De houdbaarheidsdatum is voor alcoholvrij bier wel een dingetje. Alcoholhoudende bieren zijn doorgaans langer houdbaar, omdat de alcohol ook een conserverende werking heeft. Er zijn zelfs bieren die juist lekkerder worden als je ze heel lang bewaard. Maar wat betekent THT eigenlijk? Dat betekent niet dat het product waar het opstaat na die datum gelijk bedorven is. Het is eerder dat de smaak, geur en/of kleur achteruitgaat na deze datum. Je kunt het dus nog gewoon nuttigen en is 99 van de 100 keer ook nog gewoon lekker. Na de THT-datum moet je gewoon even ruiken en proeven of het bier nog lekker is en kun je het gewoon drinken. Het liefste verblijven bieren op een donkere plek. Producten die wel kunnen bederven hebben geen tenminste houdbaar tot datum, maar een tenminste gebruiken tot datum (TGT). Vaak zijn dit producten die je maar kort kunt bewaren. Na de TGT-datum is het product ook niet meer veilig om te gebruiken door de bacteriën die gaan groeien. Je kunt er dan ook goed ziek van worden. Alcoholvrije bieren hebben vrijwel allemaal een THT datum. Deze is te vinden op de verpakking. Soms moet je even zoeken maar uiteindelijk zijn ze wel te vinden. Bij flesjes vind je de datum op het etiket, de dop of op de flessenhals (wat vaak moeilijk te vinden is). Bij blikjes staan de datum meestal aan de onderkant afgedrukt. Bij sommige bieren, vooral uit Rusland en de Verenigde Staten, vermelden ze niet de houdbaarheidsdatum, maar de bottel datum. De gedachte daarachter is dat je deze bieren het liefste zo vers mogelijk drinkt. In de praktijk heb ik echter nooit smaakverlies opgemerkt als je deze bieren later drinkt. Hou voor het goed houden van je bier een bewaartemperatuur van tussen de 10 en 15 graden aan. Maximale temperatuur is 20 graden en minimaal 5 graden. Het liefste verblijven bieren op een donkere plek. Voor bier in blik maakt dat niet heel veel uit, maar bier in fles moet je in ieder geval niet in de zon bewaren. Dus alhoewel je alcoholvrij bier dat over de datum is gewoon kunt drinken (en ook verkocht mag worden), zullen we bij OnderNulPuntVijf.com ons uiterste best doen om de bieren niet over die datum heen te laten gaan. Mocht je onverhoopt toch een alcoholvrij bier besteld hebben dat over de THT-datum heen is, dan zullen we dat gratis voor je vervangen. Proost!

Je hebt het vast al gelezen of gezien: per 1 april wordt statiegeld geheven over blikjes (geen grap). Wij leggen uit wat dit precies betekent en wat er voor onze klanten verandert. Wat houdt statiegeld op blik precies in? Statiegeld op blikjes houdt in dat consumenten een klein bedrag (meestal 15 cent) betalen bij de aankoop van een blikje frisdrank of bier. Dat krijgen ze terug wanneer ze het lege blikje terugbrengen naar de winkel. Dit stimuleert het recyclen van blikjes en vermindert de hoeveelheid zwerfafval. In sommige landen, zoals Duitsland en Noorwegen, is statiegeld op blikjes al ingevoerd. En in Nederland is dit dus vanaf 1 april 2023 de bedoeling. Vanaf dan kun je statiegeld blikjes op ongeveer 17.000 inname punten inleveren. Hoe zie ik of er statiegeld op mijn blik zit? Op sommige blikken in onze shop zit statiegeld, maar op sommige blikken (nog) niet. Je herkent de blikken met statiegeld aan het logo. Als dat op een blikje staat, dan heb je statiegeld betaald en kun je dat door ze in te leveren ook weer terugkrijgen. Als dat logo er niet op staat (onder andere bij exclusieve buitenlandse bieren) dan betaal je geen statiegeld en kun je (dus) ook niets terugkrijgen. Uiteraard vragen we je wel om de blikjes dat normaal te recyclen en te scheiden van je papier, glas en groenafval. Net zoals je waarschijnlijk al deed en zoals je gewend bent te doen met wegwerpflesjes of lege wijnflessen. Wat gaat eraan tevoren? Hoe werkt dat dan? Hoor ik jullie dan vragen. Van de blikken waar statiegeld op zit wordt de barcode geregistreerd in een nationaal systeem van Stichting Nationaal Statiegeld. De importeur of de brouwer is verantwoordelijk dat deze registratie gedaan wordt. De automaat op het inleverpunt herkent dan de barcode en zal je betaalde statiegeld terugbetalen. Je kunt dus het beste onthouden: als er een statiegeld logo op een blikje zit, dan kun je het inleveren. Zit dit logo er niet op, dan is de kans groot dat je geen statiegeld hebt betaald, en je het dus ook niet terug kunt krijgen. Het statiegeld dat je betaalt voor blikjes waar dit op zit in onze shop hebben we al verrekend in de verkoopprijs. Je hoeft dus niet alsnog extra te betalen hiervoor als je afrekent. Let dus op als je blikjes met het logo ziet. Dat betekent dat er statiegeld op zit. Kan ik de blikken inleveren bij ONP5? Je kunt lege statiegeld blikjes (nog) niet bij ons inleveren. Uiteraard mag je blikjes naar ons terug brengen. We zorgen dan voor een milieuvriendelijke verwerking van deze verpakkingen. Op dit moment zijn we echter nog geen formeel inleverpunt, dus kunnen we je lege statiegeld blikjes nog niet terugbetalen. Als je vragen hebt hierover dan helpen we je natuurlijk graag. Je kunt ons altijd bellen of een mailtje sturen.

