Als je aan tafel mooie gerechten combineert met een lekker bier, ontdek je mooie dingen. Bier kent smaken en mondgevoel die je in wijnen niet terugvindt. Een ander voordeel van bier ten opzichte van wijn als begeleider van een maaltijd is dikwijls een lager alcoholgehalte. De laatste tijd merk ik dat liefhebbers nieuwsgierig zijn of je alcoholvrij bier ook kunt combineren tot foodpairings. Op die vraag past maar een antwoord: absoluut. Dit artikel zet je op het goede spoor met tips voor succesvolle foodpairings met alcoholvrij bier Wat bier gastronomisch interessant maakt is dat het qua basissmaken naast zoet en zuur ook bitter te bieden heeft. Daarnaast bevat bier koolzuur. Dat zorgt bij iedere slok voor een reinigend effect in de mond, waardoor je alles beter proeft. Gerecht en bier moeten matchen qua intensiteit Voor een geslaagde combinatie van een bier met een gerecht is er een basisregel: zorg ervoor dat beide qua smaakintensiteit met elkaar matchen. Heb je een gerecht met robuuste smaken, bijvoorbeeld omdat het stevig is gekruid en/of bereid is op de grill? Kies dan een bier met uitgesproken smaken. En omgekeerd: slaat je gerecht qua smaak zachtere tonen aan, bijvoorbeeld bij een salade of met ingrediënten en bereidingen met subtielere smaken? Dan past daar ook een subtieler bier bij. Dit geldt zowel voor ≤0,5% bier als voor ‘echt’ bier. Ik durf te stellen dat beide met hun smakenpallet even breed zijn. Het spectrum van alcoholvrij is wel minder diep. Dat heeft ermee te maken dat alcohol als smaakversterker natuurlijk niet mee kan doen. Vuistregels Welke smaken goed combineren is een kwestie van ontdekken en uitproberen. Daar hoort bij, dat het ook een keer mis gaat. Maar alleen door fouten te maken, leer je. Je kunt combinaties zoeken die werken op basis van harmonie tussen smaken uit een gerecht en het bijpassende bieren. Je kunt het ook zoeken in het contrast. Daarnaast gelden er nog een paar ‘vuistregels’: Bitterheid in bier gaat goed samen met vetten en eiwitten; Zout in gerechten maskeert bitter; Bitter versterkt pittige en kruidige smaken; Zuur versterkt bitter in gerechten. 7 tips voor succesvolle foodpairings met alcoholvrij bier Uit ervaring weet ik dat je ontdekkingsreis makkelijker op gang komt, als je weet waar je kunt beginnen. Daarom geef ik je ook een paar concrete opties waarmee je eens kunt beginnen te experimenteren. Voorgerechten Lichte voorgerechten of een gerecht met gebakken vis laten zich prima combineren met een alcoholvrij pils zoals dat van Swinkels. Houd je van gekookte mosselen? Drink daar dan eens een Weizen bij. Hoofdgerechten Ook voor gerechten met vlees zijn er prima combinaties met non alcoholic bieren. Bij een gebakken entrecote of gebraden varkensvlees moet je zeker eens Sam’s Brown Ale proberen. Voor fans van barbecue is er daarnaast nog een absolute aanrader: Nillis van La Trappe. In de smaak ervan proef je rookaccenten terug. Maar niet alleen recepten met veel vlees zijn geschikt om (vrijwel) alcoholvrij bier bij te drinken. Kruidige en pikante smaken uit de Indiase keuken combineer je mooi met Mango van de Noorse brouwerij Lervig. In dit bier vind je de rijke mangosmaak terug, maar het geeft tegelijkertijd ook iets hartigs. Nagerechten Ook voor het toetje zijn er opties uit het segment ≤0,5% bier die een feestje op je bord geven. Bij desserts met chocolade en room kan ik Svart Hvit van de Noorse brouwerij Nøgne Ø van harte aanbevelen. Desserts met zuivel en rood fruit ten slotte gaan erg goed met een non-alcoholic Kriek van de Belgische brouwers van Force Majeure. Hopelijk zorgen deze tips ervoor dat je er zin in krijgt om zelf eens te gaan onderzoeken hoe je lekkere gerechten combineert met mooie alcoholvrije bieren. De perfecte combinatie is wat voor jou het beste werkt. En de beste foodpairing met alcoholvrij bier moet allicht nog worden ontdekt. Heb jij op dit gebied een vondst waar ook andere liefhebbers blij van worden? Laat het ons weten!

