IPA is geen smaak, maar een categorie. West Coast IPA’s zijn helder, droog en bitter, ontstaan uit de vroege Amerikaanse craft beer-scene. East Coast IPA’s volgden als gebalanceerde tegenhanger, met meer body en minder scherpte. Later ontstond de New England IPA als aparte stijl: troebel, zacht en fruitig. Ook bij alcoholvrij geldt: de ene IPA is de andere niet.

Dry January lijkt simpel, maar is vaak lastiger dan gedacht. Op basis van mijn eigen ervaringen deel ik zes praktische tips om een alcoholvrije maand vol te houden. Over moeilijke momenten, afkickverschijnselen, het belang van goede alternatieven en waarom “nee is nee” cruciaal is. Nuchter, eerlijk en zonder belerend gedoe.

Dry January wint wereldwijd aan populariteit, met steeds meer mensen die tijdelijk geen alcohol drinken voor gezondheid en bewustwording.