VandeStreek is een bekende Nederlandse ambachtelijke brouwerij die bekend staat om zijn kwaliteitsbieren en innovatieve aanpak. Hier zijn enkele belangrijke feiten en kenmerken van VandeStreek: 1. De oprichting van VandeStreek VandeStreek werd opgericht door de broers Sander en Ronald van de Streek in 2010. Wat begon als een hobby in de keuken van hun studentenhuis, groeide uit tot een volwaardige brouwerij met een passie voor het brouwen van uitstekende bieren. 2. Locatie De brouwerij is gevestigd in Utrecht, Nederland en sinds kort hebben zij ook een proeflokaal aan de oude gracht in het centrum van Utrecht.. VandeStreek heeft zijn wortels diep in de Nederlandse biercultuur en heeft een sterke aanwezigheid in de Nederlandse ambachtelijke biergemeenschap. 3. De brouwfilosofie van VandeStreek VandeStreek streeft naar het brouwen van eerlijke, ambachtelijke bieren met de beste ingrediënten. Ze staan bekend om hun innovatieve benadering van bierbrouwen, waarbij ze experimenteren met verschillende smaken en stijlen om unieke en verrassende bieren te creëren. 4. Diversiteit aan bieren VandeStreek heeft een breed scala aan bierstijlen in hun assortiment. Van klassieke ales tot gedurfde IPA's, van verfrissende lagers tot robuuste stouts, en een mooie range aan alcoholvrije bieren - de brouwerij biedt voor elk wat wils. 5. Duurzaamheid Naast hun focus op kwaliteit en smaak, zet VandeStreek zich ook in voor duurzaamheid. Ze zijn betrokken bij verschillende milieubewuste initiatieven en proberen hun ecologische voetafdruk te minimaliseren. 6. Bierfestivals en evenementen VandeStreek is actief betrokken bij bierfestivals en evenementen in Nederland en daarbuiten. Hier presenteren ze vaak hun nieuwste brouwsels en delen ze hun passie voor bier met andere liefhebbers. 7. Internationale erkenning Ondanks dat VandeStreek een relatief jonge brouwerij is, heeft ze internationaal erkenning gekregen voor haar kwaliteitsbieren. Hun bieren worden zowel binnen Nederland als daarbuiten gewaardeerd. 8. Innovatie en alcoholvrije bieren VandeStreek is voortdurend bezig met het verbeteren van hun bieren en experimenteren met nieuwe smaakcombinaties. Dit heeft geresulteerd in een indrukwekkende reeks bieren die de grenzen van traditionele bierstijlen doorbreken. Hun grootste doorbraak is misschien wel de alcoholvrije Playground IPA: het bekendste alcoholvrije biertje en een van hun belangrijkste bieren. Verder hebben zij nog meer soorten alcoholvrij bier zoals de Funhouse, de Fruit Machine 0.0%, de Grapefruit IPA en de Hard Pour. Ook hebben zij een dry hopped ice tea uitgebracht. Al met al heeft VandeStreek zich gevestigd als een toonaangevende ambachtelijke brouwerij in Nederland en heeft ze een sterke reputatie opgebouwd in de internationale ambachtelijke biergemeenschap. Hun voortdurende streven naar kwaliteit, innovatie en duurzaamheid heeft hen tot een geliefd merk gemaakt onder bierliefhebbers.

In een wereld waar authenticiteit en verfijning hoog in het vaandel staan, komt Guinness trots met een vernieuwend meesterwerk: Guinness 0.0 Draught. Een bier dat de rijke geschiedenis en ongeëvenaarde smaak van het origineel behoudt, maar met een twist die een nieuw tijdperk inluidt. Ontdek de verrukkelijke wereld van Guinness 0.0 Draught - een ongeëvenaarde beleving zonder alcoholische grenzen. Een eeuwenoude ervaring, maar dan alcoholvrij Guinness heeft altijd een reputatie gehad als het summum van Ierse brouwkunst. Met Guinness 0.0 Draught houden ze die traditie in ere en stellen ze de liefhebbers van smaakvolle bieren gerust - een fantastische ervaring hoeft geen alcohol te bevatten. Hun brouwmeesters hebben hun meesterschap gebruikt om een verfijnd alcoholvrij alternatief te creëren dat de authentieke smaak van het origineel tot in de perfectie nabootst. Hoe smaakt het bier? Bij het inschenken van een glas Guinness 0.0 Draught worden je zintuigen meteen betoverd. Het donkere lichaam siert het glas en verspreidt een heerlijk aroma van geroosterde mout en subtiele hints van koffie en cacao. Wanneer je je eerste slok neemt, omhult de romige schuimkraag je gehemelte, terwijl de diepe, volle smaak van mout, gerst en een vleugje karamel je smaakpapillen verwent. Guinness 0.0: Wanneer drink je het? Guinness 0.0 Draught is veel meer dan alleen een bier voor speciale gelegenheden; het is een metgezel voor elk moment van genieten zonder zorgen. Van een ontspannen avond met vrienden tot een gezellige bijeenkomst, dit meesterwerk past zich aan bij elke situatie. Voor degenen die streven naar een evenwichtige levensstijl zonder alcohol, biedt Guinness 0.0 Draught een heerlijke optie om te ontspannen zonder concessies te doen aan smaak. Duurzaamheid en innovatie Bij Guinness streven ze niet alleen naar het perfectioneren van de bieren, maar ook naar duurzaamheid en innovatie. Hun toewijding aan het milieu heeft hen geïnspireerd om nieuwe wegen te bewandelen in het brouwproces, waardoor ze een alcoholvrij bier van wereldklasse kunnen bieden dat minder belastend is voor onze planeet. Met trots kunnen zij zeggen dat Guinness 0.0 Draught niet alleen een genot voor je smaakpapillen is, maar ook voor de toekomst van onze wereld. Geniet zonder grenzen Ontdek de harmonie tussen traditie, smaak en vernieuwing met Guinness 0.0 Draught. Een meesterwerk dat de vlag draagt van Ierse brouwkunst, zonder een druppel alcohol, voor een ongeëvenaarde ervaring. Dompel jezelf onder in de weelde van smaak en geniet zonder grenzen. Let op: Guinness 0.0 Draught is uitsluitend bedoeld voor volwassenen boven de wettelijke drinkleeftijd. Geniet verantwoordelijk.

