Afkortingen komen overal voor. Ook bij AV-bier. De leukste afkorting die ik voorbij zag komen was de AF bij Amerikaanse bieren. Vrienden uit de VS moesten hier heel hard om lachen. AF lijkt hier natuurlijk te staan voor Alcohol Free. Maar in de regel staat het eerder voor “As Fuck” (als in: It was hot as fuck outside today.) Lijkt mij een goede reden om het extra groot op je flesje of blikje te zetten. Een afkorting waar ik zelf ook wel meer van wilde weten was ABV. Dan hebben we het over het alcoholpercentage van het bier en het staat voor “Alcohol by Volume”. Het is de standaard meeteenheid waarmee het alcoholpercentage aangegeven wordt. Hiermee wordt aangegeven hoeveel milliliter ethanol er in 100 milliliter van de drank zit bij een temperatuur van 20 graden Celsius. Dit alles is heel nauwkeurig vastgesteld en vastgelegd door het instituut Bureau international des poids et mesures dat gevestigd is in Frankrijk. Het alcoholpercentage kan eenvoudig worden gemeten met een densiteitmeter. De hoeveelheid suiker voor het brouwen wordt vergeleken met de hoeveelheid na het brouwen. Via een formule kun je dan berekenen hoeveel suiker er is omgezet in alcohol en dus hoeveel alcohol er in het bier zit. Als we nauwkeuriger willen weten hoeveel alcohol er in bier zit dan zijn er andere methodes. Deze zijn bijvoorbeeld nodig voor de bepaling van de accijns van drank, maar ook als we bij Alcoholvrij Bier de alcohol achteraf uit het bier halen. Je wilt dan natuurlijk weten hoeveel alcohol er achteraf nog in zit. Dan werkt de methode met de densiteitsmeter namelijk niet. Een goede methodes hiervoor is gebaseerd is op het principe van Gay-Lussac en werkt met een Hydrometer. Naast ABV is er ook een andere meeteenheid om alcohol weer te geven, genaamd proof. Dit werd voornamelijk in de Verenigde Staten gebruikt. De term komt uit Groot-Brittannië: om te bewijzen dat gedistilleerde drank genoeg alcohol had, werd buskruit toegevoegd aan de vloeistof en in brand gestoken. Brandde het niet, dan was het percentage te laag. Was de kleur van de vlam geel, dan was het te sterk. En bij een blauwe vlam was het precies goed, namelijk 100 proof, oftewel 57% ABV. De Amerikanen hebben dit later versimpeld en rekenen dat 1% ABV gelijk staat aan 2 proof. Jarenlang is 100 proof dan ook de maximale hoeveelheid alcohol in sterke drank geweest in de VS. Het alcoholpercentage van een bier blijft leuk voer voor discussie. Zo hebben wij in onze shop de “alcoholvrije” I Am Soury Baby van de Russische brouwer Jaws. Die blijkt niet de aangegeven 0,5% ABV te hebben, maar 0,82% ABV. Dus gelukkig nog wel OnderNulPuntVijfProof. Proost!

"Heb je ook een alcoholvrije Saison?" vroeg laatst een biersommelier aan mij. Ik moest heel hard denken en kwam toen tot de conclusie dat dit zo ongeveer het enige bier is waar geen alcoholvrije versie van is. Voor de rest zijn er zo ongeveer van elk soort bier een alcoholvrije tegenhanger. Er is alcoholvrije stout, alcoholvrije porter, alcoholvrije sour, alcoholvrije tripel en natuurlijk alcoholvrije IPA. De laatste soort komt heel vaak voor. De meest gedronken soort alcoholvrij bier is, het zal je niet verbazen, pils. Pils heeft een lichte en verfrissende smaak. Het wordt vaak gebrouwen met behulp van dezelfde ingrediënten als regulier pils, maar de alcohol wordt verwijderd tijdens het brouwproces. Alcoholvrije pils is een prima keuze voor liefhebbers van klassiek bier die geen alcohol willen drinken. Eigenlijk hebben de grote commerciële brouwerijen altijd wel een alcoholvrije versie van hun pils. Een andere populaire keuze is alcoholvrij witbier. Witbier staat bekend om zijn fruitige en kruidige smaak. Dit vind je uiteraard ook in de alcoholvrije variant. Het bier wordt gebrouwen met tarwe, wat zorgt voor een licht en verfrissend karakter. Daarna worden kruiden, met name koriander en schillen van citrusvruchten, toegevoegd, waardoor het bier een frisse citrusachtige smaak krijgt. Alcoholvrij witbier is een uitstekende keuze voor warme zomerdagen. Voor liefhebbers van donker bier is er ook alcoholvrij donker bier beschikbaar. Dit bier heeft een rijke en volle smaak, vergelijkbaar met donker bier met alcohol. Het wordt vaak gebrouwen met geroosterde mout, wat zorgt voor een complexe en aardse smaak. Wist je dat er maar ongeveer 5% donkere mout nodig is om een bier al een zwarte kleur geven? Alcoholvrij donker bier is een geweldige keuze voor mensen die op zoek zijn naar een meer robuuste smaakervaring. In onze shop zijn de alcoholvrije donkere bieren heel populair. Zeker als de dagen korten worden smaakt dit bier erg goed. De meest voorkomende soort alcoholvrij craft bier is de IPA. Heel veel brouwerijen gebruiken de extra hop die er in die bier zit voor extra aroma en bitterheid, waardoor een alcoholvrij bier zijn oorspronkelijke karakter behoud. De hoppige smaak zorgt ervoor dat je een lekker alcoholvrij bier kunt drinken zonder dat je iets mist. Lees meer over de IPA in onze andere blog. En zoals we dit stukje al begonnen zijn er nog veel meer alcoholvrij bier soorten. Zo houden we zelf van een mooie sour op zijn tijd en is een alcoholvrij fruitbier, zeker in de zomer, ook heerlijk. Kortom, wandel eens door onze verschillende soorten heen en stel een mooi pakketje samen. Of laat je adviseren door Janine of Raoul. We staan altijd voor je klaar.

