dacht dat framboos alleen in yoghurt en taart thuis hoorde Een titel die we niet hebben geleend van een brouwerij Hot, al wordt het ijskoud gedronken. In België lieten brouwers hun wort (onvergist bier) gewoon in open kuipen liggen zodat wilde gisten hun Later gingen experimentelere brouwers het actief opzoeken: frambozen erbij, wat houtgelagerde complexiteit Iets zoets zoals cheesecake, appeltaart of zelfs vanille-ijs?

Heb jij bijvoorbeeld al kennis gemaakt met de bieren van de nieuwe Britse alcohol free only brouwerij Het verhaal van Lowtide Brewing Company Deze brouwerij uit Bath in het westen van Engeland is het levende Maar de brouwerijen die er gebruik van maken zijn vooralsnog op de vingers van een hand te tellen. Deze brouwerij is in de Britse bierwereld een echte trendsetter op het terrein van craft. Maar iedere brouwerij is natuurlijk zo goed als het bier dat jij inschenkt in je glas om te proeven.

dat ik voor deze foodpairing heb uitgekozen was de Guinness Draught 0.0 van de befaamde gelijknamige brouwerij Guinness Draught 0.0 Het bier in deze foodpairing komt van de Ierse brouwerij Guinness in Dublin. Deze brouwerij, die officieel St. Oorspronkelijk produceerde de brouwerij een porter, maar uiteindelijk kwam daar de stout uit voort die

Het succes van de Engelse brouwerij Mash Gang moet je zijn opgevallen. Nu brouwen ze vooral bieren met een alcoholpercentage van 0,5%, maar in samenwerking met andere brouwerijen Dat betekent dat ze bij andere brouwerijen brouwen en dat zie je vaak bij beginnende biermerken. Ook is het vaak voordelig om te profiteren van de kennis van andere brouwerijen. Zo is de ene brouwerij goed in het brouwen van stouts, terwijl een andere brouwerij goed is in het brouwen

In Nederland is er een heuse branchevereniging voor Craft brouwerijen. van een andere producent die niet zelf een onafhankelijke brouwerij is; Authentiek De brouwer brouwt Deze brouwerijen hebben vanwege de kleinschaligheid maar een zeer klein marktaandeel (<5%) maar zorgen Het is erg lastig voor craft brouwerijen om goed alcoholvrij bier te maken. Maar aan de andere kant zijn het brouwerijen die heel creatief zijn en graag experimenteren.

Kleine brouwerijen werken met speciale gistsoorten die nauwelijks alcohol produceren, maar bewaren wel laatste blijkt niet alleen uit zijn omgang met klanten, maar ook uit de banden die hij opbouwt met brouwers Zo is er de Belgische brouwer van GOD die persoonlijk de grens over rijdt om voorraad te leveren. Of de brouwer van Pronck in Leiden die als jurist advies gaf toen Raoul een akkefietje had met de NVWA Een fris blond trappistenbier zonder alcohol, ontstaan nadat Raoul zelf met de brouwer meedacht over

Kun jij raden welke brouwerij maar liefst 4 maal in de top tien staat? Dit bier wordt "gewoon" gebrouwen bij brouwerij de Koningshoeven nabij Tilburg. Grain Hop DDH IPA 0.0% ABV Untappd Score (wereldwijd): 3.5 Land: Groot-Britannië Voorheen heette deze brouwerij Deze brouwerij brouwt enkel alcoholvrij en die kennis en expertise proef je terug in al hun bieren. Deze kersen radler van brouwerij Lindeboom uit Limburg heeft veel weg van een kriek en heeft een bijzonder

Brouwerijen zijn nu in staat om verfijnde en smaakvolle alcoholvrije bieren te produceren die kunnen Echter, met een toenemende vraag naar kwalitatieve alcoholvrije dranken, hebben brouwerijen hun inspanningen Tegenwoordig bieden brouwerijen een breed scala aan alcoholvrije bieren, waaronder lichte, donkere, IPA's

Deze zijn zorgvuldig geselecteerd uit zowel nationale als internationale brouwerijen, vaak kleine ambachtelijke brouwerijen met een passie voor het creëren van hoogwaardige alcoholvrije bieren.

Bax Bier - Kayak Prijs: €2,75 ABV: 0,5% Deze tweede non-alcoholic IPA in het rijtje is van brouwerij bek in het zonnetje zit op een heerlijk terras: scan dan even de QR code op het blikje en geef deze brouwers Kees - Be Wise Prijs: €2,75 ABV: 0,3% Be Wise markeert een mijlpaal voor Brouwerij Kees als hun allereerste

Eigenlijk hebben de grote commerciële brouwerijen altijd wel een alcoholvrije versie van hun pils. Heel veel brouwerijen gebruiken de extra hop die er in die bier zit voor extra aroma en bitterheid, waardoor

We hebben het natuurlijk over Youp van ’t Hek. 'Nooit voorzien dat mijn Buckler-grappen zo zouden aanslaan' Naar verluidt hebben Van ’t Hek en Freddy Youp van ’t Hek heeft alle ophef altijd verbaasd. Youp van ’t Hek heeft een onvermijdelijk proces alleen maar versneld. Leestip De conference van Youp van ’t Hek over Buckler woord voor woord nalezen?