In de afgelopen jaren heeft alcoholvrij bier een opmerkelijke opmars doorgemaakt. Wat ooit werd beschouwd als een flauw en smakeloos alternatief voor traditioneel bier, heeft nu een geheel eigen markt veroverd en geniet van toenemende populariteit bij een diverse groep consumenten. Met een groeiend bewustzijn van gezondheid, rijden regelgevingen en veranderende sociale attitudes richting verantwoord alcoholgebruik, biedt alcoholvrij bier een verfrissend en aantrekkelijk alternatief voor de traditionele bierdrinker. De opkomst van de alcoholvrije biercultuur Alcoholvrij bier, ook bekend als alcoholarm bier of 0.0% bier, wordt vervaardigd door het gisten van gerst of tarwe zonder de productie van alcohol. Hierdoor behoudt het de kenmerkende biersmaak zonder het bedwelmende effect van alcohol. Vroeger stonden alcoholvrije bieren bekend om hun flauwe smaak en beperkte keuze, maar moderne brouwtechnieken hebben dit drastisch veranderd. Brouwerijen zijn nu in staat om verfijnde en smaakvolle alcoholvrije bieren te produceren die kunnen concurreren met hun alcoholhoudende tegenhangers. Gezondheidsbewustzijn en verantwoord drinken Een van de belangrijkste factoren die bijdragen aan de groei van alcoholvrij bier is het groeiende gezondheidsbewustzijn onder consumenten. Mensen streven steeds vaker naar een evenwichtig en gezond levensstijl, waarbij ze proberen hun alcoholconsumptie te beperken. Alcoholvrij bier biedt een uitstekende oplossing voor mensen die willen genieten van de verfrissende smaak van bier zonder de nadelen van alcohol. Daarnaast hebben veel landen striktere regelgevingen geïmplementeerd om rijden onder invloed te voorkomen. Hierdoor zoeken automobilisten, fietsers en andere weggebruikers naar alternatieven voor alcoholhoudende dranken, en alcoholvrij bier is een ideale keuze geworden. De evolutie van smaak en diversiteit Vroeger stond alcoholvrij bier bekend om zijn saaie en onaantrekkelijke smaak. Echter, met een toenemende vraag naar kwalitatieve alcoholvrije dranken, hebben brouwerijen hun inspanningen gericht op het verbeteren van de smaak en diversiteit van hun alcoholvrije bierassortiment. Tegenwoordig bieden brouwerijen een breed scala aan alcoholvrije bieren, waaronder lichte, donkere, IPA's, pilseners en ambachtelijke bieren. Deze uitgebreide keuze stelt consumenten in staat om het alcoholvrije bier te vinden dat het beste bij hun persoonlijke voorkeur past. Alcoholvrij bier en de sociale beleving Een andere belangrijke factor bij de opkomst van alcoholvrij bier is de sociale beleving. In het verleden werd het drinken van alcoholvrij bier soms als sociaal ongemakkelijk beschouwd, vooral in situaties waar traditionele bierdrinker de overhand hadden. Maar vandaag de dag hebben steeds meer mensen een positievere houding ten opzichte van alcoholvrij bier, en wordt het niet langer gezien als een minderwaardig alternatief. Bovendien biedt alcoholvrij bier een uitstekende mogelijkheid voor mensen die willen deelnemen aan sociale gelegenheden zonder de effecten van alcohol te ervaren. Het stelt hen in staat om deel te nemen aan feesten, sportevenementen en andere bijeenkomsten zonder zich zorgen te maken over het overschrijden van hun alcoholgrenzen. Conclusie Alcoholvrij bier heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke groei doorgemaakt en heeft zichzelf gevestigd als een serieus en aantrekkelijk alternatief voor traditioneel bier. Met een groeiend bewustzijn van gezondheid, verantwoord drinken en een grotere diversiteit in smaak, is alcoholvrij bier nu een gevestigd onderdeel van de biercultuur geworden. Of het nu gaat om mensen die op zoek zijn naar een gezond alternatief, bestuurders die zich verantwoordelijk willen gedragen of gewoon bierliefhebbers die op zoek zijn naar variatie, alcoholvrij bier biedt een verfrissende keuze voor iedereen. Met de voortdurende evolutie van smaak en de groeiende populariteit, lijkt het erop dat alcoholvrij bier alleen maar aan terrein zal winnen in de komende jaren. Proost op een verantwoorde en smaakvolle toekomst!