Heel veel mensen gaan weer een maand lang geen alcohol drinken. En dat juichen we natuurlijk toe. Maar voor iedereen die af en toe, of vaker, een glaasje drinkt, zal deze uitdaging niet altijd meevallen. Daarom hebben we vijf tips die het meedoen aan Dry January zullen gaan vergemakkelijken. Tip 1 Oefen Als je wel elke dag een biertje of wijntje drinkt, dan gaat het niet meevallen om een maand niet te drinken. Maar ook als je door de week niet drinkt en in het weekend wel, dan zul je merken dat een maand stoppen met drinken niet altijd eenvoudig is. Oefen dan vantevoren door eens een paar dagen niet te drinken of een weekend over te slaan. Je zult merken dat moeite hebt om het ritme te doorbreken. Maar het maakt Dry January daardoor wel een stuk eenvoudiger om vol te houden. Tip 2 Ga iets anders doen Op de momenten dat je normaal een drankje zou nemen, zal je een gevoel bekruipen van: wat zal ik nu dan eens doen? Zorg dat je op dat soort momenten een alternatief hebt. Ga wandelen (laat de hond bijvoorbeeld een keertje extra uit), lees de krant of een boek, ga breien of haken, puzzelen, een spelletje spelen (alleen of met iemand anders). Kortom, genoeg ideeën om iets anders te gaan doen. Maar zorg dat je vantevoren al iets bedacht hebt als dat gevoel je overkomt. Tip 3 Haal het niet in huis Ik weet, dat gaat niet altijd voor iedereen op, maar als het mogelijk is, dan helpt het zeker. Als je geen alcoholische drank in huis hebt, dan is het ook gemakkelijker om het niet te drinken. Dus stop niet alleen met drinken, maar stop ook met kopen. Tip 4 Deel je ervaringen Als je meedoet aan Dry January dan raden we aan om dit niet onder stoelen of banken te steken. Deel het op Socila Media, vertel het tegen collega’s en je kunt meedoen aan IkPas. Je zult merken dat je niet de enige bent en door het erover te hebben ventileer je je gevoelens. En Sharing is Caring, want, net als jij, zullen anderen die meedoen het soms ook lastig vinden. Als ze zien, horen of merken dat jij ook meedoet dan bevestigt dat hen ook in hun keuze en sterkt hen ook daarin. Tip 5 Neem een alternatief zoals alcoholvrij bier Als je toch een gezellig drankje wilt, zorg dan voor een lekker alternatief. Er zijn legio alcoholvrije cocktails en ook de wijnen worden steeds aantrekkelijker. En natuurlijk zijn er legio lekkere bieren te koop. Onder andere in onze webshop maar ook in de supermarkt wordt het aanbod steeds groten. Dit zijn wat tips die kunnen helpen om de maand januari door te komen. Als je zelf nog meer tips hebt, geef ze dan aan ons door. Dan nemen we die de volgende keer mee in dit verhaal. Dry January box kopen? we got you covered. Bekijk hier alle boxen voor dry january.

We zien hem tegenwoordig overal. In biershops, bij brouwerijen en zelfs in de supermarkt vind je de Bier Adventskalender. OnderNulPuntVijf verkoopt dit jaar natuurlijk weer een Alcoholvrije Bier Adventskalender, dus gingen wij op zoek naar waar dit fenomeen nu eigenlijk vandaan komt. Een stukje geschiedenis van adventskalenders Het zal je niet verbazen dat de Adventskalender refereert aan de adventstijd. Dit zijn in het Christendom de 4 zondagen voor kerst. De adventtijd kan dus beginnen op 27 november, maar ook pas op 3 december. Met name in Duitsland en Oostenrijk, maar ook in Scandinavische landen, zie je nog regelmatig Adventskransen. Dat is een krans met 4 grote kaarsen (en soms ook nog 24 kleine kaarsen er tussen). In de periode voor kerst wordt dan elke week (of elke dag) een kaars aangestoken. De opkomst van de Adventskalender heeft een hele praktische reden. Veel kinderen vroegen in de periode voor kerst regelmatig aan de ouders wanneer het nu kerst was. En ook volwassen keken uit naar de Kerstdagen. Door de traditie van de Adventsperiode te combineren met deze manier van aftellen, ontstonden meer dan 100 jaar geleden kalenders. Achter 24 luikjes zaten dan vaak chocolaatjes voor de kinderen verstopt om ze even zoet te houden. Meer recentelijk zijn er meerdere varianten verschenen. In 2005 verscheen het eerste “Decemberkalender” kraslot. Deze heeft 31 vakjes in plaats van 24 maar heeft hetzelfde principe. En tegenwoordig kun je het zo gek niet verzinnen of er is wel een adventskalender van. Sokken, parfum, seksspeeltjes en uiteraard bier. Er zijn ook talloze digitale adventskalenders. Een aantal bedrijven tellen op die manier ludiek af naar kerst. Kijk hier voor een overzicht van alle bier Adventskalenders die nu te krijgen zijn. De bier adventskalender De eerste Bier Adventskalender kwamen we zelf tegen in 2012 in