Waarom kun je zo uitkijken naar een alcoholvrije IPA? Hop geeft bier bitterheid en aroma en is familie van cannabis, maar maakt je niet high. Het bewijs voor een slaapbevorderend effect is beperkt en hop staat niet bekend als verslavend. Je verlangen naar dat biertje kan ook samenhangen met de smaak en het vertrouwde ritueel. Ondertussen valt er met al die hopsoorten genoeg te ontdekken.