Thrive Performance IPA: het beste biertje voor na het sporten uit België komt met een nieuwe look-and-feel én met een vernieuwd recept. Daar willen jullie natuurlijk meer over weten. Wij vertellen jullie er alles over in dit artikel. Hoe is Thrive ontstaan? Het begon met drie vrienden die meededen aan een Iron Man triatlon: een zware sportieve uitdaging die niet voor iedereen is weggelegd. Wat ze nodig hadden na het bikkelen was een eiwit shake maar als echte Belgen hadden zij meer zin in een pintje. Iedereen weet dat alcohol na het sporten nou niet echt bevorderlijk werkt en daarom moesten zij hier een oplossing voor vinden. Een dik jaar namen zij de tijd om het alcoholvrije bier te ontwikkelen en daar was hij dan ineens: de Thrive Recovery IPA. Over het bier Thrive Recovery IPA is een bier dat ontwikkeld is in samenwerking met de KU-Leuven. Het bier onderscheid zich van andere bieren doordat er 10 gram eiwit is toegevoegd, wat het een ideaal drankje maakt voor na het sporten. Proteïne, oftewel, eiwit is belangrijk voor de groei, het onderhoud en herstel van je spieren. Bij Thrive hebben ze gekozen voor wei-eiwit: deze vorm van eiwit kan gemakkelijk opgenomen worden en heeft een hoog BCAA-gehalte. Het bier bevat 0,3% alcohol, wat in België alcoholvrij genoemd mag worden en in Nederland behoort het tot de categorie alcoholarm. Alcoholvrij- en alcoholarm bier in het algemeen is een prima keuze om mee te herstellen van inspanning door de voedingsstoffen snel kunnen worden opgenomen in je bloed (isotoon) en doordat het drankje veel koolhydraten bevat. Deze koolhydraten zijn afkomstig van de gerst en daardoor helemaal natuurlijk. Er worden geen suikers of zoetstoffen toegevoegd. Wil je hier nog meer over weten? Lees dan ons artikel over het herstellen van inspanning met alcoholvrij bier. Stan-Louis Bufkens, head of marketing bij Thrive, vult aan: "Iedereen drinkt graag een frisse pint na het sporten, dankzij Thrive kan je dus ook voor een biertje kiezen dat je fysieke herstel bevordert. Want je hoofd wil een pintje, maar je lichaam heeft nood aan proteïnen." (Bron: Thrive) Hoe wordt het bier gebrouwen? Thrive bier wordt gebrouwen met dezelfde ingrediënten als ieder ander bier: namelijk water, gerst, hop en gist. Ze vermijden alcohol door een speciaal soort gist te gebruiken die de suikers die vrijkomen uit gerst niet omzet in alcohol tijdens de gisting. Dat is fijn, want zo hoeft de alcohol er niet uitgefilterd te worden en behoud het bier zijn smaak en volle body. Tot slot worden er eiwitten (wei proteïnen) toegevoegd om een Thrive bier in een echte "Performer" te veranderen. What's new? Zowel het creatieve team als het productie team van Thrive heeft niet stilgezeten. Dit is er nieuw aan de Thrive Recovery IPA: De naam: Thrive Recovery IPA wordt Thrive Peak Beer De look and feel: het oude wit met gouden design wordt ingewisseld voor een blauw met gouden design. Het bier blijft beschikbaar in fles en blik. ONP5 heeft voorlopig alleen blik. De smaak: zonder twijfel het belangrijkste verschil met de oude en nieuwe Thrive is de smaak. De nieuwe Thrive is een stuk lichter en frisser om te drinken. Eerder werd er gesproken over een IPA waar de makers het nu hebben over een blond bier met een tropisch karakter. Founder van Thrive Laurens D'Hoore legt de vernieuwde smaakbeleving van Thrive uit in deze video. De test: Thrive Recovery IPA versus Thrive Peak Beer Wanneer er wordt gezegd dat het om een vernieuwd recept gaat, verwacht je geen grote verschillen. Toch smaakt de Peak Beer wel degelijk anders dan de Recovery IPA. Wat zien we? De Recovery IPA is helder en goud van kleur. De Peak Beer is wat lichter, geliger en een beetje hazy. Wat proeven we? De Recovery IPA heeft een moutige bitterheid, Peak Beer is een stuk fruitiger en heeft een licht zuurtje. Mooie volle body. Wat vinden we? Eerlijk, het zijn twee totaal andere bieren. De Peak is erg geschikt voor de zomer en voor dorstige momenten. Hij drinkt gemakkelijker door omdat hij niet erg bitter is. Als je het bier om gezondheidsredenen drinkt, bijvoorbeeld voor de proteïne, dan is het eigenlijk ook niet meer dan logisch dat het een fris "doordrinkbaar" bier moet zijn. Maar soms heb je daar juist behoefte aan, een beetje bite. Ik zou zeggen, na het sporten direct een Peak Beer opentrekken. En wanneer je gedoucht bent en klaar bent voor de borrel, de Recovery IPA nemen. Koop de nieuwe Thrive Peak Beer hier, of ga toch voor de "oude" Thrive Recovery IPA (deze zal uit productie gaan, dus op = op).