Duitsland. Sinds 2010 maakt de Oostenrijkse bierwinkel Kalea al een Bier Adventskalender. En die verkopen ze nog steeds in verschillende soorten. Als je een Bier Adventskalender tegen bent gekomen van voor die tijd, dan passen we deze alinea met liefde aan. Zelf een bier adventskalender maken Natuurlijk kun je ook zelf een Adventskalender maken (met of zonder bier). Koop hiervoor 24 items en verpak en nummer ze. Erg leuk om aan een ander te geven die vervolgens ook weer een kalender voor jou maakt. Een (lege)bierkrat is hiervoor geschikt. Er zijn ook lege bier-advent-dozen te koop die je zelf kunt vullen. Dit komen we online ook tegen. Nog leuker is het om natuurlijk zelf een advent-doos te ontwerpen en ook te branden naar jouw huisstijl. De alcoholvrije bier adventskalender van ONP5 In 2021 bracht OnderNulPuntVijf de eerste Alcoholvrij Bier Adventskalender uit. Doordat een klant ons op deze gedachte bracht (nog bedankt Kim) hebben we enkele van jullie hier gelukkig mee kunnen maken. Het was toen nogal knippen en plakken. Vorig jaar kwamen we met onze eerste "echte mooie" adventskalender. Met wat groeipijntjes, toch een mooi product kunnen neerzetten. Dit jaar komt OnderNulPuntVijf met de derde alcoholvrije bier advent-kalender. Hij is wederom ontworpen door graphic designer en beergeek Kiki die eerder al voor ons heeft ontworpen en voor andere grote namen heeft mogen designen zoals Beerwulf. Het thema van 2023 is Jolly good cheers with Jolly good beers en met dit thema willen we het fun gedeelte van sobriety (nuchterheid) belichten. De alcoholvrije adventskalender bevat 24 bieren tot 0,5% alcohol in blik en fles uit verschillende landen en hij staat nu in onze webshop. Je krijgt hem medio November op je deurmat (als je hem bestelt natuurlijk, maar na het lezen van dit artikel twijfelen we daar niet over). Koop de alcoholvrije bier adventskalender 2023 van ONP5 hier.

Sober Oktober is een populaire jaarlijkse gezondheids- en welzijnsuitdaging die deelnemers aanmoedigt om de hele maand oktober geen alcohol te consumeren. Het primaire doel van Sober October is het bevorderen van het fysieke en mentale welzijn door mensen een pauze te geven van alcohol, wat bij overmatig gebruik verschillende gezondheids- en sociale gevolgen kan hebben. Hieronder bespreken we de belangrijkste focuspunten van Sober Oktober. Een maand niet drinken Deelnemers verbinden zich ertoe om gedurende de hele maand oktober geen alcohol te gebruiken. Dit omvat alle soorten alcoholische dranken, zoals bier, wijn en sterke drank. Het. is ook mooi moment om te kijken naar alcoholvrije dranken (0,0%). Gezondheid en welzijn Sober Oktober wordt vaak gezien als een manier om het lichaam te ontgiften, de slaapkwaliteit te verbeteren, de mentale helderheid te vergroten en een betere algehele gezondheid te bevorderen. Veel mensen gebruiken deze uitdaging als een kans om hun relatie met alcohol en de impact ervan op hun leven opnieuw te beoordelen. Liefdadigheidscomponent Sommige Sober Oktober-uitdagingen omvatten een fondsenwervend aspect, waarbij deelnemers sponsoring zoeken of donaties doen aan een goed doel op basis van hun succesvolle voltooiing van de uitdaging. Deze donaties kunnen naar verschillende goede doelen gaan, zoals organisaties voor geestelijke gezondheidszorg of behandelcentra voor middelenmisbruik. Ondersteuning en gemeenschap Veel deelnemers doen mee aan de Sober Oktober-uitdagingen als onderdeel van een groeps- of gemeenschapsinspanning. Het delen van ervaringen, uitdagingen en successen met anderen kan een krachtig ondersteuningssysteem bieden en individuen helpen de hele maand gemotiveerd te blijven. Fitness en beweging Sommige mensen combineren hun alcoholvrije maand met een focus op fitness en beweging, met als doel hun lichamelijke gezondheid in oktober verder te verbeteren. Variaties op Sober Oktober Hoewel het kernconcept van Sober Oktober het zich onthouden van alcohol inhoudt, kiezen sommige mensen er ook voor om de uitdaging uit te breiden naar andere gebieden van hun leven, zoals het verminderen van de suikerinname of stoppen met roken.* *Het is belangrijk dat individuen, voordat ze aan een dergelijke gezondheidsgerelateerde uitdaging beginnen, inclusief Sober October, hun persoonlijke gezondheidsomstandigheden moeten overwegen en een zorgverlener moeten raadplegen als ze zich zorgen maken over het stoppen van alcohol of de effecten ervan op hun welzijn. Hoewel de uitdaging voor sommigen positieve gezondheidsvoordelen kan hebben, is deze bovendien mogelijk niet voor iedereen geschikt.

