De brouwerij uit Augsburg staat bekend om haar hoppige en aromatische bieren, met een sterke focus op

Het boek bewijst: (vrijwel) alcoholvrij bier is het Youp van ’t Hek-effect voorbij en bezig volwassen Zijn nieuwsgierigheid werd geprikkeld toen hij ontdekte dat alcoholvrij bier voor brouwers het aller Voor brouwers het moeilijkste dat er is Het boek ‘0.0 – alcoholvrij bier in de Lage Landen’ vertelt de fascinerende geschiedenis van de zoektocht van brouwers naar bier waar je zo veel van kunt drinken als De auteur zocht daarbij ook een aantal brouwers op om van hen te horen waar ze tegenaan liepen bij het

Een van de manieren waarop veel brouwers die kwaliteit waarborgen, is door pasteurisatie. Gelukkig bedachten brouwers dat deze techniek ook handig is voor bier, vooral voor alcoholvrij en -arm Of je je biertje nu direct opent of een half jaar later, het smaakt zoals de brouwer het bedoeld heeft Dit is een bewuste keuze van de brouwer, vaak om de smaak zo puur en authentiek mogelijk te houden.

En een laatste ontwikkeling is dat meer brouwerijen proberen om maar slechts één hopsoort te gebruiken

gaat, wie (van de ouderen onder ons) herinnert zich dan niet de Buckler Lul conference van Youp van ’t

Door het zeer complexe productieproces verslikken een heleboel brouwerijen zich nog wel eens.

Je vindt er een grote collectie artikelen over smaak, brouwers, bieren en trends uit de wereld van onafhankelijke brouwerijen.

Duitse brouwers gaan er vaak prat op dat alcoholvrije bieren isotonisch zijn. Duitse brouwers gaan er prat op dat hun alcoholvrije bieren isotonisch zijn en adverteren er zelfs mee

Mythe 4: Alcoholvrij bier smaakt nergens naar Feit:  Moderne brouwers voegen extra hop, fruit of kruiden Brouwers investeren structureel in alcoholvrij. Dit is geen hype, maar een blijvende categorie.

De brouwer had bedoeld een alcoholvrij bier te maken, maar dat is dus niet gelukt.

Steeds meer brouwers, zoals Omnipollo , Brulo en Cloudwater , brengen alcoholvrije Gose op de markt,

Steeds meer brouwers, zoals Omnipollo, Brulo en Cloudwater, brengen alcoholvrije Gose op de markt, wat