Voor Speciaalbierwereld.nl en OnderNulPuntVijf heb ik een foodpairing gedaan van een niet alcoholisch bier van Ierse bodem en een aantal kazen. Het bier dat ik voor deze foodpairing heb uitgekozen was de Guinness Draught 0.0 van de befaamde gelijknamige brouwerij uit Dublin. De Kazen (Cheddar, Roquefort & Grana Padano) Ik heb voor deze foodpairing drie soorten kaas gebruikt. Roquefort, een pittige blauwschimmelkaas uit Frankrijk. 12 maanden gerijpte Cheddar, een harde, pittige, kaas uit het Verenigd Koninkrijk 20 maanden gerijpte Grana Padano Riserva, een harde kaas met een zachtzoete smaak met een vleugje zout. Guinness Draught 0.0 Het bier in deze foodpairing komt van de Ierse brouwerij Guinness in Dublin. Deze brouwerij, die officieel St. James Gate Brewery heet, is in 1759 gesticht door Arthur Guinness. Oorspronkelijk produceerde de brouwerij een porter, maar uiteindelijk kwam daar de stout uit voort die velen van ons kennen, de Guinness Draught stout. Dit bijna zwarte bier kenmerkt zich door een geroosterde moutsmaak met een droppige achtergrond. De Guinness Draught 0.0 is een alcoholvrije stout. Guinness heeft voor het brouwen water, gerstemout, gerst, geroosterde gerst, fructose, natuurlijke smaakstoffen, koolzuurgas, stikstof en hop gebruikt. De stikstof wordt na het openen van het blik toegevoegd doordat de widget (een plastic bolletje gevuld met stikstof) openbarst. Dor de stikstof ontstaat de prachtig romige schuimkraag die je graag op je Guinness wilt. Ik heb het bier eerst geproefd alvorens het te pairen met het eten. Hieronder mijn proefnotities. Zicht: Het bier is helder, zeer donkerbruin en heeft een blijvende, romige, iets bruine schuimkraag. Geur: Een wat zoetige karamelachtige geur. Smaak: Ik proef in dit ietwat waterige bier vooral zoet dat volgens mij door fructose gevormd wordt. Een vleugje koffie, maar van het droppige origineel komt minder naar voren. De Foodpairing Ik vind het bier niet krachtig genoeg voor een stout, maar dat vind ik van het origineel ook. Ik heb krachtigere alcoholvrije stouts op, zoals de Ponyplay of Hard Pour van VandeStreek. Ik ben dit bier gaan pairen met de hierboven beschreven kazen die bijna allemaal sterke smaken hebben, op de Grana Padano na. Dat gaf bij de Cheddar de beleving dat de Guinness Draught 0.0 nog wateriger was, doordat de pittige, zoute smaken van de Cheddar helemaal overheersten. Geen goede match dus, deze Brit en Ier. Met de Roquefort ging het beter. Het zoet van de Guinness Draught 0.0 was mooi aanvullend op de hartige, zoute smaak van de Roquefort. De Grana Padano Riserva heeft een zoetigheid die heel mooi samen op gaat met het zoete van de Guinness Draught 0.0 en de beleving is bij deze kaas iets gelaagder doordat het zoute van de kaas wat later in de smaak verschijnt en dan opeens mooi wordt aangevuld door het zoete van het bier. Een leuke pairing dit, die de Guinness Draught 0.0, beter tot zijn recht laat komen dan wanneer zonder eten gedronken. Bij de twee kazen van Franse en Italiaanse makelij dan toch! Tot de volgende! Wil je dit ook in deze combinatie proeven? Klik dan snel hier om de Guinness Draught 0.0 meteen in je winkelwagentje te stoppen. Of check alle stouts op OnderNulPuntVijf. Nog meer lekkere stouts die alcoholvrij zijn? Check deze bieren: Rock City French Toast Galea Holy Roasty Big Drop Galactic Milk Stout

Alles over OnderNulPuntVijf: hoe deze startup alcoholvrij bier bijzonder en toegankelijk maakt voor de hele wereld. Een interview door Manon Steenbergen We zien de laatste tijd enorm veel nieuwe bieren in jullie assortiment, hoe doen jullie dat? Dat klopt, we hebben maar liefst 115 nieuwe bieren in vier maanden tijd aan ons assortiment toegevoegd. Dat zijn bijna 30 nieuwe bieren per maand. Eén van onze klanten vroeg of wij nog wel slapen. Het antwoord is ja, wij slapen heerlijk. Maar als we wakker zijn dan moeten we er gewoon voor zorgen dat we alle nieuwe alcoholvrije bieren binnenhalen. Hoe we daar allemaal aan komen, kunnen we natuurlijk niet precies blootgeven. Maar een deel komt via onze vaste leveranciers in zowel het binnen- als buitenland, een deel halen we zelf direct bij de brouwers en natuurlijk hebben we verder goede connecties in de speciaalbierwereld om aan de meest exclusieve parels te komen. Wat is het tofste nieuwe bier van 2023? Persoonlijk zijn we groot fan van brouwerij Mash Gang en dat steken we niet onder stoelen of banken. De eerste keer dat we de Reign in Blood aanboden was hij binnen twee weken uitverkocht. We hebben dit bier nu twee keer opnieuw besteld en klanten kopen hem met 12 stuks tegelijk. Dat vinden wij natuurlijk gaaf. Verder is het ook leuk om te zien dat de bekendere brouwerijen zoals Texels Skuumkoppe een eerste alcoholvrij bier uitbrengen. Dat bier is wat ons betreft toch best onderscheidend door de lichtbruine kleur en hinten van karamel. Weer eens wat anders dan pils of IPA. Ook kwam Two Chefs Brewing dit jaar met de Funky Falcon alcoholvrij en er komt nog van alles aan. Verder zijn er twee nieuwe bieren uit België die wij erg gaaf vinden. De G.O.D. (wat staat voor Good Old Days) is door brouwerij Anders gebrouwen vanuit een mooie ideologie. De G.O.D. is hun eerste bier en wordt erg goed ontvangen door onze klanten. En de Galea - Holy Roasty, één van de eerste donkere alcoholvrije bieren die echt body heeft. Super lekker. Jullie bieden sinds kort ook meer aan dan alcoholvrij bier, klopt dat? Ja dat klopt. Soms doen brouwerijen eenmalig iets geks, zoals de hot sauce van Mash Gang. Dan moeten we dit natuurlijk in ons