Een stout en een porter zijn beide donkere bieren met een rijke en geroosterde smaak, maar ze hebben enkele verschillen in hun oorsprong, smaakprofiel en geschiedenis. Wat is nu het verschil tussen een porter en een stout? En wat bedoelen ze met barrel aged stouts? Hoe zit dat nou met alcoholvrije porters en stouts? Wij vertellen je er alles over. Oorsprong en geschiedenis Porter: Het porter-bier ontstond in het 18e-eeuwse Londen, Engeland. Het was oorspronkelijk een mengsel van verschillende soorten bier, zoals bruin bier, pale ale en oude bieren. Porters waren populair bij arbeiders en handelaren vanwege hun betaalbaarheid en smaak. Er zijn ook geruchten dat het bier niet uit Londen maar uit Dublin komt. Maar een porter heeft zijn naam hoe dan ook te danken aan de "sjouwers" van de zware biervaten: de porters. Stout: Stouts zijn ontstaan ​​als een sterkere versie van porters. De naam "stout" betekende oorspronkelijk "sterk" in de context van bier. Stout-bieren werden oorspronkelijk geadverteerd als "stout porters", en ze werden geleidelijk sterker en robuuster dan de traditionele porters. Smaakprofiel Porter: Porters hebben doorgaans een rijk, moutig en licht geroosterd karakter. Ze kunnen een scala aan smaken vertonen, waaronder chocolade, karamel, noten en soms wat fruitigheid. Over het algemeen zijn porters meestal minder alcoholisch en minder geroosterd dan stouts. Stout: Stouts hebben over het algemeen een diepere geroosterde smaak en kunnen tonen van koffie, chocolade en zelfs rook vertonen. Ze kunnen ook variëren in sterkte, variërend van lichtere dry stouts tot zwaardere imperial stouts met hogere alcoholpercentages en intensere smaken. Alcoholpercentage Porter: Porters hebben doorgaans een matig alcoholpercentage, meestal variërend van 4% tot 6%. Stout: Stouts kunnen een breed scala aan alcoholpercentages hebben, variërend van lichtere stouts met een lager alcoholpercentage tot zwaardere imperial stouts die 8% of meer alcohol kunnen bevatten. Beiden varianten zijn er ook alcoholvrij te vinden. Verschillen Porter: Er zijn verschillende varianten van porters, zoals robijnrode porters en brown porters, die subtiel verschillen in smaak en karakter. Stout: Stouts hebben ook verschillende variaties, waaronder dry stouts, sweet stouts, oatmeal stouts, milk stouts en imperial stouts, elk met hun eigen unieke kenmerken en smaakprofielen. Pastry Stout De opkomst van de pastry stout is goed zichtbaar. Maar wat is dat nou eigenlijk? Een "pastry stout," de naam zegt het eigenlijk al, is een speciaal type stout-bier dat is geïnspireerd op zoete en decadente desserts. Deze bierstijl staat bekend om het gebruik van ingrediënten die je vaak in gebak en desserts tegenkomt, zoals chocolade, vanille, koffie, karamel, fruit, noten, specerijen en zelfs koekjes of gebak. Het doel van een pastry stout is om de smaak en aroma's van een dessert na te bootsen in een bier. Overige donkere bieren Naast porters en stouts zijn er nog een tal aan andere donkere bierstijlen. Voorbeelden hiervan zijn: Oud Bruin, Dubbel bier, Bock, Quadrupel, Black IPA, Schwarzbier, Belgian Strong Dark beer en Scotch Ale. Barrel Aged Een "barrel-aged stout" is een speciaal type stout-bier dat na het brouwproces wordt gerijpt in houten vaten, meestal vaten die eerder werden gebruikt om sterke alcoholische dranken zoals whisky, bourbon, rum of wijn op te slaan. Deze rijping in houten vaten voegt complexiteit en diepte toe aan de smaak en het aroma van het bier. Hier zijn enkele kenmerken van barrel-aged stouts. Rijping in houten vaten: Barrel-aged stouts worden overgebracht naar houten vaten na de primaire gisting. Tijdens het rijpingsproces absorbeert het bier de smaken en aroma's van het hout en de vorige inhoud van het vat, zoals whisky, bourbon of wijn. Verrijkte smaakprofiel: Door de rijping in vaten krijgt de stout extra lagen van smaak en aroma. Je kunt tonen van vanille, karamel, eiken, kokosnoot, rook, kruiden en zelfs fruitigheid tegenkomen, afhankelijk van het soort vat dat wordt gebruikt. Alcoholpercentage: Vaak nemen barrel-aged stouts enigszins in alcoholpercentage toe tijdens het rijpingsproces. Dit kan variëren, maar veel barrel-aged stouts hebben een hoger alcoholpercentage dan niet-gerijpte stouts. Agingduur: De duur van het rijpen in vaten kan sterk variëren, van enkele maanden tot meerdere jaren. Gedurende deze tijd ontwikkelt het bier zich en neemt het de smaken op van het hout en de vorige inhoud van het vat. Beperkte oplages: Barrel-aged stouts worden vaak in beperkte hoeveelheden uitgebracht vanwege de complexiteit van het rijpingsproces en de tijd die het kost om het bier te perfectioneren. Dit maakt ze vaak tot zeer gewilde en verzamelbare bieren onder bierliefhebbers. Ooit kwam Omnipollo met de 1 april grap dat ze een alcoholvrije barrel aged stout op de markt gingen brengen maar het was Mash Gang (hoe kan het ook anders) dan de eerste partij die er echt mee kwam. Helaas hebben wij hem zelf nog niet kunnen proeven en wordt hij niet meer gebrouwen, maar het zal ons niet verbazen als er snel meer brouwers innoveren en hiermee gaan komen. Alcoholvrije porters en stouts Maar dan meer over de alcoholvrije kant van deze donkere bieren. Een