Deze week zijn er twee brouwerijen toegevoegd aan ons assortiment. dat is baxbier uit groningen en brouwerij durs uit arnhem. in dit artikel vertellen we je meer over de brouwerij en over hun allereerste alcoholvrije bieren! Brouwerij durs Arnhem, nederland Maarten de Keijzer en Christian Hageraats, gepassioneerde Arnhemse ondernemers en bierliefhebbers, koesterden het idee voor Brouwerij Durs aan de bar, geïnspireerd door het verlangen naar een eigen stadsbrouwerij in de prachtige stad Arnhem. Sinds de overname van brouwerij De Kroon, zo'n 85 jaar geleden, ontbrak het Arnhem aan een eigen brouwerij, en dat kon volgens hen niet langer. Het duo zette het idee om in daden, en zodra de locatie was bepaald, werden de brouwketels aangeschaft en de zoektocht naar de perfecte brouwmeester gestart. Durs, vernoemd naar de Arnhemse Sint-Jansbeek, eert het historische belang van deze waterweg voor de stad. In de 13e eeuw stonden langs de beek verschillende brouwerijen, waar het water essentieel was voor het brouwproces. Durs verbindt de stad opnieuw met dit water, symbolisch en smaakvol, en laat het stromen in hun bieren. Naast het brouwen van heerlijke bieren draagt Brouwerij Durs ook bij aan een circulaire economie. Het bostel, een cruciaal ingrediënt, wordt na gebruik niet verspild. Het gaat naar de koeien van Zuivelboerderij Ijsseloord en Bakkerij Tom van Otterloo maakt er een overheerlijk bostelbrood van. Bovendien werkt Durs samen met lokale Arnhemse bedrijven, zoals Slagerij Putman en Pickle de Winkel, om unieke producten te creëren, waarmee ze hun betrokkenheid bij duurzaamheid en lokale gemeenschap laten zien. Frost: non-alcoholic white ipa 0,4% Frost White IPA is een verfrissende doordrinker die gerst, tarwe en haver combineert voor een vol mondgevoel. Je proeft sappige tropische fruittonen zoals peer en watermeloen, gecombineerd met aardse smaken zoals zwarte thee. baxbier brewery In 2014 opgericht door twee wielervrienden, is Baxbier Brewery uit groningen uitgegroeid van een nieuwsgierige hobby tot een serieuze onderneming. Met bieren zoals Kon Minder, Abel’s Ale en Koudvuur heeft de brouwerij nationaal en internationaal erkenning gekregen. Het jonge en enthousiaste team van 21 personen streeft dagelijks naar innovatieve bieren, vaak met een hoprijke twist. Bovendien biedt het Proeflokaal een gezellige plek aan het water voor eten, evenementen en speelse experimenten, passend bij het motto: Seriously Playful. Kayak: non-alcoholic juicy ipa 0,5% Na vele testbatches op kleine schaal heeft Baxbier Brewery nu eindelijk de eerste commercieel beschikbare batch van hun gloednieuwe bier, de KAYAK uitgebracht. Een belangrijke mijlpaal aan het begin van hun 10-jarig jubileumjaar. Ze zijn heel benieuwd naar wat de wereld van V1 van hun allereerste, super frisse, juicy en doordrinkbare non-alcoholische IPA vindt en daarom staat er op het blikje een QR code die je kan scannen om advies te geven over dit bier. benieuwd naar alle alcoholvrije bieren van nederlandse bodem op onp5? neem dan hier een kijkje.