Alcoholvrij bier wint snel aan populariteit als een gezonder alternatief voor traditioneel bier. Veel mensen zijn echter bezorgd dat het drinken van alcoholvrij bier kan leiden tot gewichtstoename. Laten we eens dieper ingaan op dit onderwerp en de feiten en mythes ontrafelen over alcoholvrij bier in combinatie met dik worden. 1. Calorie-inhoud: - Het eerste waar mensen aan denken als ze denken aan gewichtstoename, zijn calorieën. Het goede nieuws is dat alcoholvrij bier over het algemeen minder calorieën bevat dan regulier bier. Omdat alcohol de belangrijkste bron van calorieën in bier is, bevat alcoholvrij bier aanzienlijk minder calorieën omdat het geen alcohol bevat. Een gemiddeld glas alcoholvrij bier bevat ongeveer de helft van de calorieën van een glas regulier bier zegt het Trimbos. 2. Suikergehalte: - Een andere zorg is het suikergehalte van alcoholvrij bier. Hoewel sommige brouwers suiker toevoegen voor smaak, bevatten de meeste alcoholvrije bieren nog steeds maar 50% van het suikergehalte in frisdranken of vruchtensappen. Het suikergehalte van alcoholvrij bier varieert enorm, van bijna 0 gram per 100 ml tot 4.0 gram per 100 ml (Gezondheid en Wetenschap). Het is echter altijd een goed idee om het etiket te controleren op toegevoegde suikers en te kiezen voor merken met minder suiker als je je zorgen maakt over gewichtstoename. 3. Alcohol en Metabolisme: - Het is belangrijk op te merken dat alcohol zelf een effect kan hebben op het metabolisme van het lichaam. Wanneer je alcohol consumeert, wordt het metabolisme van vet vertraagd, wat kan leiden tot gewichtstoename. Omdat alcoholvrij bier weinig tot geen alcohol bevat, heeft het niet hetzelfde effect op het metabolisme, waardoor het minder waarschijnlijk is dat het leidt tot gewichtstoename. 4. Voedingswaarde: - Alcoholvrij bier kan ook enkele voordelen bieden op het gebied van voedingsstoffen. Sommige merken voegen vitamines en mineralen toe, zoals B-vitaminen en antioxidanten, om hun product te verrijken. Zo goed voorbeeld hiervan is Thrive. Zij voegen ook Eiwitten toe om na het sprorten snel te kunnen herstellen. Deze extra voedingsstoffen kunnen bijdragen aan een gezondere levensstijl en helpen bij het behoud van een gezond gewicht. Een interessant stukje over voedingswaarden en alcoholvrij bier is geschreven door Frits Dunnink, alias de Bierschrijver. 5. Matiging is de Sleutel: - Zoals met alles in een gezond dieet, is matiging de sleutel. Het drinken van alcoholvrij of -arm bier in matige hoeveelheden zal over het algemeen niet leiden tot gewichtstoename. Het probleem ontstaat wanneer het wordt geconsumeerd in zeer grote hoeveelheden, samen met andere calorierijke voedingsmiddelen en dranken. 6. Lifestyle Keuzes: - Naast het drinken van alcoholvrij bier is het ook belangrijk om andere aspecten van je levensstijl te overwegen die van invloed kunnen zijn op gewichtstoename, zoals dieet en lichaamsbeweging. Als je je zorgen maakt over gewichtstoename, is het belangrijk om een gezond en uitgebalanceerd dieet te volgen en regelmatig lichaamsbeweging te krijgen. In conclusie, hoewel sommige mensen zich zorgen maken dat alcoholvrij bier kan leiden tot gewichtstoename, zijn er weinig bewijzen om deze bewering te ondersteunen. Over het algemeen bevat alcoholvrij bier minder calorieën en suiker dan regulier bier, en het ontbreken van alcohol betekent dat het niet hetzelfde effect heeft op het metabolisme van het lichaam. Net als bij alles in het leven is matiging de sleutel, dus geniet van alcoholvrij bier als onderdeel van een gezonde levensstijl en maak bewuste keuzes die passen bij je persoonlijke doelen en behoeften.

In vroegere tijden werden bierliefhebbers voornamelijk verwend met "pijpjes bier" die netjes verpakt waren in kratten. Echter, met de opkomst van craftbieren en thuisbrouwers heeft niet alleen de samenstelling van bierrecepten een evolutie ondergaan, maar ook de manier waarop we ons geliefde gerstenat verpakken. Bier in blik: waarom? Een opvallende verandering in dit proces is de groeiende populariteit van bier in blik. Steeds meer brouwerijen omarmen deze verpakkingsvorm vanwege diverse voordelen. Blik blijkt namelijk perfect lucht- en lichtdicht te zijn Het is gemakkelijker te distribueren vanwege het lichte gewicht Draagt bij aan een eenvoudiger recycleproces. Daarnaast biedt een blikverpakking ongekende mogelijkheden op het gebied van ontwerp, wat resulteert in prachtige en kunstzinnige opdrukken. Blik of fles: kun je het verschil proeven? Onderzoek wijst uit dat de gemiddelde bierdrinker geen onderscheid proeft tussen bier uit een blikje en bier uit een flesje. Het verschil in ervaring ligt eerder in de manier waarop het bier wordt geschonken: vanuit een flesje of een blikje in een glas. Hoe dan ook, de smaak blijft onveranderd. Bovendien is een deukje in een bierblik tegenwoordig geen reden tot zorg. In het verleden bestond het risico op roestvorming, maar dankzij verbeterde metaalkwaliteit is dit nu verleden tijd. Bier in blik, fles of allebei Sommige gedurfde brouwerijen hebben volledig de overstap naar blik gemaakt. Denk hierbij aan de Zeelandse brouwerij Kees, het Amerikaanse Oskar Blues Brewery, en de Athletic Brewery, die exclusief bier in blik levert. Ook alcoholvrije brouwerijen zijn overgestapt naar blik, zoals Mash Gang, Brulo en Big Drop. Anderzijds zijn er ook nog genoeg brouwerijen die enkel bier in fles brouwen, zoals het Deense Teedawn. De meeste brouwerijen hebben een mix, zoals Brouwerij 't IJ, Jopen en Brewdog. Tot slot zijn er ook nog brouwerijen die een aluminium flesje hebben, zoals Heineken en Kiss'Wing. Dan heb je de voordelen van fles, maar toch de chills van 'blik.' Wat vindt ONP5: blik of fles? Wij zijn persoonlijk meer fan van de blikken, maar dat komt puur door de looks. Heb je crafty non-alcoholic bier dan wil je gewoon dat het in een tof blik zit. Daarentegen zijn wij wel voorstander van een lekkere lager op fles, die je, zo uit de fles kan drinken. Merken als Corona en Desperados moet je gewoon uit de fles drinken vinden wij, en dan natuurlijk met een schijfje citroen. Blikjes zijn dan wel weer handiger als je bijvoorbeeld naar het park of naar het strand gaat. Blik of fles: ieder voordeel heb z'n nadeel. Maar als je nog twijfelt aan bier in blik, dagen wij je uit om dat imago los te laten en een lans te breken voor deze eigentijdse verpakkingsvorm. Het gaat niet om de verpakking, maar om de onmiskenbare smaakbeleving die jouw favoriete bier te bieden heeft, ongeacht of het uit een fles of blik komt! Bekijk alle alcoholvrije bieren in blik hier. Bekijk alle alcoholvrije bieren in fles hier.