alcoholvrije stout is een variant van het traditionele stout-bier waarbij het alcoholgehalte is verwijderd of verminderd tot een zeer laag niveau, meestal onder de 0,5%. Hierdoor behoudt het bier zijn kenmerkende smaakprofiel en aroma's zonder de alcoholinhoud die normaal gesproken geassocieerd wordt met bier. Alcoholvrije stouts worden geproduceerd met behulp van verschillende technieken om het alcoholgehalte te verminderen of te verwijderen. Enkele veelvoorkomende methoden zijn: Verhitting en destillatie: Het bier wordt voorzichtig verwarmd om de alcohol te verdampen en vervolgens wordt de alcohol eruit gedistilleerd. Dit kan echter soms de smaak en aroma's beïnvloeden. Omgekeerde osmose: Hierbij wordt het bier door een speciaal membraan gefilterd om de alcohol en andere verbindingen te scheiden, waarna het alcoholvrije bier wordt hersteld door de ontstane concentraat te mengen met water. Fermentatiestop: De gisting wordt vroegtijdig gestopt voordat alle suikers zijn omgezet in alcohol, waardoor het alcoholgehalte lager blijft. Verdunnen: Het bier kan worden verdund met water of andere vloeistoffen om het alcoholgehalte te verminderen. Gisting met niet-alcoholische gist: Sommige brouwers gebruiken speciale gistsoorten die minder alcohol produceren tijdens het fermentatieproces. Een alcoholvrije stout heeft nog steeds de kenmerkende smaken van een traditionele stout, zoals geroosterde mout, chocolade en koffieachtige aroma's. Echter, aangezien alcohol ook bijdraagt aan de mondgevoel en diepte van smaak, kan een alcoholvrije variant enigszins dunner aanvoelen in de mond en subtiel afwijken van de ervaring van een volledig alcoholhoudende stout. Enkele goede alcoholvrije porters en stouts op een rijtje: Guinness Draught 0,0% Misschien wel de bekendste Ierse stout met zijn kenmerkende romige schuimkraag maar dan volledig alcoholvrij Galea Holy Roasty Een alcoholarme (0,5%) stout met een mooie body waar de tonen van koffie overheersen vandeStreek Hard Pour Een nitro stout van Nederlandse bodem met een alcoholpercentage van 0,5% Dit bier mag je schudden voor je het gaat drinken om een mooie schuimkraag te verzekeren Mash Gang Hand that Feeds Mash Gang wisselt sterk in assortiment maar zij brengen erg gave stouts uit. Een van de bekendste is de Reign in Blood, met kersen en vanille. Deze Hand that Feeds is aan de droge kant, maar heeft toch de herkenbare zoete en geroosterde smaak die je bij een stout verwacht Big Drop Galactic Milk Stout Een milkstout van Engelse bodem met honingraat en chocolade. Nittenauer Lola Voor zover wij op dit moment in ons assortiment hebben, is dit de enige alcoholvrije (0,5%) porter uit Duitsland met een mooie licht-droge koffiesmaak. Afdronk Hoewel de grenzen tussen stouts en porters in de loop van de tijd enigszins vervaagd zijn en er veel overlap is in hun smaakprofielen, worden deze traditionele bierstijlen nog steeds erkend en gewaardeerd door bierliefhebbers over de hele wereld. Het proces van vatrijping voegt een extra dimensie toe aan het karakter van de stout en kan leiden tot bieren met diepere, rijkere en soms verrassende smaken. Barrel-aged stouts zijn populair in de ambachtelijke bierwereld vanwege hun unieke en luxueuze profiel, maar ze kunnen ook hogere prijskaartjes hebben vanwege de arbeidsintensieve aard van het rijpingsproces. Alcoholvrije porters en stouts zijn er ook op de markt. Hoewel je dan een iets lichtere body krijgt, behouden deze bieren wel hun diepe karakteristieke smaak en je houdt er geen kater aan over.

Zondag 14-05-2023 Geproefd en geschreven door… Bor Nippelreus In de samenwerking tussen Ondernulpuntvijf.com & Speciaalbierwereld.nl proefde Bor de Oersoep – Hana. Dit is een alcoholvrije IPA uit Nijmegen. Oersoep In 2012 verhuisde Oersoep vanuit een studentenkamer naar een garagebox. In die garagebox brouwden ze 150 liter per keer. Dit is de start van Oersoep als commerciële brouwerij. In 2013, dus al 2 jaar later, verhuisde Oersoep naar het Honig complex in Nijmegen. Hier brouwden ze in 2019 hun eerste alcoholvrije bier, Dodgeball. Met dit bier hebben ze meerdere prijzen gewonnen op de Dutch Beer Challenge. De brouwerij in het Honig complex wordt binnenkort gesloten en verhuisd Oersoep naar een gloednieuwe brouwerij waar vast weer prachtige bieren uit de ketels komen. De naam Hana Hana is een voornaam die in verschillende talen voorkomt. Brouwerij Oersoep heeft de naam Hana ook in Japans schrift op het label staan. De Japanse voornaam Hana betekent bloem. Het bier; Oersoep – Hana Hana is, zoals gezegd een IPA. Er zitten Amerikaanse hoppen in, maar ook het Japanse hop Sorachi Ace. Daarnaast is er ook jeneverbes gebruikt in de bereiding van dit bier. Het is een bloemig, fris bier. Verder proef ik met name wat citrus terug. Het is bier is ook wel iets zoetig, maar zeker niet vervelend zoet. Waar drink je dit bij? Een licht, fris bier als dit past prima bij scherpe gerechten, maar ook prima bij een gerecht als sushi. Ik heb voor dat laatste gekozen. En dan kun je sushi zelf maken, maar ik heb het laten bezorgen Ook zo benieuwd naar de Oersoep – Hana? Klik snel hier en stop hem meteen in jouw winkelmandje! Voor andere leuke reviews ga je snel naar onze review-sectie!