Alcoholvrij zijn voor één maand. De meeste mensen kennen Dry January wel. In België kiezen ze met Tournee Minerale de kortste maand: namelijk februari. Geef ze eens ongelijk. Maar waar komt dit initiatief vandaan? de Oorsprong van tournee minerale In 2017 kwamen De Drugslijn en Stichting Tegen Kanker met het idee om mensen aan te sporen om een maand geen alcohol te drinken. Maar liefst 82% van de Belgen gaf aan regelmatig alcohol te drinken en dat heeft, zoals we allemaal weten, nadelige effecten op de fysieke en mentale gezondheid. De eerste editie had 120.000 deelnemers en werd dus een groot succes. Waarom meedoen aan tournee minerale? De redenen van deelnemers om een maand geen alcohol te drinken zijn verschillend. Voor de ene is het gezondheid en voor de andere om kankeronderzoek te steunen. Maar er zijn natuurlijk nog veel meer redenen te bedenken. Zo zien we dat deelnemers aan initiatieven zoals Dry January of Tournée Minerale ook na hun 'droge' periode veel bewuster omgaan met alcohol. Daarnaast zorgt een maand niet drinken voor: Meer energie Beter slapen Geld overhouden Afvallen Een betere huid Geen kater = meer tijd over voor dingen die er écht toe doen Toch op café? Veel horeca gelegenheden steunen het initiatief van Tournée Minerale. Via deze link kun je zien in welke cafés je van een lekker alcoholvrij drankje kunt genieten. Liever niet in de verleiding komen? Als op café gaan een te groot risico voor je is (om toch dat pintje te drinken), kun je er ook voor kiezen om dat een maandje over te slaan. Gelukkig zijn er veel alternatieven voor alcoholische drankjes zoals alcoholvrije wijn, alcoholvrije spirits of alcoholvrij bier. Wij hebben hieronder de vijf beste alcoholvrije bieren voor je op een rijtje gezet. vandeStreek Playground IPA - De Playground IPA heeft een aromatische geur en een body met veel hop. Ideaal als vervanger van alcoholhoudend bier vanwege het subtiele bittertje. Leffe Blond Alcoholvrij - Het bekende abdij bier uit België maar dan alcoholvrij. Erg zacht en licht zoetig zodat hij overal bij gedronken kan worden. En op ieder moment, omdat het bier 0.0% alcohol bevat. Thrive Recovery IPA - Een low alcoholic IPA met 0,5% alcohol en 10 gram proteïne (eiwit) om je lichaam een boost te geven. Ideaal voor na het sporten en hét bier van de wielrenners van Lotto Soudal. La Trappe Nillis - Een heerlijk donker/amberkleurig alcoholvrij bier met 0.0% alcohol. Voor als je fan bent van een donker bier maar géén alcohol wil drinken. Jever Fun - Hou je het bij pintjes en ben je geen liefhebber van speciaal bier? Dan kun je kiezen voor Jever Fun alcoholvrij. Deze alcoholvrije lager heeft 0,5% alcohol waardoor je er zeker geen kater van krijgt. Wel is hij vol van smaak, niet te zoet en met een mooie bitterheid. Als je niet kunt kiezen, dan kun je ook ervoor kiezen om voor een alcoholvrij bierpakket te kiezen. Perfect voor als je meedoet met Tournée Minerale. Je bestelt hem natuurlijk bij het grootste alcoholvrije bier platform van Europa: OnderNulPuntVijf. Wij wensen alle deelnemers van Tournée Minerale heel veel succes!

Steeds meer bierdrinkers nuttigen een maand lang geen of minder alcohol. Wat is de reden dat deze groep, die in het verleden vaak lacherig deed over alcoholvrij, vaker deelneemt aan Dry January? jeroen jaspers, eigenaar van biernet.nl geeft er in dit artikel antwoord op. 1. Groei alcoholvrij aanbod draagt bij aan opmars dry january De afgelopen jaren is het aanbod alcoholvrij bier in Nederland flink gegroeid. Uit onderstaande grafiek met data van Biernet.nl blijk dat er de afgelopen jaren een heleboel alcoholvrije en -arme bieren bij zijn gekomen in Nederland. Een maand zonder alcohol kan voor bierdrinkers juist een mooie ontdekkingstocht worden, in plaats van het gevoel te hebben bier te moeten missen. Er zijn tegenwoordig namelijk alcoholvrije bieren in allerlei stijlen beschikbaar, zodat de bierdrinker toch verschillende smaken kan ontdekken, maar dan zonder de alcohol. De bierdrinker die vroeger absoluut niets moest weten van alcoholvrij kan tegenwoordig zijn hart ophalen en dit specifieke segment binnen de bierindustrie gaan ontdekken. Webshops als OnderNulPuntVijf helpen hen daarbij door een mooie selectie van bieren met weinig alcohol aan te bieden. 2. Nieuwe checkins Veel bierliefhebbers houden online een ‘bier logboek’ bij en voor veel bierdrinkers is, ondanks de stijgende populariteit, alcoholvrij bier nog onontgonnen terrein. Dat betekent dat zij tijdens Dry January een mooie slag kunnen slaan door 31 nieuwe checkins bij te kunnen schrijven. Een voorbeeld van een app waar je bieren kunt inchecken en beoordelen is Untappd. Op deze sociale netwerkwebsite en app komen bierliefhebbers samen om hun favoriete bieren te ontdekken, delen en beoordelen. 3. Hoge kortingen Op 1 juli 2021 is de nieuwe Alcoholwet ingegaan, als vervanger van de Drank- en Horecawet. Onderdeel van de wet is dat er maximaal 25% korting op alcoholhoudende dranken mag worden gegeven. Deze restrictie geldt voor alle dranken met een alcoholpercentage van 0,5% of hoger. Dat betekent dat er op bieren met een lager alcoholpercentage hogere kortingen toegestaan zijn. Op deze bieren zit dus nog geregeld een korting van bijvoorbeeld 50% of een actie als ‘1+1 gratis’. Voor de prijsbewuste bierliefhebber betekent het dat er gemakkelijk gespaard kan worden op de uitgaven aan bier. over biernet.nl Biernet.nl is de grootste bierwebsite van Nederland die in 2012 is ontstaan na het samenvoegen van een aantal biergerelateerde websites. Jeroen Jaspers (eigenaar Biernet.nl): ‘Biernet.nl was er in de beginjaren vooral voor de pilsdrinker die op zoek was naar een goedkoop kratje bier. Tegenwoordig merken we dat een heleboel bierliefhebbers juist op zoek zijn naar speciaalbieren én ook alcoholarme en alcoholvrije bieren. In 2012 stond er informatie van 16 verschillende alcoholvrije of -arme bieren op onze website, tegenwoordig zijn dat er 182. We zien dus een duidelijke trend in populariteit en ook Dry January lijkt bij steeds meer bierdrinkers aan te slaan.