assortiment hebben, alleen al omdat we het zelf zo vet vinden. Maar we hebben de laatste tijd ook wat meer aandacht besteed aan andere dranken dan alcoholvrij bier. Zo komen vandeStreek, Lowlander en Kaapse Brouwers met soda's. Maar ook hebben we ginger beer, shandy, hopwater en een enkele kombucha toegevoegd aan onze collectie. Daar blijft het wat ons betreft voor nu ook even bij. De soda's komen van brouwerijen waar wij al alcoholvrije bieren van hebben en de andere soda's nemen wij alleen op in ons assortiment als er hops of dergelijke aan toegevoegd zijn. Al die pakketjes die bezorgd moeten worden, is dat niet slecht voor het milieu? We begrijpen dat we door het versturen van bierpakketten een ecologische footprint achterlaten. Duurzaamheid is daarom erg belangrijk voor ONP5. Wij planten voor iedere bestelling die geplaatst wordt een boom. Dat betekent dat er al duizenden bomen geplant zijn, alleen al in dit jaar. Ook proberen we zoveel mogelijk karton te recyclen. Wanneer bieren de houdbaarheidsdatum naderen of wanneer ze een deukje hebben, dan gaan ze weg via de app van TooGoodToGo. Dit jaar hebben we al ruim 150 bieren kunnen redden van de prullenbak. Verder slaan wij grote hoeveelheden alcoholvrij bier op in het magazijn van Hubbel. En wanneer we iets nodig hebben, komen zij dit brengen met hun zero emissie pakketservice naar onze locatie op de Hellingweg. Jullie leveren aan horeca. Wat zijn de tofste nieuwe partners van 2023? Eén van onze tofste B2B klanten is toch wel restaurant Feu in Utrecht. Zij bereiden op vuur en koken met groenten, waarbij vlees of vis echt alleen een aanvulling zijn. Bij het 5 tot 8 gangen menu serveren zij waanzinnige en zeer exclusieve bijpassende speciaalbieren. Wij leveren het restaurant natuurlijk de lekkerste en meest exclusieve alcoholvrije bieren. Zo kun je toch een food pairing mee pakken als je de bob bent. Sinds kort hebben zij een tweede vestiging geopend in Amsterdam, de Barley Room. Ook hier leveren wij onze toffe alcoholvrije bieren met veel plezier. Werken jullie alleen met horeca samen, of ook nog met andere partijen? We werken met veel partijen samen. Zo groei je niet alleen als bedrijf maar blijf je ook leren en innoveren. In 2023 zijn we een paar keer verschenen in de landelijke dagbladen waaronder Het Parool en NRC. Dat was niet gelukt zonder de woordkunsten en het uitgebreide netwerk van van Esmee Langereis. Via haar website WhattoDrink kun je overigens nog veel reviews vinden van alcoholvrije dranken en natuurlijk van onze alcoholvrije bieren. Verder maken de mannen van Speciaalbierwereld wekelijks een foodpairing met onze alcoholvrije bieren en natuurlijk zijn er veel bloggers die recensies voor ons maken en dat verspreiden via hun social media kanalen. Ook leveren wij aan andere B2B partijen zoals kantoren, maar ook alcoholvrije bier tastings worden steeds populairder. Denk hierbij aan de proeverijen van Bier Broeders, Ferry Wijnhoven of De Bierschrijver a.k.a. Frits Dunnink die een hele gave proeverij deed bij inspiratie-locatie De Groene Afslag. Tot slot werken we samen met Untappd en toasten we daar actief op. Ook leuk om te lezen wat onze klanten vinden van onze bieren wat een goede graadmeter bij ons inkoopproces is. Wordt ONP5 offline groter dan online? Dat denken we niet, maar omdat we offline op meer plekken zichtbaar zijn zien we dat wel online terug in de aankopen. Onze grootste omzet komt echter nog steeds uit de webshop, dus het is ook zeer belangrijk om online goed zichtbaar te zijn. Verder vinden we het leuk om met onze alcoholvrije bieren op een markt te staan en zijn we niet vies van een beetje merchandise. We hebben dit jaar een nieuw glas gelanceerd en het zou goed kunnen dat er binnenkort weer nieuwe truien of andere leuke gadgets aankomen. Vanaf waar werken jullie op dit moment? We hebben een locatie in Scheveningen waar we inpakken, (deels) opslag hebben en waar onze kantoorruimte is. Hier zijn we iedere dag te vinden. Super fijn, zo dicht bij het strand. Op vrijdag gaan wij open tussen 12.00 en 17.00 voor bezoekers waar wij ze voorzien van het beste advies over alcoholvrij bier. Er liggen plannen om ons bier ook op andere plekken aan te gaan bieden middels een soort shop-in-shop idee. Dat is nog niet rond, maar als dat lukt zou dat heel tof zijn. Hoe komt het dat het zo goed gaat met ONP5? Zoveel mogelijk mensen kennis laten maken met lekker alcoholvrij bier, dat is onze passie. We werken iedere dag hard en blijven gefocust. Hoewel we ons werk heel serieus nemen en waar de nodige stress er soms bij komt kijken, blijven we ook veel leuke dingen doen en staat humor hoog in ons vaandel. Het runnen van een business is veel vallen, ervan leren en weer opstaan. Maar vooral veel mensen enthousiasmeren en vanuit oprechtheid ondernemen. Dát is wat wij doen en waar we energie van krijgen. Wat gaan we nog van jullie zien? Er staan nog leuke samenwerkingen op de planning met Zweedse influencers, bier magazines en we gaan meer reclame maken (we zeggen nog lekker niet waarmee, maar nee, het is niet alleen in Google). Brouwerij Frontaal komt met een nieuw alcoholvrij bier (hebben we gehoord) en er komen nog een paar zeer speciale bieren aan uit Canada. Hier moet je diep voor in de buidel tasten, maar dan heb je ook wel echt de top-top-top van de alcoholvrije bieren. Verwacht ook meer content op onze website, meer blogs en natuurlijk gewoon hartstikke veel nieuwe bieren. Want daar draait het uiteindelijk natuurlijk allemaal om. Vanuit OnderNulPuntVijf zouden we zeggen: stay tuned!