De houdbaarheidsdatum is voor alcoholvrij bier wel een dingetje. Alcoholhoudende bieren zijn doorgaans langer houdbaar, omdat de alcohol ook een conserverende werking heeft. Er zijn zelfs bieren die juist lekkerder worden als je ze heel lang bewaard. Maar wat betekent THT eigenlijk? Dat betekent niet dat het product waar het opstaat na die datum gelijk bedorven is. Het is eerder dat de smaak, geur en/of kleur achteruitgaat na deze datum. Je kunt het dus nog gewoon nuttigen en is 99 van de 100 keer ook nog gewoon lekker. Na de THT-datum moet je gewoon even ruiken en proeven of het bier nog lekker is en kun je het gewoon drinken. Het liefste verblijven bieren op een donkere plek. Producten die wel kunnen bederven hebben geen tenminste houdbaar tot datum, maar een tenminste gebruiken tot datum (TGT). Vaak zijn dit producten die je maar kort kunt bewaren. Na de TGT-datum is het product ook niet meer veilig om te gebruiken door de bacteriën die gaan groeien. Je kunt er dan ook goed ziek van worden. Alcoholvrije bieren hebben vrijwel allemaal een THT datum. Deze is te vinden op de verpakking. Soms moet je even zoeken maar uiteindelijk zijn ze wel te vinden. Bij flesjes vind je de datum op het etiket, de dop of op de flessenhals (wat vaak moeilijk te vinden is). Bij blikjes staan de datum meestal aan de onderkant afgedrukt. Bij sommige bieren, vooral uit Rusland en de Verenigde Staten, vermelden ze niet de houdbaarheidsdatum, maar de bottel datum. De gedachte daarachter is dat je deze bieren het liefste zo vers mogelijk drinkt. In de praktijk heb ik echter nooit smaakverlies opgemerkt als je deze bieren later drinkt. Hou voor het goed houden van je bier een bewaartemperatuur van tussen de 10 en 15 graden aan. Maximale temperatuur is 20 graden en minimaal 5 graden. Het liefste verblijven bieren op een donkere plek. Voor bier in blik maakt dat niet heel veel uit, maar bier in fles moet je in ieder geval niet in de zon bewaren. Dus alhoewel je alcoholvrij bier dat over de datum is gewoon kunt drinken (en ook verkocht mag worden), zullen we bij OnderNulPuntVijf.com ons uiterste best doen om de bieren niet over die datum heen te laten gaan. Mocht je onverhoopt toch een alcoholvrij bier besteld hebben dat over de THT-datum heen is, dan zullen we dat gratis voor je vervangen. Proost!

Je hebt het vast al gelezen of gezien: per 1 april wordt statiegeld geheven over blikjes (geen grap). Wij leggen uit wat dit precies betekent en wat er voor onze klanten verandert. Wat houdt statiegeld op blik precies in? Statiegeld op blikjes houdt in dat consumenten een klein bedrag (meestal 15 cent) betalen bij de aankoop van een blikje frisdrank of bier. Dat krijgen ze terug wanneer ze het lege blikje terugbrengen naar de winkel. Dit stimuleert het recyclen van blikjes en vermindert de hoeveelheid zwerfafval. In sommige landen, zoals Duitsland en Noorwegen, is statiegeld op blikjes al ingevoerd. En in Nederland is dit dus vanaf 1 april 2023 de bedoeling. Vanaf dan kun je statiegeld blikjes op ongeveer 17.000 inname punten inleveren. Hoe zie ik of er statiegeld op mijn blik zit? Op sommige blikken in onze shop zit statiegeld, maar op sommige blikken (nog) niet. Je herkent de blikken met statiegeld aan het logo. Als dat op een blikje staat, dan heb je statiegeld betaald en kun je dat door ze in te leveren ook weer terugkrijgen. Als dat logo er niet op staat (onder andere bij exclusieve buitenlandse bieren) dan betaal je geen statiegeld en kun je (dus) ook niets terugkrijgen. Uiteraard vragen we je wel om de blikjes dat normaal te recyclen en te scheiden van je papier, glas en groenafval. Net zoals je waarschijnlijk al deed en zoals je gewend bent te doen met wegwerpflesjes of lege wijnflessen. Wat gaat eraan tevoren? Hoe werkt dat dan? Hoor ik jullie dan vragen. Van de blikken waar statiegeld op zit wordt de barcode geregistreerd in een nationaal systeem van Stichting Nationaal Statiegeld. De importeur of de brouwer is verantwoordelijk dat deze registratie gedaan wordt. De automaat op het inleverpunt herkent dan de barcode en zal je betaalde statiegeld terugbetalen. Je kunt dus het beste onthouden: als er een statiegeld logo op een blikje zit, dan kun je het inleveren. Zit dit logo er niet op, dan is de kans groot dat je geen statiegeld hebt betaald, en je het dus ook niet terug kunt krijgen. Het statiegeld dat je betaalt voor blikjes waar dit op zit in onze shop hebben we al verrekend in de verkoopprijs. Je hoeft dus niet alsnog extra te betalen hiervoor als je afrekent. Let dus op als je blikjes met het logo ziet. Dat betekent dat er statiegeld op zit. Kan ik de blikken inleveren bij ONP5? Je kunt lege statiegeld blikjes (nog) niet bij ons inleveren. Uiteraard mag je blikjes naar ons terug brengen. We zorgen dan voor een milieuvriendelijke verwerking van deze verpakkingen. Op dit moment zijn we echter nog geen formeel inleverpunt, dus kunnen we je lege statiegeld blikjes nog niet terugbetalen. Als je vragen hebt hierover dan helpen we je natuurlijk graag. Je kunt ons altijd bellen of een mailtje sturen.