In een tijd waarin bewuste keuzes in consumptie de norm zijn geworden, streeft ONP5 ernaar om liefhebbers van alcoholvrij bier te verrassen en verwennen met hun exclusieve alcoholvrije bierabonnement. Dit abonnement geeft toegang tot een opmerkelijke selectie van 8-12 nieuwe en exclusieve alcoholvrije bieren. Laten we eens dieper ingaan op wat dit abonnement zo speciaal maakt. Het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement: Wat kun je verwachten? Het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement is ontworpen voor diegenen die op zoek zijn naar variatie en kwaliteit in hun alcoholvrije bierkeuzes. Voor een maandelijks bedrag van ca 40 euro (afhankelijk van betaalmethoden en land) ontvangen abonnees een zorgvuldig samengesteld pakket van 8-12 nieuwe en exclusieve alcoholvrije bieren. Dit betekent dat elke maand een spannende ontdekkingsreis is, waarbij je kunt genieten van verschillende smaken, stijlen en aroma's. Exclusieve Bieren: Een Wereld van Smaak Een van de hoogtepunten van het ONP5 abonnement is de exclusiviteit van de aangeboden bieren. Deze zijn zorgvuldig geselecteerd uit zowel nationale als internationale brouwerijen, vaak kleine ambachtelijke brouwerijen met een passie voor het creëren van hoogwaardige alcoholvrije bieren. Dit betekent dat abonnees toegang hebben tot unieke smaakprofielen die niet altijd gemakkelijk verkrijgbaar zijn in reguliere winkels. Maandelijkse Verrassingen Een ander opwindend aspect van het ONP5 abonnement is de element van verrassing. Elke maand kunnen abonnees uitkijken naar een gevarieerde selectie van bieren die zorgvuldig zijn uitgekozen door experts in de branche, aangevuld met iets lekkers of een leuke gadget. Dit maakt het abonnement niet alleen een bron van smaakvolle ontdekkingen, maar ook een regelmatige verrassing die de nieuwsgierigheid van de abonnee blijft prikkelen. Altijd opzegbaar ONP5 hecht waarde aan de wensen van de klant. Wil je het alcoholvrije bier abonnement een paar maandjes uitproberen, en daarna toch stoppen? Dat kan, je kunt je abonnement namelijk op ieder moment stopzetten. Flexibele betaalopties Waar het voorheen enkel mogelijk was om te betalen via automatische afschrijving met creditcard is het nu ook mogelijk om te betalen via een maandelijkse incasso. Conclusie Het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement biedt een uitstekende gelegenheid voor liefhebbers van alcoholvrij bier om hun horizon te verbreden en te genieten van exclusieve, kwalitatieve bieren. MET een belofte van verrassende ontdekkingen, is dit abonnement een must-try voor iedereen die houdt van de verfrissende wereld van alcoholvrij bier. Dompel jezelf onder in een maandelijkse reis van smaak met het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement en ontdek waar de wereld van alcoholvrij bier je naartoe kan leiden. Liever het actuele aanbod van alle alcoholvrije bieren op ONP5 zien? Klik dan op onderstaande banner.