Voor de recente samenwerking tussen OnderNulPuntVijf & Speciaalbierwereld.nl is een van de bieren die ik gekregen heb om te proeven en pairen de Brulo – 7 Hop 7 Grain! Ik pairde deze 0.0% IPA met een Tarte Tatin met peer en blauwe kaas. Zaterdag 15-04-2023 Geproefd en geschreven door… Bor Nippelreus! Over Brulo Brulo is een brouwerij uit de Schotse hoofdstad Edinburgh. Sinds 2019 vloeit er alcoholvrij bier uit de ketels van Brulo, want Brulo brouwt alleen alcoholvrije bieren. Dat Brulo mooie bieren maakt is bij mij inmiddels wel bekend. Dit keer mocht ik de 7 Hop 7 Grain proeven, dit is een Double Dry Hopped IPA. En natuurlijk alcoholvrij. 7 Hop 7 Grain : Review Zoals de naam al doet vermoeden is dit bier een Double Dry Hopped IPA gebrouwen met 7 hopsoorten en 7 graansoorten. De graansoorten kan ik niet terugvinden, de hopsoorten staan gewoon vermeld op het blik: Nelson Sauvin, Sabro, Simcoe, Azzaca, Citra, Columbus en Mosaic. Bij het inschenken schrik ik even, want de kleur is wel heel licht. Gelukkig is de smaak sterker dan de kleur De hop komt mooi terug in de smaak. Naast dat deze IPA alcoholvrij is, is dit bier ook nog eens vegan. Foodpairing met een homemade Tarte Tatin Bij dit bier heb ik een tarte tatin van peren met walnoot en blauwe kaas gegeten. Het zoete van de peren is een mooie tegenhanger van het bittertje van de hop. En ja blauwe kaas kan wat mij betreft overal bij. De Tarte Tatin heb ik zelf gebakken naar recept van Rutger Bakt. Mijn baksel was niet zo strak als die van Rutger, maar de smaak was prima. Benieuwd naar nog meer foodpairings of reviews? zoek dan even verder op onze website! Meteen dit bier in huis halen? Klik dan hier!

Voor Speciaalbierwereld.nl en OnderNulPuntVijf heb ik een foodpairing gedaan van een alcoholarm bier van Nederlandse bodem en een zelfgemaakte flammkuchen. Het bier dat ik voor deze foodpairing heb uitgekozen was de Designated Dryver van brouwerij Dutch Bargain uit Zeeuws-Vlaanderen. Geproefd en geschreven door… BierMich! Dutch Bargain: Over de brouwers Het bier in deze foodpairing komt van de Zeeuwse brouwerij Dutch Bargain. Dutch Bargain is door 3 brouwers, Marc Menue, Stijn Jordans en Thibo Baccarne, gestart in 2011 in Groede en is sindsdien aan een missie gestart om meer mensen de ‘craftbierbeleving 3.0’ te geven. Dat lijkt de 3 heren goed te lukken, want de brouwerij groeit en is inmiddels al een keer naar een groter pand moeten verhuizen. Dutch Bargain verwijst overigens naar de gewoonte van Nederlandse handelaren om een gesloten deal te bezegelen met een gezamenlijk drankje. In het verleden vaak met jenever natuurlijk, maar waarom niet met craftbier? Designated Dryver: Over het bier De Designated Dryver is een blond bier met 0,3. Wanneer je een Dry januari hebt of je bent de Bob, dan kun je van dit blonde bier prima genieten. De brouwer heeft voor het brouwen water, tarwemout, gerstemout, gist en hop gebruikt en met dit bier de alcoholarme versie van de Zeeuws Blond willen maken. Ik heb het bier eerst geproefd alvorens het te pairen met het eten. Hieronder mijn proefnotities. Zicht: het bier is helder, goudkleurig en heeft een niet lang blijvende, witte schuimkraag. Geur: De geur is hoppig en fris door citrus. Smaak: Deze alcoholarme blond ale is wat zoetig en heeft gelukkig daarnaast nog iets hoppigs met citrus in de smaak. Homemade Flammkuchen met venkel & spekjes Nu de flammkuchen, want ik wil dat je weet wat ik allemaal gebruikt heb om dit heerlijke gerecht op tafel te kunnen zetten en daarbij een bier te drinken. Uiteraard heb ik met bloem water en gist een deeg gemaakt en dit, nadat het deeg zo’n 20 uur in de koelkast heeft kunnen rijpen, uitgerold tot een ronde bodem. Op deze bodem heb ik crème fraîche (met knoflook en nootmuskaat) gesmeerd en daarop vervolgens een mengsel van rode ui, venkel, olijfolie en zwarte peper gelegd. Vervolgens krokant gebakken spekjes en geraspte gruyère eroverheen en 5-8 minuten op de pizzasteen in mijn BBQ die tot 350 graden Celsius opgestookt was. Direct na het uit de BBQ halen heb ik er verse dille en geraspte citroenschil overheen gestrooid. Resultaat: een heerlijk hartige flammkuchen met knapperige bodem en een frisse venkel en citroen smaak naast de zoute smaak door spek en gruyère. Designated Dryver x Homemade Flammkuchen met venkel & spekjes De wat zoetige smaak van de Designated Dryver gaat heel erg lekker met de kruidige en zoute smaken van de flammkuchen. De frissere hoptonen zijn, hoewel niet overmatig aanwezig in de smaak van het bier, uiteraard goed in evenwicht met de flammkuchen, doordat deze ook wat frisse smaken van de venkel, dille en citroen heeft. Een mooie pairing die de Designated Driver meer ‘smoel’ geeft en de flammkuchen helemaal tot zijn recht laat komen. Tot de volgende! Meer reviews lezen over speciaalbier? Neem een kijkje op de website van Speciaalbierwereld! Of check hier alle blond bieren op OnderNulPuntVijf!

