Siren Craft Brew is in 2013 opgericht met een simpel idee: zoveel mogelijk mensen kennis laten maken met spannende, smaakvolle en vernieuwende bieren.

Onze filosofie is om altijd het bier te brouwen dat we zelf willen brouwen. Dat betekent dat we de beste ingrediënten gebruiken, ongeacht de kosten, en dat we niets op de markt brengen dat niet aan onze normen voldoet. Het is een onconventionele aanpak, maar wel een die essentieel is voor alles wat we doen.

Neem bijvoorbeeld onze Breakfast Stout 'Broken Dream'. We waren ervan overtuigd dat we, om de gewenste complexe smaak te bereiken, moesten samenwerken met een specialist op dit gebied. Die specialist moest de juiste koffie, in de juiste hoeveelheid en op de juiste manier verwerken. Daardoor kost onze koffie meer dan veel brouwerijen aan hop uitgeven voor een hoppig bier. Maar is het het waard? Absoluut.

Wij geloven dat bier in het Verenigd Koninkrijk nog steeds enorm wordt onderschat. Er is een bier voor iedereen, een breed scala aan aroma's, smaken, kleuren en texturen om van te genieten. Het is onze missie om iedereen mee te nemen op die ontdekkingsreis.