Natuurlijk heeft alcoholvrij bier geen slecht imago, hoor ik je zeggen. Maar toch denken nog een aantal mensen daar anders over. Maar gelukkig worden dat er steeds minder. Imago is de beeldvorming die kleeft aan een product. Die beeldvorming wordt gevormd door de categorieën prijs, service en kwaliteit. De laatste, en dan met name de smaak, is de bottleneck voor een goed imago van alcoholvrij bier. En die mindere smaak komt voornamelijk door het lastige productieproces waar alcoholvrij bier mee te maken heeft. En als het om het imago van alcoholvrij bier gaat, wie (van de ouderen onder ons) herinnert zich dan niet de Buckler Lul conference van Youp van ’t Hek uit 1989 (link). Met twee zinnetjes wist hij een biermerk en in het kielzog daarvan ook het hele product af te fakkelen. Het heeft nog heel lang geduurd voordat alcoholvrij bier weer enigszins geaccepteerd werd. De slechte reactie van Heineken op dit voorval was hierbij olie op het vuur. Bavaria Malt, dat al sinds 1978 wordt geproduceerd, werd in de jaren daarna als minst slechte alcoholvrije bier gezien. Waarom heeft alcoholvrij bier zo gemakkelijk dat slechte imago gekregen? In 1989 was er nog steeds discussie of één glas wijn per dag nu wel of niet goed was tijdens een zwangerschap. En het was pas 15 jaar daarvoor dat je niet meer met alcohol achter het stuur mocht. Nog steeds was toen niet iedereen ervan overtuigd dat je met een glaasje op minder goed ging rijden. Onder andere de horeca was fel tegen deze wetgeving. Alcoholgebruik was, net als roken, alom geaccepteerd en door de stijgende welvaart kwamen ook steeds meer buitenlandse dranken in de mode zoals sherry en whisky. En ook nu nog is alcohol de meest genuttigde en sociaal geaccepteerde drugs in de wereld. Nog steeds moet je uitleggen waarom je op een borrel of een feestje geen alcohol drinkt. Maar langzaam zien we hier toch een kentering plaats vinden. Sinds een paar jaar is het zelfs hip om alcoholvrij bier te drinken. De gezondheidstrend van de laatste jaren zorgt hiervoor. En de alcoholvrije periodes “dry January” en de vastenperiode tussen carnaval en Pasen worden steeds populairder. Initiatieven als IkPas en de 0%4 ALS Challenge dragen hieraan bij. En gelukkig is ook de grootste bottleneck voor het slechte imago, de kwaliteit, van alcoholvrij bier de laatste jaren sterk aan het verbeteren. Gerenommeerde craft bierproducenten zoals het Brussels Beer Project en het Deense Mikkeller laten zien hoe het ook kan. En zelfs de 0.0 van Heineken smaakt in het geheel niet slecht. Nog steeds zijn er ook veel mindere alcoholvrije bieren te koop, dus maar goed dat er sites zijn die alleen de echt lekkere soorten verkopen ;) Het heeft dus een 30 jaar geduurd maar nu is er toch langzaamaan een acceptatie van alcoholvrij bier ontstaan en we kunnen we de uitspraken van Youp eindelijk in de ouwe doos stoppen. Ik ga ervan uit dat het aantal soorten en de kwaliteit de komende jaren nog verder toe kan nemen en dat we nog meer van mooie alcoholvrije bieren kunnen gaan genieten. Proost!

Via Facebook kregen we de vraag of er een overzicht is van alle vegan-friendly bieren. Dit onderwerp had ik al eens met een vegan vriend van mij besproken en die gaf aan dat hij hoopte dat alle (alcoholvrije) bieren vegan waren. Helaas Alex! In deze vakantieperiode een iets specifieker onderwerp in de blog. Welke biertjes zijn vegan en welke niet? Veganisme is een levenswijze waarin gestreefd wordt naar het vermijden van het gebruik van dierlijke producten. Dat betekent natuurlijk in eerste instantie het niet eten van de dieren zelf (vegetarisch), maar ook producten die gemaakt zijn van dieren, zoals bijvoorbeeld leer, wol, zijde en gelatine. Daarnaast houdt het ook in dat je geen producten eet of gebruikt die door dieren worden voortgebracht. Voorbeelden hiervan zijn eieren, honing en melkproducten. Veganisten onthouden zich van deze producten op basis van ethische gronden. Er is dus (voor zover ik weet) geen medische basis voor veganisme. De meeste veganisten zijn ook tegen misbruik van dieren voor ons vermaak, zoals huisdieren, dierentuin en circus. Veganisme is zelfs een levensovertuiging, waarop je niet mag discrimineren. En het is ook bewezen dat een veganistisch levensstijl gezonder is. Als