feit:  Alcoholvrij bier wordt door een breed publiek gedronken: sporters, bewuste drinkers, foodies en mensen die hun alcoholgebruik willen minderen. Ook veel biersommeliers waarderen alcoholvrij bier. Juist omdat het technisch lastiger te brouwen is. Mythe 6: Alcoholvrij bier is alleen een hype Feit:  De markt groeit al jaren met dubbele cijfers . Supermarkten en horeca breiden hun aanbod steeds verder uit. Brouwers investeren structureel in alcoholvrij. Dit is geen hype, maar een blijvende categorie. Mythe 7: Alcoholvrij bier is alleen voor mensen die al eens alcohol hebben gedronken Feit:  Ook mensen die nooit alcohol drinken waarderen alcoholvrij bier. Denk aan jongeren, sporters of mensen die om religieuze of gezondheidsredenen geen alcohol nemen. Het is een volwaardig drankje op zichzelf. Mythe 8: Alcoholvrij bier is alleen voor zwangere vrouwen of als je moet rijden Feit:  Dat imago is verleden tijd. Tegenwoordig drinken mensen alcoholvrij bier omdat ze bewuster met alcohol omgaan, een avond rustig willen beginnen of eindigen, of gewoon omdat ze het lekker vinden. Mythe 9: Na het sporten kun je beter geen alcoholvrij bier drinken Feit:  Juist wel. Alcoholvrij bier is vaak isotoon: het vult vocht en mineralen snel aan. Sommige varianten bevatten extra magnesium, proteïne of vitamines. Daarmee is alcoholvrij bier een goede hersteldrank na sport. Mythe 10: Als je zwanger bent mag je geen alcoholvrij bier drinken Feit:  Hier maken we een uitzondering. Tijdens de zwangerschap raden we 0.0% bier  aan. Better safe than sorry. Tijdens de borstvoeding is bier tot 0,5% geen probleem. Zoek je naar “ alcoholvrij bier zwanger ”? Kies dan altijd voor 0.0. Mythe 11: Van bier met 0,5% alcohol kun je levercirrose krijgen Feit:  Nee. Levercirrose ontstaat door jarenlang overmatig alcoholgebruik (dagelijks >20–30 gram pure alcohol). 100 ml 0,5% bier bevat slechts 0,4 gram alcohol. Dat is een fractie van een normaal glas bier. Schadelijke hoeveelheden drinken is fysiek onmogelijk. Kortom Alcoholvrij bier zit vol smaak, is voor iedereen en past in een bewuste levensstijl. De mythes zijn achterhaald, de feiten spreken voor zich. Of je nu zoekt naar alcoholvrij bier met weinig calorieën, een frisse IPA of een 0.0 voor na het sporten, er is altijd een passende keuze. Heb je zelf nog een vraag of dilemma over alcoholvrij bier? Laat het ons weten, misschien wijden we onze volgende blog eraan.