Een van de manieren waarop veel brouwers die kwaliteit waarborgen, is door pasteurisatie. Gelukkig bedachten brouwers dat deze techniek ook handig is voor bier, vooral voor alcoholvrij en -arm Of je je biertje nu direct opent of een half jaar later, het smaakt zoals de brouwer het bedoeld heeft Dit is een bewuste keuze van de brouwer, vaak om de smaak zo puur en authentiek mogelijk te houden.

En een laatste ontwikkeling is dat meer brouwerijen proberen om maar slechts één hopsoort te gebruiken

gaat, wie (van de ouderen onder ons) herinnert zich dan niet de Buckler Lul conference van Youp van ’t

Door het zeer complexe productieproces verslikken een heleboel brouwerijen zich nog wel eens.

Je vindt er een grote collectie artikelen over smaak, brouwers, bieren en trends uit de wereld van onafhankelijke brouwerijen.

Duitse brouwers gaan er vaak prat op dat alcoholvrije bieren isotonisch zijn. Duitse brouwers gaan er prat op dat hun alcoholvrije bieren isotonisch zijn en adverteren er zelfs mee

Mythe 4: Alcoholvrij bier smaakt nergens naar Feit:  Moderne brouwers voegen extra hop, fruit of kruiden Brouwers investeren structureel in alcoholvrij. Dit is geen hype, maar een blijvende categorie.

De brouwer had bedoeld een alcoholvrij bier te maken, maar dat is dus niet gelukt.

Steeds meer brouwers, zoals Omnipollo , Brulo en Cloudwater , brengen alcoholvrije Gose op de markt,

Steeds meer brouwers, zoals Omnipollo, Brulo en Cloudwater, brengen alcoholvrije Gose op de markt, wat

Losse pols Een van de belangrijkste dingen is dat een brouwer die met toewijding, en naar eer en geweten Daarnaast: voldoet een bier aan de verwachtingen die de brouwer mij als liefhebber voorspiegelt. Om een extreem voorbeeld te noemen: zet de brouwer op het etiket ‘pils’, maar ruik ik geuren van banaan

Zo hebben wij in onze shop de “alcoholvrije” I Am Soury Baby van de Russische brouwer Jaws.