je geen dierlijke producten eet mis eigenlijk alleen de vitamine B12. Het volledig 100% volgens de regels van de veganisten leven is heel lastig. Vandaar ook dat veganisten streven naar het vermijden van dierlijke producten. Sommige veganisten zitten strakker in de leer dan anderen. Maar als we daarbij zou worden aangegeven welke producten vegan zijn of niet dan zou dat wel helpen natuurlijk. Voordat we naar het bier gaan nog één feitje: er zijn in Nederland naar schatting 150.000 veganisten. En dat aantal stijgt hard. Ten opzichte van 20 jaar geleden is het aantal vertienvoudigd. Om het in perspectief te zetten: het aantal vegetariërs in Nederland is vijf keer hoger dan het aantal veganisten. En nu het bier! Om te beginnen is de alcohol is bier geen probleem voor veganisten. Als veganist mag je prima een 0,5% biertje drinken. Mits er geen dierlijke producten zijn gebruikt natuurlijk. De hoofdbestanddelen van bier zijn mout, hop, water en gist. Daarmee zijn de meeste bieren ook gelijk vegan. Veel brouwerijen melden het (nog) niet op het etiket of op de site. Er zijn twee redenen waarom sommige bieren niet veganistisch zijn: soms wordt er een dierlijk ingrediënt toegevoegd (zoals bv. honing), maar vaker worden dierlijke producten gebruikt om dode gistcellen uit het bier te filteren. Daarvoor wordt bijvoorbeeld vislijm, gelatine of eiwit gebruikt. Daarvoor zijn prima alternatieven voorhanden, die echter wel ietsjes duurder zijn voor de producenten. Het aantal producenten dat van dierlijke filters gebruikt maakt neemt de laatste jaren heel sterk af. Hoe weet ik of een (alcoholvrij) bier vegan is? Dat is lastig. Veel brouwerijen melden het (nog) niet op het etiket of op de site. Er zijn databases met dranken die wel of niet veganistisch zijn. Barnivore is daarvan de bekendste. Maar ook met meer dan 50.000 drankjes in deze database staan natuurlijk niet alle (alcoholvrije) bieren hierin. We hebben op de site een aparte categorie voor vegan bier aangemaakt van bieren waarvan de brouwers aangeven dat ze vegan zijn. Waarschijnlijk zijn er dus meer bieren in onze shop veganistisch, maar dan kunnen we het niet garanderen. We vullen de categorie zo snel en goed mogelijk aan de komende tijd. Als je hier zelf tips of ideeën over hebt, laat het ons dan weten. Proost!

Inmiddels is het een bekende term: Dry January. De maand na oud op nieuw geen alcohol drinken wordt door steeds meer mensen gedaan. Hoe komt dat toch en waar komt het initiatief vandaan? Waarschijnlijk zit er diep in ons een drang om af en toe te kunnen laten zien dat je niet afhankelijk bent van een bepaalde gewoonte. Bij vrijwel alle godsdiensten is het vasten één van de vaste rituelen. Er wordt gedurende een periode niet of minder gegeten en gedronken. In de katholieke kerk kennen we de vastentijd tussen carnaval en Pasen en bij de Islam hebben we de Ramadan. Ogenschijnlijk is de Dry January periode een moderne wijze om te vasten. In Frankrijk komt het initiatief niet van de grond Als we teruggaan in de geschiedenis zien we dat voor de eerste keer een alcoholvrije januari werd georganiseerd in Finland in 1942. Het zogenaamde Tipaton Tammikuu (Dropless January) werd door een propaganda organisatie gelanceerd om de Finnen de barre oorlogstijd door te helpen. Het resultaat is dat tegenwoordig 25% van de Finse bevolking in januari geen alcohol drinkt. De oorsprong van de term Dry January komt van de Britse campagne die in 2014 begon en met groot succes in Groot-Brittannië werd gevoerd. De organisatie Alcohol Change UK introduceerde in 2012 de Alcohol Awareness Week die in steeds in november plaats vindt. Twee jaar later startte de Dry January campagne. Ander landen nemen het concept in rap tempo over van de Britten. In Duitsland startte een paar jaar geleden het initiatief “Trockener Januar” en in Zwitserland start dit jaar een grote Dry January campagne. Alleen in Frankrijk komt het initiatief niet van de grond. De Fransen, met president Macron voorop, hebben een initiatief dat vorig jaar werd genomen in de kiem gesmoord. En dat terwijl er jaarlijks 41.000 doden als gevolg van alcoholgebruik te betreuren zijn in dat land. In Nederland ontstaan ook mooie initiatieven. Recent nog startte de campagne Dranquilo van de overheid en ook