VandeStreek is een bekende Nederlandse ambachtelijke brouwerij die bekend staat om zijn kwaliteitsbieren en innovatieve aanpak. Hier zijn enkele belangrijke feiten en kenmerken van VandeStreek: 1. De oprichting van VandeStreek VandeStreek werd opgericht door de broers Sander en Ronald van de Streek in 2010. Wat begon als een hobby in de keuken van hun studentenhuis, groeide uit tot een volwaardige brouwerij met een passie voor het brouwen van uitstekende bieren. 2. Locatie De brouwerij is gevestigd in Utrecht, Nederland en sinds kort hebben zij ook een proeflokaal aan de oude gracht in het centrum van Utrecht.. VandeStreek heeft zijn wortels diep in de Nederlandse biercultuur en heeft een sterke aanwezigheid in de Nederlandse ambachtelijke biergemeenschap. 3. De brouwfilosofie van VandeStreek VandeStreek streeft naar het brouwen van eerlijke, ambachtelijke bieren met de beste ingrediënten. Ze staan bekend om hun innovatieve benadering van bierbrouwen, waarbij ze experimenteren met verschillende smaken en stijlen om unieke en verrassende bieren te creëren. 4. Diversiteit aan bieren VandeStreek heeft een breed scala aan bierstijlen in hun assortiment. Van klassieke ales tot gedurfde IPA's, van verfrissende lagers tot robuuste stouts, en een mooie range aan alcoholvrije bieren - de brouwerij biedt voor elk wat wils. 5. Duurzaamheid Naast hun focus op kwaliteit en smaak, zet VandeStreek zich ook in voor duurzaamheid. Ze zijn betrokken bij verschillende milieubewuste initiatieven en proberen hun ecologische voetafdruk te minimaliseren. 6. Bierfestivals en evenementen VandeStreek is actief betrokken bij bierfestivals en evenementen in Nederland en daarbuiten. Hier presenteren ze vaak hun nieuwste brouwsels en delen ze hun passie voor bier met andere liefhebbers. 7. Internationale erkenning Ondanks dat VandeStreek een relatief jonge brouwerij is, heeft ze internationaal erkenning gekregen voor haar kwaliteitsbieren. Hun bieren worden zowel binnen Nederland als daarbuiten gewaardeerd. 8. Innovatie en alcoholvrije bieren VandeStreek is voortdurend bezig met het verbeteren van hun bieren en experimenteren met nieuwe smaakcombinaties. Dit heeft geresulteerd in een indrukwekkende reeks bieren die de grenzen van traditionele bierstijlen doorbreken. Hun grootste doorbraak is misschien wel de alcoholvrije Playground IPA: het bekendste alcoholvrije biertje en een van hun belangrijkste bieren. Verder hebben zij nog meer soorten alcoholvrij bier zoals de Funhouse, de Fruit Machine 0.0%, de Grapefruit IPA en de Hard Pour. Ook hebben zij een dry hopped ice tea uitgebracht. Al met al heeft VandeStreek zich gevestigd als een toonaangevende ambachtelijke brouwerij in Nederland en heeft ze een sterke reputatie opgebouwd in de internationale ambachtelijke biergemeenschap. Hun voortdurende streven naar kwaliteit, innovatie en duurzaamheid heeft hen tot een geliefd merk gemaakt onder bierliefhebbers.

In een wereld waar authenticiteit en verfijning hoog in het vaandel staan, komt Guinness trots met een vernieuwend meesterwerk: Guinness 0.0 Draught. Een bier dat de rijke geschiedenis en ongeëvenaarde smaak van het origineel behoudt, maar met een twist die een nieuw tijdperk inluidt. Ontdek de verrukkelijke wereld van Guinness 0.0 Draught - een ongeëvenaarde beleving zonder alcoholische grenzen. Een eeuwenoude ervaring, maar dan alcoholvrij Guinness heeft altijd een reputatie gehad als het summum van Ierse brouwkunst. Met Guinness 0.0 Draught houden ze die traditie in ere en stellen ze de liefhebbers van smaakvolle bieren gerust - een fantastische ervaring hoeft geen alcohol te bevatten. Hun brouwmeesters hebben hun meesterschap gebruikt om een verfijnd alcoholvrij alternatief te creëren dat de authentieke smaak van het origineel tot in de perfectie nabootst. Hoe smaakt het bier? Bij het inschenken van een glas Guinness 0.0 Draught worden je zintuigen meteen betoverd. Het donkere lichaam siert het glas en verspreidt een heerlijk aroma van geroosterde mout en subtiele hints van koffie en cacao. Wanneer je je eerste slok neemt, omhult de romige schuimkraag je gehemelte, terwijl de diepe, volle smaak van mout, gerst en een vleugje karamel je smaakpapillen verwent. Guinness 0.0: Wanneer drink je het? Guinness 0.0 Draught is veel meer dan alleen een bier voor speciale gelegenheden; het is een metgezel voor elk moment van genieten zonder zorgen. Van een ontspannen avond met vrienden tot een gezellige bijeenkomst, dit meesterwerk past zich aan bij elke situatie. Voor degenen die streven naar een evenwichtige levensstijl zonder alcohol, biedt Guinness 0.0 Draught een heerlijke optie om te ontspannen zonder concessies te doen aan smaak. Duurzaamheid en innovatie Bij Guinness streven ze niet alleen naar het perfectioneren van de bieren, maar ook naar duurzaamheid en innovatie. Hun toewijding aan het milieu heeft hen geïnspireerd om nieuwe wegen te bewandelen in het brouwproces, waardoor ze een alcoholvrij bier van wereldklasse kunnen bieden dat minder belastend is voor onze planeet. Met trots kunnen zij zeggen dat Guinness 0.0 Draught niet alleen een genot voor je smaakpapillen is, maar ook voor de toekomst van onze wereld. Geniet zonder grenzen Ontdek de harmonie tussen traditie, smaak en vernieuwing met Guinness 0.0 Draught. Een meesterwerk dat de vlag draagt van Ierse brouwkunst, zonder een druppel alcohol, voor een ongeëvenaarde ervaring. Dompel jezelf onder in de weelde van smaak en geniet zonder grenzen. Let op: Guinness 0.0 Draught is uitsluitend bedoeld voor volwassenen boven de wettelijke drinkleeftijd. Geniet verantwoordelijk.