India Pale Ale, beter bekend als IPA, is een bierstijl die de afgelopen decennia enorm populair is geworden in de ambachtelijke bierwereld. Wat begon als een Engelse bierstijl met een hoog hopgehalte, heeft zich ontwikkeld tot een breed scala aan varianten die de smaakpapillen van bierliefhebbers over de hele wereld prikkelen. Laten we eens dieper ingaan op enkele van de verschillende soorten IPA's die vandaag de dag te vinden zijn. Engelse IPA De oorspronkelijke IPA's waren Engelse bieren waaraan extra hop toegevoegd werd. men zegt dat dit werd gedaan om het bier tijdens de lange reis naar de Britse koloniën te conserveren, maar dat is niet met zekerheid te zeggen en zou zo een mooie sage kunnen zijn. Deze bieren hebben over het algemeen een gebalanceerd karakter met een nadruk op moutigheid en een bescheiden hoparoma. Amerikaanse IPA De Amerikaanse interpretatie van de IPA heeft de bierwereld veroverd met zijn intense hopprofiel. Amerikaanse IPA's zijn bekend om hun uitgesproken citrus-, dennen- en bloemige aroma's, en ze hebben vaak een stevige bitterheid. Dit type IPA heeft bijgedragen aan de populariteit van hop-forward bieren wereldwijd. de bekendste american ipa's zijn west coast en east coast ipa's. waarbij de west coast ipa's een intensere bitterheid hebben en de east coast ipa's wat zachter zijn van smaak. Double IPA (DIPA) / Imperial IPA Voor degenen die op zoek zijn naar een nog krachtiger hopervaring, bieden Double IPA's of Imperial IPA's een hoger alcoholgehalte en een overweldigender hopkarakter. Deze bieren balanceren vaak de zoete moutigheid met de intense bitterheid en zijn geliefd bij bierliefhebbers die houden van een sterke smaakexplosie. New England IPA (NEIPA) In tegenstelling tot de heldere en bittere kenmerken van traditionele IPA's, biedt de New England IPA een troebele verschijning en een zijdezacht mondgevoel. Deze stijl benadrukt hoparoma's zonder de bijbehorende bitterheid, met tonen van tropisch fruit en citrus. NEIPA's hebben de afgelopen jaren veel aandacht gekregen vanwege hun unieke kenmerken en ze worden ook wel eens fruitsapjes genoemd. Session IPA Voor wie wil genieten van de smaak van een IPA zonder te worden overweldigd door alcohol, is er de Session IPA. Met een lager alcoholgehalte, meestal onder de 5%, behouden deze bieren nog steeds het kenmerkende hopkarakter van een IPA, maar zijn ze lichter en gemakkelijker te drinken. Non-Alcoholic IPA (N/A IPA) De groeiende populariteit van alcoholvrije bieren heeft ook de IPA-wereld bereikt. Non-Alcoholic IPA's bieden dezelfde intense hopsmaken en aroma's als traditionele IPA's, maar zonder de alcohol. Dit maakt ze een uitstekende keuze voor mensen die op zoek zijn naar de verfrissende smaak van een IPA zonder de effecten van alcohol. de lekkerste alcoholvrije ipa's vind je natuurlijk bij onp5. bekijk alle alcoholvrije ipa's hier. op zoek naar een lekkere alcoholvrije ipa? dan moet je deze alcoholvrije ipa's zeker even proberen: vandestreek - playground ipa - Een van de eerste non-alcoholische ipa's van nederland en meteen een hele mooie. goed gehopt, met frisse tonen van citrus. helder van kleur en lekker bitter. jopen - non(netje) ipa ook een geweldige ipa uit haarlem, met drie graansoorten en 0,3% alcohol to Øl - implosion een neipa uit denemarken. milde bitterheid, hazy body en prachtige hop aroma's thrive recovery ipa een sport ipa uit belgië met 10 gram toegevoegd eiwit zodat deze ipa perfect is voor na het sporten Brulo - lust for life een ddh ipa met 0.0% uit schotland van alcoholvrije brouwerij brulo. deze moet je geproefd hebben Conclusie De wereld van IPA's is gevarieerd en evolueert voortdurend, met brouwers die blijven experimenteren en nieuwe varianten introduceren. Of je nu houdt van de traditionele Engelse stijl, de explosieve hopbommen uit Amerika, de troebele charme van een New England IPA, of de alcoholvrije variant, er is een IPA voor elke bierliefhebber. Dus, de volgende keer dat je een bierwinkel binnenstapt of een bierkaart bekijkt, weet je welke IPA jouw smaakpapillen zal verrassen en verblijden. Proost!

