Kun je dronken worden van 0,5% bier? Dit zegt wetenschappelijk onderzoek

Kort antwoord

Nee. Op basis van wetenschappelijk onderzoek is bewezen dat gezonde volwassenen niet dronken worden van normaal gebruik van bier met minder dan 0,5% alcohol. Hoewel 0,5%-bier een kleine hoeveelheid alcohol bevat, blijkt uit onderzoek dat het alcoholgehalte in het bloed zeer laag blijft. Zelfs wanneer proefpersonen grote hoeveelheden drinken, blijven de gemeten waarden ruim onder de wettelijke verkeerslimieten.

Waarom heet 0,5%-bier soms toch alcoholvrij?

Volgens de Nederlandse Warenwet mag bier alleen alcoholvrij heten als het maximaal 0,1% alcohol bevat. Toch zie je regelmatig bieren van 0,3%, 0,4% of 0,5% waarop "alcoholvrij" staat. Dat komt doordat deze bieren vaak uit landen komen zoals Duitsland of België, waar bier tot 0,5% alcohol officieel als alcoholvrij mag worden verkocht. Daarom kunnen Nederlandse consumenten zowel 0,0%-bieren als 0,5%-bieren tegenkomen die als alcoholvrij worden gepresenteerd. Deze percentages zijn extreem laag vergeleken met regulier bier.

Ter vergelijking:

Drank	Alcoholpercentage
Alcoholvrij bier	0,0% - 0,5%
Pils	ongeveer 5%
Speciaalbier	vaak 6% - 12%

Een flesje van 33 cl met 0,5% alcohol bevat ongeveer 1,3 gram alcohol. Een regulier pilsje van dezelfde grootte bevat ongeveer 13 gram alcohol.

Je krijgt dus ongeveer tien keer minder alcohol binnen.

Komt alcoholvrij bier in je bloed?

Ja.

Wanneer je bier drinkt met 0,3%, 0,4% of 0,5% alcohol, komt een kleine hoeveelheid alcohol in je bloed terecht.

Dat betekent echter niet dat je onder invloed raakt.

Moderne laboratoriumapparatuur kan zeer kleine hoeveelheden alcohol meten. Een meetbare hoeveelheid alcohol is niet hetzelfde als een hoeveelheid die merkbare effecten veroorzaakt.

Onderzoek: hoeveel alcohol komt daadwerkelijk in je bloed?

Een veel geciteerd onderzoek van de Universiteit van Freiburg onderzocht wat er gebeurt wanneer mensen grote hoeveelheden alcoholvrij bier drinken.

De proefpersonen dronken:

• 1,5 liter bier met 0,4% alcohol

• binnen één uur

De hoogste gemeten bloedalcoholwaarde bedroeg:

0,0056% alcohol in het bloed

Dat komt overeen met:

0,056 promille

Dit is exact de waarde die vaak wordt genoemd in video's en artikelen over alcoholvrij bier.

Is 0,056 promille veel?

Nee.

Om die waarde goed te begrijpen is een vergelijking nodig.

Situatie	Promille
Hoogste waarde in het onderzoek	0,056‰
Nederlandse limiet beginnende bestuurder	0,2‰
Nederlandse limiet ervaren bestuurder	0,5‰

De hoogste gemeten waarde lag:

• ruim 3 keer onder de limiet voor beginnende bestuurders;

• bijna 9 keer onder de limiet voor ervaren bestuurders.

Dat laat zien hoe laag het gemeten alcoholgehalte daadwerkelijk was.

Kun je dronken worden van 0,5% bier?

Op basis van de beschikbare wetenschappelijke kennis is daar bij normaal gebruik geen bewijs voor.

Om dezelfde hoeveelheid alcohol binnen te krijgen als uit enkele gewone glazen bier zouden zeer grote hoeveelheden 0,5%-bier nodig zijn.

Daar komt nog bij dat het lichaam alcohol voortdurend afbreekt terwijl je drinkt. Daardoor stijgt het alcoholgehalte in het bloed veel minder snel dan veel mensen denken.

De beschikbare onderzoeken laten zien dat zelfs bij grote hoeveelheden alcoholvrij bier de bloedalcoholwaarden laag blijven.

Waarom denken sommige mensen dat 0,5% bier gevaarlijk is?

Dat komt meestal doordat percentages door elkaar worden gehaald.

Er zijn namelijk twee verschillende percentages:

1. Het alcoholpercentage van het bier.

2. Het alcoholpercentage in het bloed.

Wanneer iemand leest dat er na het drinken van alcoholvrij bier 0,0056% alcohol in het bloed is gemeten, klinkt dat voor veel mensen hoog.

In werkelijkheid gaat het om een bloedalcoholwaarde van slechts 0,056 promille. Dat is een zeer lage waarde die ver onder de wettelijke limieten ligt.

Alcohol zit ook in gewone voedingsmiddelen

Veel consumenten weten niet dat kleine hoeveelheden alcohol ook voorkomen in alledaagse producten zoals:

• rijpe bananen

• appelsap

• druivensap

• kefir

• zuurdesembrood

• gefermenteerde voedingsmiddelen

Het lichaam komt daardoor regelmatig in aanraking met minieme hoeveelheden alcohol zonder dat dit tot merkbare effecten leidt.

Veelgestelde vragen

Kun je dronken worden van alcoholvrij bier?

Volgens de beschikbare wetenschappelijke onderzoeken is daar bij normaal gebruik geen bewijs voor.

Komt alcoholvrij bier in je bloed?

Ja. Bij bier met minder dan 0,5% alcohol kan een zeer kleine hoeveelheid alcohol in het bloed worden gemeten.

Kun je autorijden na alcoholvrij bier?

Onderzoeken laten zien dat de gemeten bloedalcoholwaarden na consumptie van alcoholvrij bier ruim onder de Nederlandse wettelijke limieten blijven.

Wat betekent 0,0056% alcohol in het bloed?

Dat komt overeen met 0,056 promille. Dat is een zeer lage waarde en ligt ver onder de wettelijke verkeerslimieten.

Is 0,5% bier hetzelfde als normaal bier?

Nee. Een bier van 0,5% bevat ongeveer tien keer minder alcohol dan een regulier pils van 5%.

Conclusie

Ja, bier met minder dan 0,5% alcohol bevat een kleine hoeveelheid alcohol.

Nee, dat betekent niet dat je er dronken van wordt.

Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat zelfs na het drinken van grote hoeveelheden alcoholvrij bier de gemeten bloedalcoholwaarden zeer laag blijven. De hoogste gemeten waarde in een bekend onderzoek bedroeg 0,056 promille, ruim onder de Nederlandse verkeerslimieten.

Voor de meeste consumenten is alcoholvrij bier daarom een manier om van de smaak en beleving van bier te genieten zonder de effecten die horen bij regulier alcoholgebruik.