In de afgelopen jaren heeft alcoholvrij bier een opmerkelijke opmars doorgemaakt. Wat ooit werd beschouwd als een flauw en smakeloos alternatief voor traditioneel bier, heeft nu een geheel eigen markt veroverd en geniet van toenemende populariteit bij een diverse groep consumenten. Met een groeiend bewustzijn van gezondheid, rijden regelgevingen en veranderende sociale attitudes richting verantwoord alcoholgebruik, biedt alcoholvrij bier een verfrissend en aantrekkelijk alternatief voor de traditionele bierdrinker. De opkomst van de alcoholvrije biercultuur Alcoholvrij bier, ook bekend als alcoholarm bier of 0.0% bier, wordt vervaardigd door het gisten van gerst of tarwe zonder de productie van alcohol. Hierdoor behoudt het de kenmerkende biersmaak zonder het bedwelmende effect van alcohol. Vroeger stonden alcoholvrije bieren bekend om hun flauwe smaak en beperkte keuze, maar moderne brouwtechnieken hebben dit drastisch veranderd. Brouwerijen zijn nu in staat om verfijnde en smaakvolle alcoholvrije bieren te produceren die kunnen concurreren met hun alcoholhoudende tegenhangers. Gezondheidsbewustzijn en verantwoord drinken Een van de belangrijkste factoren die bijdragen aan de groei van alcoholvrij bier is het groeiende gezondheidsbewustzijn onder consumenten. Mensen streven steeds vaker naar een evenwichtig en gezond levensstijl, waarbij ze proberen hun alcoholconsumptie te beperken. Alcoholvrij bier biedt een uitstekende oplossing voor mensen die willen genieten van de verfrissende smaak van bier zonder de nadelen van alcohol. Daarnaast hebben veel landen striktere regelgevingen geïmplementeerd om rijden onder invloed te voorkomen. Hierdoor zoeken automobilisten, fietsers en andere weggebruikers naar alternatieven voor alcoholhoudende dranken, en alcoholvrij bier is een ideale keuze geworden. De evolutie van smaak en diversiteit Vroeger stond alcoholvrij bier bekend om zijn saaie en onaantrekkelijke smaak. Echter, met een toenemende vraag naar kwalitatieve alcoholvrije dranken, hebben brouwerijen hun inspanningen gericht op het verbeteren van de smaak en diversiteit van hun alcoholvrije bierassortiment. Tegenwoordig bieden brouwerijen een breed scala aan alcoholvrije bieren, waaronder lichte, donkere, IPA's, pilseners en ambachtelijke bieren. Deze uitgebreide keuze stelt consumenten in staat om het alcoholvrije bier te vinden dat het beste bij hun persoonlijke voorkeur past. Alcoholvrij bier en de sociale beleving Een andere belangrijke factor bij de opkomst van alcoholvrij bier is de sociale beleving. In het verleden werd het drinken van alcoholvrij bier soms als sociaal ongemakkelijk beschouwd, vooral in situaties waar traditionele bierdrinker de overhand hadden. Maar vandaag de dag hebben steeds meer mensen een positievere houding ten opzichte van alcoholvrij bier, en wordt het niet langer gezien als een minderwaardig alternatief. Bovendien biedt alcoholvrij bier een uitstekende mogelijkheid voor mensen die willen deelnemen aan sociale gelegenheden zonder de effecten van alcohol te ervaren. Het stelt hen in staat om deel te nemen aan feesten, sportevenementen en andere bijeenkomsten zonder zich zorgen te maken over het overschrijden van hun alcoholgrenzen. Conclusie Alcoholvrij bier heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke groei doorgemaakt en heeft zichzelf gevestigd als een serieus en aantrekkelijk alternatief voor traditioneel bier. Met een groeiend bewustzijn van gezondheid, verantwoord drinken en een grotere diversiteit in smaak, is alcoholvrij bier nu een gevestigd onderdeel van de biercultuur geworden. Of het nu gaat om mensen die op zoek zijn naar een gezond alternatief, bestuurders die zich verantwoordelijk willen gedragen of gewoon bierliefhebbers die op zoek zijn naar variatie, alcoholvrij bier biedt een verfrissende keuze voor iedereen. Met de voortdurende evolutie van smaak en de groeiende populariteit, lijkt het erop dat alcoholvrij bier alleen maar aan terrein zal winnen in de komende jaren. Proost op een verantwoorde en smaakvolle toekomst!