Nitro stout bier heeft de afgelopen jaren aanzienlijke populariteit verworven, waarbij brouwerijen wereldwijd experimenteren met deze unieke brouwstijl. Wat is nou eigenlijk precies een nitro stout? wij leggen het je uit. Wat is een nitro stout bier? Nitro stout onderscheidt zich door het gebruik van stikstof (nitro) in plaats van kooldioxide (CO2) om het bier te carboniseren. Dit resulteert in een romige textuur en een zijdezachte schuimkraag en mondgevoel. welke alcoholvrije nitro stouts kennen we? Voorbeelden van Nitro Stout zijn "Hard Pour" van vandeStreek, Guinness 0,0% en sinds kort ook een samenwerking tussen Mash Gang en Siren, de "Call of the Void nitro stout". Het Nederlandse VandeStreek Bier's "Hard Pour" is tijdelijk niet meer leverbaar, maar is een intrigerende nitro stout die een innovatieve draai geeft aan deze traditionele biercategorie. VandeStreek's Hard Pour krijgt het voor elkaar om een weelderige schuimkraag te creëren die langzaam in het bier zakt, waardoor een visueel aantrekkelijke presentatie ontstaat. De smaak van Hard Pour is een meeslepende ervaring van geroosterde mouten, subtiele chocoladetonen en een vleugje koffie. Het nitro-effect brengt deze smaken op een unieke manier naar voren, waardoor de bierliefhebber wordt meegenomen op een reis van complexiteit en verfijning. Het mondgevoel is zijdezacht en romig, waardoor elke slok een genot is voor de zintuigen. guinness 0.0 Als we de internationale nitro stout-scene betreden, is Guinness een naam die niet onopgemerkt blijft. Als pionier op het gebied van nitro bier, heeft Guinness de markt al decennia gedomineerd met zijn iconische Guinness Draught. En heeft ze sinds enige tijd ook de Guinness 0.0 geïntroduceerd. Dit Ierse bier staat bekend om zijn soepele, fluweelzachte textuur en kenmerkende smaakprofiel van geroosterde gerst en lichte bitterheid. mash gang x siren vanuit Engeland is door de samenwerking tussen Siren en Mash Gang ook een fantastische Nitro Stout onstaan: "Call of the Void". Chocolade, vanille, Tonka bonen en koffie vechten om een plekje op de smaakpapillen. Sommigen proeven er zelfs iets van drop in. In ieder geval zeer complex en (daarom) enorm gewaardeerd. Hoe schenk je een nitro stout in? De Naam hard pour van vandestreek geeft het al een beetje weg, maar je mag het blikje dus eerst een beetje schudden voordat je het bier inschenkt. het bier is er op gemaakt dat het dan een mooie schuimkraag krijgt. bij guinness hoeft dat niet, er zit een widget in (een soort balletje) dat er sowieso voor zorgt dat de stikstof vrij komt bij het schenken. conclusie: wat is de lekkerste nitro stout? Alledrie de bieren, de Hard Pour van VandeStreek, Call of the Void van Mash Gang en Guinness Draught delen de kernkwaliteiten van nitro stout, maar verschillen in nuances van smaak en aroma. Waar Hard Pour een gedurfde benadering kiest met zijn geroosterde tonen, presenteert Guinness Draught een meer evenwichtig profiel met subtiele bitterheid. Mash Gang zoekt het daarentegen weer in de complexiteit van de verschillende smaken. In conclusie zijn zowel VandeStreek's Hard Pour, Call of the Void van Mash Gang en Guinness Draught boeiende nitro stout-opties voor liefhebbers van donker bier zonder alcohol. Of je nu de voorkeur geeft aan de Nederlandse innovatie van Hard Pour, de tijdloze elegantie van Guinness Draught, of de verrassende smaak van Call of the Void van Mash Gang, nitro stout blijft een fascinerende categorie die blijft evolueren en verrassen in de wereld van ambachtelijk bier. op zoek naar lekkere (nitro) stout bieren zonder alcohol? neem dan een kijkje bij onze selectie alcoholvrije stouts op ondernulpuntvijf!