het platform “What to drink when nog drinking” is een mooi initiatief. En natuurlijk is er de IkPas challenge. Een paraplucampagne van meerdere organisaties om in januari of de klassieke vastenperiode je alcoholgebruik op nul te zetten. Over het drinken van alcoholvrij bier is deze organisatie altijd terughoudend geweest. Met name omdat alcoholvrij bier voor probleemdrinkers de drempel naar terugval verlaagd. Maar tegenwoordig zegt hun site over het drinken van alcoholvrij bier: met mate en als het je helpt om je uitdaging te volbrengen, dat verbieden we natuurlijk niet! Maar van ons mag je zelfs buiten de IkPas periodes alcoholvrij bier drinken natuurlijk. Proost🍻

Non-alcoholic en 0.0 zijn in de bierwereld de shooting stars. Bier (vrijwel) zonder alcohol is de laatste jaren steeds prettiger geworden om te drinken. Daarnaast hebben steeds meer bierdrinkers ook andere argumenten om te kiezen voor ‘alcoholvrij’: een zich ontwikkelend gezondheidsbewustzijn bijvoorbeeld. Maar ondanks die trend hoor je het nog steeds van insiders in de wereld van het alcoholvrije bier, dat ze hinder ervaren van een hardnekkig verschijnsel: het ‘Buckler-effect’. In mei afgelopen jaar kon je in een andere blog al lezen hoe 1989 een man eigenhandig de bijl zette aan de stam van het succes van Heinekens alcoholvrije Buckler. Zijn tirade luidde het begin in van het einde van een merk dat dankzij uitgekiende en dure marketingcampagnes, en de uitstekende distributie van de Amsterdamse grootbrouwer in een mum van tijd leider was geworden in de ontkiemende markt van alcoholvrij bier. We hebben het natuurlijk over Youp van ’t Hek. Opvallend is dat de Heineken-marketeers volledig werden verrast door het effect van de woorden van de studentikoze cabaretier tijdens diens conference oudejaarsavond 1989. Die marketingmensen zaten op de voorste rij bij de try-outs en waren aanvankelijk enthousiast: zoveel aandacht voor hun merk en het kostte nog geen rijksdaalder uit het marketingbudget! Geen alcohol, toch een kater Geen alcohol, toch een kater. Zo kun je samenvatten hoe het Buckler vervolgens verging. In Nederland althans, want in bijvoorbeeld Spanje is Buckler tot de dag van vandaag een populair merk. Bij ons wilden steeds minder bierdrinkers nog gezien worden met het alcoholvrije bier van Heineken. Daar deden nog grotere marketinguitgaven en een receptverandering niets aan af. Buckler sloot bijvoorbeeld een miljoenencontract af met de professionele wielerploeg van Jan Raas. En de brouwers bij Heineken gingen in het offensief door Buckler echt helemaal 0.0 te maken. Het zijn de jaren dat een ander traditierijk alcoholvrij bier van Nederlandse bodem juist heel succesvol wordt: Bavaria Malt. Onder meer dankzij politieke en militaire ontwikkelingen in het Midden-Oosten. (Ook daarover is trouwens een mooi verhaal te vertellen.) Bavaria overvleugelt concurrent Heineken. Uiteindelijk verdwijnt in Nederland Buckler in 1993 geruisloos uit de schappen. 'Nooit voorzien dat mijn Buckler-grappen zo zouden aanslaan' Naar verluidt hebben Van ’t Hek en Freddy Heineken elkaar naderhand nog wel eens ontmoet. Bij die gelegenheid zou de bier-tycoon de cabaretier hebben toevertrouwd dat het akkefietje met de oudejaarsconference zijn concern een slordige 400 miljoen gulden had gekost. Youp van ’t Hek heeft alle ophef altijd verbaasd. Dertig jaar na dato zou De Volkskrant uit zijn mond optekenen: “Ik begreep het niet goed. Ik had nooit voorzien dat mijn Buckler-grappen zo zouden aanslaan.” Tijd heelt alle wonden. Begin 2017 lanceerde Heineken een 0.0, zelfbewust onder eigen naam. Ontwikkeld door global master brewer Willem van Waesberghe en zijn team. Die betoont zich realistisch over het lot dat Buckler uiteindelijk beschoren was. “Het was gewoon niet lekker genoeg. Youp van ’t Hek heeft een onvermijdelijk proces alleen maar versneld. Het merk ging op dat moment al langzaam achteruit; ook zonder die conference had Buckler het afgelegd. Want bij bier is smaak nu eenmaal veruit de beste marketing.” Leestip De conference van Youp van ’t Hek over Buckler woord voor woord nalezen? Je vindt hem op bladzijde 42 van het boek ‘0.0 – alcoholvrij bier in de Lage Landen’. Direct te bestellen bij je voorraad van de lekkerste non-alcoholic biertjes.