BBF Brulo… Mag je vrienden worden met een bier? Ja, why not…je mag vrienden worden met alles toch. Met een frietkraam, een hijskraan, een bladluis of desnoods met mensen. Maar waarom wil ik zo graag dit bier als vriend? Nou, de bieren van Brulo zijn something else, maar nooit hoogdravend. Het is juist het alledaagse waar Brulo in uitblinkt. Alsof je ermee afspreekt na een week hard werken. Instant plezier, ontspanning en een dikke glimlach op je gezicht dus. Hoe smaakt de Brulo - Lust for Life DDH IPA 0.0? In de Brulo – Lust for Life zijn lichte citrussmaken en vrolijke hoptonen te ontdekken die worden opgevolgd door een lange bitter. Nu verwachten jullie een alinea vol met smaaknotities, maar eerlijkheidshalve is dit het eigenlijk wel. Dat de Brulo – Lust for Life dorstlessend is wil ik nog wel toevoegen en natuurlijk dat het lekker is. Gewoon het fijne lichte gevoel van een vriendschap. Alsof het bier je een advies wil geven: “goed gedaan man, nu tijd voor ontspanning en een potje Mario Kart!’? Wat combineer je met de Brulo – Lust for Life DDH IPA 0.0? Ik kan me voorstellen dat je iets wil snacken of eten bij dit bier. Ik zou het eten, net zoals het bier, lekker fris en licht houden. Een salade met Thaise invloeden, een gezellig witvisje. Of voor degene die iets spannenders willen maken: een paar jaar geleden was ceviche een heuse trend. Ik denk dat dit lichtvoetige gerecht van vis in citrussap een frivole combi gaat opleveren. Over Brulo Brulo werd in 2019 in Edinburgh opgericht door James Brown (nee, een andere) met als doel bieren te brouwen met kwaliteit, hop hoog in het vaandel…en alcoholvrij! Met Brulo liggen de saaie alcoholvrije- en arme bieren echt ver in het verleden. Geproefd & geschreven door… Peter Henry Top! Meer reviews lezen over speciaalbier? Neem een kijkje op de website van Speciaalbierwereld!

Zeg je alcoholvrij craft bier, dan zeg je Mash Gang. Deze brouwerij uit Engeland heeft het fenomeen alcoholvrij bier naar een ander niveau getild met hun complexe smaken en funky stijlen. Waar zoete smaken bij de vorige "Cereal" lijn domineerde, komen zij nu met iets meer traditionele bierstijlen zoals (West Coast) IPA's, Witbieren en lagers. Maar Mash Gang zou Mash Gang niet zijn zonder ook met gekkigheid te komen. Wij hebben de nieuwkomers op een rijtje gezet voor je. Dit zijn ze! 1. Reign in Blood Een vette chocolade en vanille stout met kersen, gebrouwen in samenwerking met Noorse brouwerij Amundsen. Schwarzwälder kirsch in een glas. 2. From Devastation to Bliss Een witbier met aroma's van rode bessen en turks fruit en toegevoegde rozenblaadjes en framboos. Geen gekke kleurtjes deze keer, "gewoon" een prachtig gebalanceerd hazy bier dat op Untappd boven de vier sterren uitkomt dus dat belooft wat. 3. South Central Een wat fruitigere West Coast IPA met Citra, Cascade, Centennial en Chinook hops en toegevoegde gecarameliseerde ananas, gedroogde limoen en een hint van chili. 4. Cheap Lager Nu wordt het funky. Deze lager komt in verschillende can designs, het is dus een verrassing welk blikje je krijgt. Mash Gang zet een zeer toegankelijke lager neer zonder exotische hopsoorten en zonder gedoe. Iets goedkoper dan de andere bieren, maar zeker niet in smaak. 5. Like Icarus Een witbier geïnspireerd op traditioneel Belgische Witbier maar dan net effe anders. Hoppig en super fris door de subtiele toevoeging van koriander en sinaasappel. 6. The Schoff Met dit sour beer krijg je spontaan zin in de zomer. Gebrouwen in samenwerking met Vault city en bomvol sinaasappel, citroen, grapefruit en druiven. Een kruising van een soda en bier. Zoet en zuur. Laat het zonnetje maar komen! 7. Natural History Een steady West Coast IPA van Mash Gang met Citra, Cascade, Centennial en Chinook hops en toegevoegde grapefruit schillen. 8. Gacha Dit bier heeft wat uitleg nodig. Een Gacha is een verrassingsspel. Samen met brouwerijen Sarina Hyena, Northern Monk en Bevcraft heeft Mash Gang verschillende bieren gebrouwen en gebundeld onder deze naam: de Gacha. Er zijn meer dan 100 verschillende can designs die net allemaal iets anders zijn. Je weet van te voren niet welk bier je krijgt (en wij dus ook niet). Dat het fruitig en kleurig gaat worden, kunnen we je wel garanderen. Super leuk om in te checken op Untappd en te kijken welk bier jou gekozen heeft ;) 9. Gary's Fizzy Army Gebrouwen samen met Northern Monks voor hun bekende Patrones Project, dan weet je dat het fruitig gaat worden. Deze sour zit bomvol bosbessen, kersen, ananas en passievrucht, allemaal gecombineerd voor een super fris, zurig en fruitig mondgevoel. Tarty for sure. 10. Birth Mag deze in het rijtje? Vinden wij wel. Mash Gang, The Garden Brewery en Brulo hebben hun krachten gebundeld en drie te gekke bieren uitgebracht. De eerste die wij konden bemachtigen was deze van The Garden Brewery uit Kroatië. Wederom een West Coast IPA van hoog niveau. We hopen ook de andere bieren (Life en Death) te kunnen aanbieden. Bekijk alle bieren van Mash Gang hier.