Deze week zijn er twee brouwerijen toegevoegd aan ons assortiment. dat is baxbier uit groningen en brouwerij durs uit arnhem. in dit artikel vertellen we je meer over de brouwerij en over hun allereerste alcoholvrije bieren! Brouwerij durs Arnhem, nederland Maarten de Keijzer en Christian Hageraats, gepassioneerde Arnhemse ondernemers en bierliefhebbers, koesterden het idee voor Brouwerij Durs aan de bar, geïnspireerd door het verlangen naar een eigen stadsbrouwerij in de prachtige stad Arnhem. Sinds de overname van brouwerij De Kroon, zo'n 85 jaar geleden, ontbrak het Arnhem aan een eigen brouwerij, en dat kon volgens hen niet langer. Het duo zette het idee om in daden, en zodra de locatie was bepaald, werden de brouwketels aangeschaft en de zoektocht naar de perfecte brouwmeester gestart. Durs, vernoemd naar de Arnhemse Sint-Jansbeek, eert het historische belang van deze waterweg voor de stad. In de 13e eeuw stonden langs de beek verschillende brouwerijen, waar het water essentieel was voor het brouwproces. Durs verbindt de stad opnieuw met dit water, symbolisch en smaakvol, en laat het stromen in hun bieren. Naast het brouwen van heerlijke bieren draagt Brouwerij Durs ook bij aan een circulaire economie. Het bostel, een cruciaal ingrediënt, wordt na gebruik niet verspild. Het gaat naar de koeien van Zuivelboerderij Ijsseloord en Bakkerij Tom van Otterloo maakt er een overheerlijk bostelbrood van. Bovendien werkt Durs samen met lokale Arnhemse bedrijven, zoals Slagerij Putman en Pickle de Winkel, om unieke producten te creëren, waarmee ze hun betrokkenheid bij duurzaamheid en lokale gemeenschap laten zien. Frost: non-alcoholic white ipa 0,4% Frost White IPA is een verfrissende doordrinker die gerst, tarwe en haver combineert voor een vol mondgevoel. Je proeft sappige tropische fruittonen zoals peer en watermeloen, gecombineerd met aardse smaken zoals zwarte thee. baxbier brewery In 2014 opgericht door twee wielervrienden, is Baxbier Brewery uit groningen uitgegroeid van een nieuwsgierige hobby tot een serieuze onderneming. Met bieren zoals Kon Minder, Abel’s Ale en Koudvuur heeft de brouwerij nationaal en internationaal erkenning gekregen. Het jonge en enthousiaste team van 21 personen streeft dagelijks naar innovatieve bieren, vaak met een hoprijke twist. Bovendien biedt het Proeflokaal een gezellige plek aan het water voor eten, evenementen en speelse experimenten, passend bij het motto: Seriously Playful. Kayak: non-alcoholic juicy ipa 0,5% Na vele testbatches op kleine schaal heeft Baxbier Brewery nu eindelijk de eerste commercieel beschikbare batch van hun gloednieuwe bier, de KAYAK uitgebracht. Een belangrijke mijlpaal aan het begin van hun 10-jarig jubileumjaar. Ze zijn heel benieuwd naar wat de wereld van V1 van hun allereerste, super frisse, juicy en doordrinkbare non-alcoholische IPA vindt en daarom staat er op het blikje een QR code die je kan scannen om advies te geven over dit bier. benieuwd naar alle alcoholvrije bieren van nederlandse bodem op onp5? neem dan hier een kijkje.

Alcoholvrij zijn voor één maand. De meeste mensen kennen Dry January wel. In België kiezen ze met Tournee Minerale de kortste maand: namelijk februari. Geef ze eens ongelijk. Maar waar komt dit initiatief vandaan? de Oorsprong van tournee minerale In 2017 kwamen De Drugslijn en Stichting Tegen Kanker met het idee om mensen aan te sporen om een maand geen alcohol te drinken. Maar liefst 82% van de Belgen gaf aan regelmatig alcohol te drinken en dat heeft, zoals we allemaal weten, nadelige effecten op de fysieke en mentale gezondheid. De eerste editie had 120.000 deelnemers en werd dus een groot succes. Waarom meedoen aan tournee minerale? De redenen van deelnemers om een maand geen alcohol te drinken zijn verschillend. Voor de ene is het gezondheid en voor de andere om kankeronderzoek te steunen. Maar er zijn natuurlijk nog veel meer redenen te bedenken. Zo zien we dat deelnemers aan initiatieven zoals Dry January of Tournée Minerale ook na hun 'droge' periode veel bewuster omgaan met alcohol. Daarnaast zorgt een maand niet drinken voor: Meer energie Beter slapen Geld overhouden Afvallen Een betere huid Geen kater = meer tijd over voor dingen die er écht toe doen Toch op café? Veel horeca gelegenheden steunen het initiatief van Tournée Minerale. Via deze link kun je zien in welke cafés je van een lekker alcoholvrij drankje kunt genieten. Liever niet in de verleiding komen? Als op café gaan een te groot risico voor je is (om toch dat pintje te drinken), kun je er ook voor kiezen om dat een maandje over te slaan. Gelukkig zijn er veel alternatieven voor alcoholische drankjes zoals alcoholvrije wijn, alcoholvrije spirits of alcoholvrij bier. Wij hebben hieronder de vijf beste alcoholvrije bieren voor je op een rijtje gezet. vandeStreek Playground IPA - De Playground IPA heeft een aromatische geur en een body met veel hop. Ideaal als vervanger van alcoholhoudend bier vanwege het subtiele bittertje. Leffe Blond Alcoholvrij - Het bekende abdij bier uit België maar dan alcoholvrij. Erg zacht en licht zoetig zodat hij overal bij gedronken kan worden. En op ieder moment, omdat het bier 0.0% alcohol bevat. Thrive Recovery IPA - Een low alcoholic IPA met 0,5% alcohol en 10 gram proteïne (eiwit) om je lichaam een boost te geven. Ideaal voor na het sporten en hét bier van de wielrenners van Lotto Soudal. La Trappe Nillis - Een heerlijk donker/amberkleurig alcoholvrij bier met 0.0% alcohol. Voor als je fan bent van een donker bier maar géén alcohol wil drinken. Jever Fun - Hou je het bij pintjes en ben je geen liefhebber van speciaal bier? Dan kun je kiezen voor Jever Fun alcoholvrij. Deze alcoholvrije lager heeft 0,5% alcohol waardoor je er zeker geen kater van krijgt. Wel is hij vol van smaak, niet te zoet en met een mooie bitterheid. Als je niet kunt kiezen, dan kun je ook ervoor kiezen om voor een alcoholvrij bierpakket te kiezen. Perfect voor als je meedoet met Tournée Minerale. Je bestelt hem natuurlijk bij het grootste alcoholvrije bier platform van Europa: OnderNulPuntVijf. Wij wensen alle deelnemers van Tournée Minerale heel veel succes!