“Pap, mag ik een alcoholvrij biertje?” vroeg mijn dochter van 13 deze week. “Euhhhh.. mooi onderwerp voor een blog”, was mijn ontwijkende antwoord. Je kunt deze vraag vanuit een aantal kanten bekijken. “Mogen” heeft een juridisch aspect, je kunt het bekijken vanuit de gezondheid-kant en vanuit het oogpunt van de opvoeding. Juridisch is het heel simpel: kinderen mogen alcoholvrij en alcoholarm bier tot 0,5% ABV kopen en drinken. Pas vanaf dat percentage is het volgens de Drank- en Horecawet een alcoholhoudende drank. Je moet 18 jaar zijn om alcohol te kopen of om zelfs bij je te hebben. Maar thuis bepalen de ouders de regels en mogen kinderen wel alcohol drinken. Laat staan alcoholvrij. Vanuit het oogpunt van de gezondheid zijn er ook weinig problemen. Zeker voor alcoholvrij bier (0.0) geldt dat het geen enkele invloed heeft op de gezondheid van de kinderen. Al moet je wel in de gaten houden hoeveel suiker erin zit, want dat kan nog wel eens hoger zijn dan van een colaatje. Voor 0,5% bier en wijn lopen de meningen uiteen. Bij volwassenen is er geen enkel gezondheidsrisico bij dit lage percentage, maar bij kinderen is er geen onderzoek gedaan. Ook weten onderzoekers (nog) niet of het drinken van alcoholvrij bier door kinderen leidt tot (meer) alcoholgebruik op latere leeftijd. Uit een item van het jeugdjournaal blijkt wel dat kinderen het stoer vinden om alcoholvrij bier te drinken. "Pap, mag ik een alcoholvrij biertje?" En nu vanuit de opvoeding. Wat ga ik mijn dochter melden? Het Trimbos-instituut is heel duidelijk als het gaat om wat te doen bij het drinken van alcohol door kinderen. Verbied het en ga het gesprek aan. Zorg ervoor dat je niet veel of geen alcohol in huis hebt als je pubers hebt. Hiermee voorkom je dat kinderen op latere leeftijd veel gaan drinken. En omdat mijn conclusie is dat het drinken van alcoholvrij bier (of wijn) leidt tot een lagere drempel voor het drinken van alcohol, zal ik ook niet toestaan dat ze alcoholvrij bier drinkt. In ieder geval niet tot ze 16 is. Sorry Bente.. Geen proost!

Als ik de vraag krijg wat het ideale bierglas is, dan is daar niet een eenduidig antwoord op te geven. Iedereen moet zijn bier drinken uit het voor hem of haar beste glas. Dat is voor alcoholvrij bier niet anders. Dus of je nu het liefste uit een vaasje, een fluitje of een kelk drinkt is helemaal aan jou. Sommige brouwerijen raden zelfs aan om hun bier uit de fles of uit het blikje te drinken. Maar het bierglas dat ik zou aanraden is de TeKu. Dat is een glas dat ontwikkeld is door de excentrieke Italiaanse bierbrouwer Teo Musso. Met zijn brouwerij, Baladin, brouwt hij sinds 1996 uitzonderlijk goeie bieren. In het door wijn overheerste Italië weet hij zijn brouwerij uit te laten groeien tot één van de top craft breweries in Italië. Tot op heden helaas nog zonder alcoholvrije variant. Eén van de grote frustraties van Teo Musso was dat hij geen goed glas voor zijn bier kon vinden. Daarop ging hij met zijn vriend en Belgisch bier specialist Lorenzo Dabove (bijnaam Kuaska) op zoek naar het ideale glas. Dat resulteerde in 2006 in de geboorte van de TeKu, vernoemd naar de beide bedenkers. Het glas is ideaal voor bier omdat het lekker vast te houden is en omdat door de vorm zowel de geur als de smaak optimaal beleefd worden. En daarnaast ziet het er ook nog eens heel mooi uit. Ondertussen is het glas wereldwijd bekend geworden en wordt het door steeds meer (craft) brouwers gebruikt als basisglas. Het is intussen ook op meerdere plaatsen verkrijgbaar. Maar de mooiste vind ik zelf de glazen van Rastal. Deze glazen laten je alcoholvrije bier nog lekkerder smaken. Proost! #alcoholvrij #bier #alcoholfree #nonalcoholic #beer #TeKu #bierglas #beerglass #baladin

Er wordt steeds meer (alcoholvrij) craftbier uit blik verkocht. Maar toch hebben flessen nog steeds de overhand als verpakking voor bier. En typisch aan vrijwel alle flessen is dat ze afgesloten worden met een kroonkurk. Soms kom je nog wel eens een champagnekurk tegen. Met name als het gaat om grotere bierflessen en/of om bieren die op houten vaten gerust hebben komt dit voor. Maar de koning van de afsluiting van bierflessen blijft toch wel de kroonkurk. De kroonkurk, afgeleid van het Engelse Crown Cork, is uitgevonden door William Painter in 1892 in Baltimore. William vroeg patent aan op zijn uitvinding en deze werd vervolgens geproduceerd door de Crown Cork & Seal Company. De grootste driver achter het succes van de kroonkurk is de opkomst van de frisdrank met prik. Hiervoor werden tientallen afsluitingen geprobeerd. Eerder al had een Amerikaanse wijnimporteur een ingenieus metalen draadwerk bedacht om champagne kurken op hun plaats te houden. Dat