Steeds meer bierdrinkers nuttigen een maand lang geen of minder alcohol. Wat is de reden dat deze groep, die in het verleden vaak lacherig deed over alcoholvrij, vaker deelneemt aan Dry January? jeroen jaspers, eigenaar van biernet.nl geeft er in dit artikel antwoord op. 1. Groei alcoholvrij aanbod draagt bij aan opmars dry january De afgelopen jaren is het aanbod alcoholvrij bier in Nederland flink gegroeid. Uit onderstaande grafiek met data van Biernet.nl blijk dat er de afgelopen jaren een heleboel alcoholvrije en -arme bieren bij zijn gekomen in Nederland. Een maand zonder alcohol kan voor bierdrinkers juist een mooie ontdekkingstocht worden, in plaats van het gevoel te hebben bier te moeten missen. Er zijn tegenwoordig namelijk alcoholvrije bieren in allerlei stijlen beschikbaar, zodat de bierdrinker toch verschillende smaken kan ontdekken, maar dan zonder de alcohol. De bierdrinker die vroeger absoluut niets moest weten van alcoholvrij kan tegenwoordig zijn hart ophalen en dit specifieke segment binnen de bierindustrie gaan ontdekken. Webshops als OnderNulPuntVijf helpen hen daarbij door een mooie selectie van bieren met weinig alcohol aan te bieden. 2. Nieuwe checkins Veel bierliefhebbers houden online een ‘bier logboek’ bij en voor veel bierdrinkers is, ondanks de stijgende populariteit, alcoholvrij bier nog onontgonnen terrein. Dat betekent dat zij tijdens Dry January een mooie slag kunnen slaan door 31 nieuwe checkins bij te kunnen schrijven. Een voorbeeld van een app waar je bieren kunt inchecken en beoordelen is Untappd. Op deze sociale netwerkwebsite en app komen bierliefhebbers samen om hun favoriete bieren te ontdekken, delen en beoordelen. 3. Hoge kortingen Op 1 juli 2021 is de nieuwe Alcoholwet ingegaan, als vervanger van de Drank- en Horecawet. Onderdeel van de wet is dat er maximaal 25% korting op alcoholhoudende dranken mag worden gegeven. Deze restrictie geldt voor alle dranken met een alcoholpercentage van 0,5% of hoger. Dat betekent dat er op bieren met een lager alcoholpercentage hogere kortingen toegestaan zijn. Op deze bieren zit dus nog geregeld een korting van bijvoorbeeld 50% of een actie als ‘1+1 gratis’. Voor de prijsbewuste bierliefhebber betekent het dat er gemakkelijk gespaard kan worden op de uitgaven aan bier. over biernet.nl Biernet.nl is de grootste bierwebsite van Nederland die in 2012 is ontstaan na het samenvoegen van een aantal biergerelateerde websites. Jeroen Jaspers (eigenaar Biernet.nl): ‘Biernet.nl was er in de beginjaren vooral voor de pilsdrinker die op zoek was naar een goedkoop kratje bier. Tegenwoordig merken we dat een heleboel bierliefhebbers juist op zoek zijn naar speciaalbieren én ook alcoholarme en alcoholvrije bieren. In 2012 stond er informatie van 16 verschillende alcoholvrije of -arme bieren op onze website, tegenwoordig zijn dat er 182. We zien dus een duidelijke trend in populariteit en ook Dry January lijkt bij steeds meer bierdrinkers aan te slaan.

In een tijd waarin bewuste keuzes in consumptie de norm zijn geworden, streeft ONP5 ernaar om liefhebbers van alcoholvrij bier te verrassen en verwennen met hun exclusieve alcoholvrije bierabonnement. Dit abonnement geeft toegang tot een opmerkelijke selectie van 8-12 nieuwe en exclusieve alcoholvrije bieren. Laten we eens dieper ingaan op wat dit abonnement zo speciaal maakt. Het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement: Wat kun je verwachten? Het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement is ontworpen voor diegenen die op zoek zijn naar variatie en kwaliteit in hun alcoholvrije bierkeuzes. Voor een maandelijks bedrag van ca 40 euro (afhankelijk van betaalmethoden en land) ontvangen abonnees een zorgvuldig samengesteld pakket van 8-12 nieuwe en exclusieve alcoholvrije bieren. Dit betekent dat elke maand een spannende ontdekkingsreis is, waarbij je kunt genieten van verschillende smaken, stijlen en aroma's. Exclusieve Bieren: Een Wereld van Smaak Een van de hoogtepunten van het ONP5 abonnement is de exclusiviteit van de aangeboden bieren. Deze zijn zorgvuldig geselecteerd uit zowel nationale als internationale brouwerijen, vaak kleine ambachtelijke brouwerijen met een passie voor het creëren van hoogwaardige alcoholvrije bieren. Dit betekent dat abonnees toegang hebben tot unieke smaakprofielen die niet altijd gemakkelijk verkrijgbaar zijn in reguliere winkels. Maandelijkse Verrassingen Een ander opwindend aspect van het ONP5 abonnement is de element van verrassing. Elke maand kunnen abonnees uitkijken naar een gevarieerde selectie van bieren die zorgvuldig zijn uitgekozen door experts in de branche, aangevuld met iets lekkers of een leuke gadget. Dit maakt het abonnement niet alleen een bron van smaakvolle ontdekkingen, maar ook een regelmatige verrassing die de nieuwsgierigheid van de abonnee blijft prikkelen. Altijd opzegbaar ONP5 hecht waarde aan de wensen van de klant. Wil je het alcoholvrije bier abonnement een paar maandjes uitproberen, en daarna toch stoppen? Dat kan, je kunt je abonnement namelijk op ieder moment stopzetten. Flexibele betaalopties Waar het voorheen enkel mogelijk was om te betalen via automatische afschrijving met creditcard is het nu ook mogelijk om te betalen via een maandelijkse incasso. Conclusie Het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement biedt een uitstekende gelegenheid voor liefhebbers van alcoholvrij bier om hun horizon te verbreden en te genieten van exclusieve, kwalitatieve bieren. MET een belofte van verrassende ontdekkingen, is dit abonnement een must-try voor iedereen die houdt van de verfrissende wereld van alcoholvrij bier. Dompel jezelf onder in een maandelijkse reis van smaak met het ONP5 Alcoholvrij Bier Abonnement en ontdek waar de wereld van alcoholvrij bier je naartoe kan leiden. Liever het actuele aanbod van alle alcoholvrije bieren op ONP5 zien? Klik dan op onderstaande banner.