inspireerde William Painter om de randjes van de metalen afsluiting om te buigen en daarmee een luchtdichte afsluiting te creëren die de koolzuurdruk kon weerstaan. Pas twee jaar na de uitvinding van de kroonkurk kwam William met de flessenopener op de markt. De capped-bottle-opener. Dit loste in ieder geval het probleem op van het open krijgen van de flesjes. Brouwers en limonade producenten overtuigde William door een aantal flessen, met een kroonkurk afgesloten, bier op een grote zeereis mee te laten gaan. Bij terugkomst waren de bieren nog helemaal goed en waren producenten overtuigd. Toen William later ook nog een machine ontwikkelde waarmee de producenten binnen een minuut een krat bier konden afsluiten was de standaard gezet. Het aantal karteltjes van een kroonkurk is in 1930 teruggebracht van 24 naar 21 De originele kroonkurk bestond uit een metalen cap met 24 karteltjes (tanden). Aan de binnenkant bevond zich papier. Het tegenwoordige model is nagenoeg gelijk. Al is de binnenkant nu meestal van kunststof en is het aantal karteltjes is teruggebracht naar 21. Dat laatste gebeurde omdat men in 1930 tin ging gebruiken voor de kroonkurk en daarvoor ook een nieuw patent nodig was. Omdat 21 karteltjes ook goed werkte is toen daarnaartoe overgestapt. In de loop der jaren is de kroonkurk ook een onderdeel van de marketing geworden. Alle grotere brouwerijen laten hun kurken bedrukken. Er bestaan hele mooie ontwerpen van bedrukte kroonkurken, maar meestal is het toch een eenvoudig verlengde van het etiket. Wel zorgt het formaat van de kroonkurk ervoor dat het een perfect verzamelobject is. Zo had Kees Booij uit Bennekom 75.000 dopjes gespaard. Het is onbekend wat er met deze verzameling is gebeurd. Overigens staat het wereldrecord in het Guinness Book of Records maar op 744. Dat is eenvoudig te verbreken toch? Tot slot de innovatie in de kroonkurk. Zoals we al schreven zijn de huidige kroonkurken nog gebaseerd op het ontwerp van William Painter. In de tussentijd zijn daar wel de draai-kroonkurk bij gekomen die vooral bij wegwerpflesjes gebruikt wordt. En een tijdje is het “treklipje” nog populair geweest. Soms zie je die nog wel eens bij limonades of Gingerbeer, maar hij is toch minder handig gebleken. De mooiste variant op de kroonkurk is wel de Fliptopper van Amstel. Daar zat een honkbalpet achtige constructie aan om de kroonkurk eenvoudig van het flesje af te halen. Maar ook dit idee kon niet toppen aan de uitvinding van William. Proost!

We krijgen regelmatig de vraag of kinderen onder de 18 alcoholvrij bier mogen kopen en drinken. Het antwoord luidt: wettelijk mogen ze alcoholvrij bier kopen en drinken en gezondheid technisch is er ook geen probleem om kinderen bier met minder dan 0,5% alcohol te laten drinken. Maar vanuit opvoedkundig oogpunt is het niet handig om jongeren onder de 18 op welke manier ook met het idee van alcohol in aanraking te laten komen. Wettelijk is er geen barrière voor kinderen om alcoholvrij bier te kopen. Onder de 18 jaar mag je geen alcoholhoudende drank kopen, waarbij de definitie is: de drank die bij een temperatuur van twintig graden Celsius voor meer dan een half volumeprocent uit alcohol bestaat (bron). Kinderen hoeven dus ook geen ID te tonen als ze alcoholvrij bier kopen. Toch krijgen kinderen in veel winkels en supermarkten geen alcoholvrij bier mee. Simpelweg omdat hiermee de discussie wordt vermeden over wanneer iets een alcoholhoudende drank is of niet. Alcoholvrij bier is niet schadelijk voor gezondheid, ook niet voor kinderen. Ook met een alcoholpercentage onder de 0,5% is er geen probleem. De schadelijke stoffen zijn in een dusdanig laag percentage aanwezig dat het lichaam ze snel kan breken. Als voorbeeld wordt ook vaak genoemd dat ook in een rijpe banaan al snel meer dan 0,1% alcohol zit. En bij (verse) vruchtensappen loopt dat percentage nog hoger op. En toch raden we aan om kinderen geen alcoholvrij bier te laten drinken. Alcoholvrij bier wordt op dit moment nog vaak geassocieerd met "gewoon" bier. En als je dan met een opvoedkundig bril kijkt is het niet verstandig om kinderen het beeld te geven dat alcohol er bij hoort. De overstap van alcoholvrij bier naar reguliere alcoholhoudende drank is kleiner dan van een Fanta naar een zware tripel. In de (web)shop van OnderNulPuntVijf verkopen we daarom geen (alcoholvrij) bier aan jongeren onder de 18. De eerlijkheid gebied te zeggen dat we er niet actief op controleren, maar in onze voorwaarden staat wel dat als we vermoeden dat ons bier door minderjarigen wordt gekocht, we het recht hebben om het pakket niet te versturen. Tot nu toe hebben we nog geen signalen gehad dat minderjarigen ons bier hebben aangeschaft.