Natuurlijk heeft alcoholvrij bier geen slecht imago, hoor ik je zeggen. Maar toch denken nog een aantal mensen daar anders over. Maar gelukkig worden dat er steeds minder. Imago is de beeldvorming die kleeft aan een product. Die beeldvorming wordt gevormd door de categorieën prijs, service en kwaliteit. De laatste, en dan met name de smaak, is de bottleneck voor een goed imago van alcoholvrij bier. En die mindere smaak komt voornamelijk door het lastige productieproces waar alcoholvrij bier mee te maken heeft. En als het om het imago van alcoholvrij bier gaat, wie (van de ouderen onder ons) herinnert zich dan niet de Buckler Lul conference van Youp van ’t Hek uit 1989 (link). Met twee zinnetjes wist hij een biermerk en in het kielzog daarvan ook het hele product af te fakkelen. Het heeft nog heel lang geduurd voordat alcoholvrij bier weer enigszins geaccepteerd werd. De slechte reactie van Heineken op dit voorval was hierbij olie op het vuur. Bavaria Malt, dat al sinds 1978 wordt geproduceerd, werd in de jaren daarna als minst slechte alcoholvrije bier gezien. Waarom heeft alcoholvrij bier zo gemakkelijk dat slechte imago gekregen? In 1989 was er nog steeds discussie of één glas wijn per dag nu wel of niet goed was tijdens een zwangerschap. En het was pas 15 jaar daarvoor dat je niet meer met alcohol achter het stuur mocht. Nog steeds was toen niet iedereen ervan overtuigd dat je met een glaasje op minder goed ging rijden. Onder andere de horeca was fel tegen deze wetgeving. Alcoholgebruik was, net als roken, alom geaccepteerd en door de stijgende welvaart kwamen ook steeds meer buitenlandse dranken in de mode zoals sherry en whisky. En ook nu nog is alcohol de meest genuttigde en sociaal geaccepteerde drugs in de wereld. Nog steeds moet je uitleggen waarom je op een borrel of een feestje geen alcohol drinkt. Maar langzaam zien we hier toch een kentering plaats vinden. Sinds een paar jaar is het zelfs hip om alcoholvrij bier te drinken. De gezondheidstrend van de laatste jaren zorgt hiervoor. En de alcoholvrije periodes “dry January” en de vastenperiode tussen carnaval en Pasen worden steeds populairder. Initiatieven als IkPas en de 0%4 ALS Challenge dragen hieraan bij. En gelukkig is ook de grootste bottleneck voor het slechte imago, de kwaliteit, van alcoholvrij bier de laatste jaren sterk aan het verbeteren. Gerenommeerde craft bierproducenten zoals het Brussels Beer Project en het Deense Mikkeller laten zien hoe het ook kan. En zelfs de 0.0 van Heineken smaakt in het geheel niet slecht. Nog steeds zijn er ook veel mindere alcoholvrije bieren te koop, dus maar goed dat er sites zijn die alleen de echt lekkere soorten verkopen ;) Het heeft dus een 30 jaar geduurd maar nu is er toch langzaamaan een acceptatie van alcoholvrij bier ontstaan en we kunnen we de uitspraken van Youp eindelijk in de ouwe doos stoppen. Ik ga ervan uit dat het aantal soorten en de kwaliteit de komende jaren nog verder toe kan nemen en dat we nog meer van mooie alcoholvrije bieren kunnen gaan genieten. Proost!

Via Facebook kregen we de vraag of er een overzicht is van alle vegan-friendly bieren. Dit onderwerp had ik al eens met een vegan vriend van mij besproken en die gaf aan dat hij hoopte dat alle (alcoholvrije) bieren vegan waren. Helaas Alex! In deze vakantieperiode een iets specifieker onderwerp in de blog. Welke biertjes zijn vegan en welke niet? Veganisme is een levenswijze waarin gestreefd wordt naar het vermijden van het gebruik van dierlijke producten. Dat betekent natuurlijk in eerste instantie het niet eten van de dieren zelf (vegetarisch), maar ook producten die gemaakt zijn van dieren, zoals bijvoorbeeld leer, wol, zijde en gelatine. Daarnaast houdt het ook in dat je geen producten eet of gebruikt die door dieren worden voortgebracht. Voorbeelden hiervan zijn eieren, honing en melkproducten. Veganisten onthouden zich van deze producten op basis van ethische gronden. Er is dus (voor zover ik weet) geen medische basis voor veganisme. De meeste veganisten zijn ook tegen misbruik van dieren voor ons vermaak, zoals huisdieren, dierentuin en circus. Veganisme is zelfs een levensovertuiging, waarop je niet mag discrimineren. En het is ook bewezen dat een veganistisch levensstijl gezonder is. Als je geen dierlijke producten eet mis eigenlijk alleen de vitamine B12. Het volledig 100% volgens de regels van de veganisten leven is heel lastig. Vandaar ook dat veganisten streven naar het vermijden van dierlijke producten. Sommige veganisten zitten strakker in de leer dan anderen. Maar als we daarbij zou worden aangegeven welke producten vegan zijn of niet dan zou dat wel helpen natuurlijk. Voordat we naar het bier gaan nog één feitje: er zijn in Nederland naar schatting 150.000 veganisten. En dat aantal stijgt hard. Ten opzichte van 20 jaar geleden is het aantal vertienvoudigd. Om het in perspectief te zetten: het aantal vegetariërs in Nederland is vijf keer hoger dan het aantal veganisten. En nu het bier! Om te beginnen is de alcohol is bier geen probleem voor veganisten. Als veganist mag je prima een 0,5% biertje drinken. Mits er geen dierlijke producten zijn gebruikt natuurlijk. De hoofdbestanddelen van bier zijn mout, hop, water en gist. Daarmee zijn de meeste bieren ook gelijk vegan. Veel brouwerijen melden het (nog) niet op het etiket of op de site. Er zijn twee redenen waarom sommige bieren niet veganistisch zijn: soms wordt er een dierlijk ingrediënt toegevoegd (zoals bv. honing), maar vaker worden dierlijke producten gebruikt om dode gistcellen uit het bier te filteren. Daarvoor wordt bijvoorbeeld vislijm, gelatine of eiwit gebruikt. Daarvoor zijn prima alternatieven voorhanden, die echter wel ietsjes duurder zijn voor de producenten. Het aantal producenten dat van dierlijke filters gebruikt maakt neemt de laatste jaren heel sterk af. Hoe weet ik of een (alcoholvrij) bier vegan is? Dat is lastig. Veel brouwerijen melden het (nog) niet op het etiket of op de site. Er zijn databases met dranken die wel of niet veganistisch zijn. Barnivore is daarvan de bekendste. Maar ook met meer dan 50.000 drankjes in deze database staan natuurlijk niet alle (alcoholvrije) bieren hierin. We hebben op de site een aparte categorie voor vegan bier aangemaakt van bieren waarvan de brouwers aangeven dat ze vegan zijn. Waarschijnlijk zijn er dus meer bieren in onze shop veganistisch, maar dan kunnen we het niet garanderen. We vullen de categorie zo snel en goed mogelijk aan de komende tijd. Als je hier zelf tips of ideeën over hebt, laat het ons dan weten. Proost!

Inmiddels is het een bekende term: Dry January. De maand na oud op nieuw geen alcohol drinken wordt door steeds meer mensen gedaan. Hoe komt dat toch en waar komt het initiatief vandaan? Waarschijnlijk zit er diep in ons een drang om af en toe te kunnen laten zien dat je niet afhankelijk bent van een bepaalde gewoonte. Bij vrijwel alle godsdiensten is het vasten één van de vaste rituelen. Er wordt gedurende een periode niet of minder gegeten en gedronken. In de katholieke kerk kennen we de vastentijd tussen carnaval en Pasen en bij de Islam hebben we de Ramadan. Ogenschijnlijk is de Dry January periode een moderne wijze om te vasten. In Frankrijk komt het initiatief niet van de grond Als we teruggaan in de geschiedenis zien we dat voor de eerste keer een alcoholvrije januari werd georganiseerd in Finland in 1942. Het zogenaamde Tipaton Tammikuu (Dropless January) werd door een propaganda organisatie gelanceerd om de Finnen de barre oorlogstijd door te helpen. Het resultaat is dat tegenwoordig 25% van de Finse bevolking in januari geen alcohol drinkt. De oorsprong van de term Dry January komt van de Britse campagne die in 2014 begon en met groot succes in Groot-Brittannië werd gevoerd. De organisatie Alcohol Change UK introduceerde in 2012 de Alcohol Awareness Week die in steeds in november plaats vindt. Twee jaar later startte de Dry January campagne. Ander landen nemen het concept in rap tempo over van de Britten. In Duitsland startte een paar jaar geleden het initiatief “Trockener Januar” en in Zwitserland start dit jaar een grote Dry January campagne. Alleen in Frankrijk komt het initiatief niet van de grond. De Fransen, met president Macron voorop, hebben een initiatief dat vorig jaar werd genomen in de kiem gesmoord. En dat terwijl er jaarlijks 41.000 doden als gevolg van alcoholgebruik te betreuren zijn in dat land. In Nederland ontstaan ook mooie initiatieven. Recent nog startte de campagne Dranquilo van de overheid en ook het platform “What to drink when nog drinking” is een mooi initiatief. En natuurlijk is er de IkPas challenge. Een paraplucampagne van meerdere organisaties om in januari of de klassieke vastenperiode je alcoholgebruik op nul te zetten. Over het drinken van alcoholvrij bier is deze organisatie altijd terughoudend geweest. Met name omdat alcoholvrij bier voor probleemdrinkers de drempel naar terugval verlaagd. Maar tegenwoordig zegt hun site over het drinken van alcoholvrij bier: met mate en als het je helpt om je uitdaging te volbrengen, dat verbieden we natuurlijk niet! Maar van ons mag je zelfs buiten de IkPas periodes alcoholvrij bier drinken natuurlijk. Proost🍻